Зърната боб също се нарича зелено, аспержи, захар. Нейните сочни шушулки са годни за консумация, много полезни в нечиста форма. Известно е в народната медицина и е популярно в готвенето, всъщност да се подготви низ боб е разнообразен и вкусно просто.
Това невероятно растение не абсорбира токсини, то е богато на микроелементи, аминокиселини, витамини. Ястията от аспержи са нискокалорични и много полезни. Те се препоръчват за подобряване на броя на кръвните клетки, понижаване на нивата на захарта й, укрепване на нервите, те са полезни за разтваряне на камъни в бъбреците, жлъчния мехур, хипертония, наднормено тегло, с въпроси, някои мъже се използват за хепатит, туберкулоза и т.н.
Как да готвя низ боб: опции и правила
Аспержите се използват широко при готвенето. Нейните храстови видове, използвани за съхранение, тънка връв - в супи и яхнии. Зелените шушулки са добри като странично ястие за месо и риба. Тя съчетава хармонично с ястия от яйца, картофи и много други зеленчуци - чушки, броколи, домати, лук, тиквички, патладжан и др
Това е изненадващо гъвкаво в кулинарния смисъл на продукта.Тя може да се вари в тенджера, един параход, микровълнова фурна, пържене, пекат, яхния, мариновани или дори кристализира.
Начинаещите трябва да са наясно и да вземат предвид някои от негативните си характеристики, Първо, зелените зърна насърчават подобреното производство на газ. Ето защо, преди готвене е по-добре да се накисва в слаб сода разтвор. На второ място, употребата в храната не се препоръчва, тъй като на включените в него вредни вещества feazina дори и младите зърна пресни. Но вече с кратка термична обработка фасенинът се разлага.
Преди да готвите захар, трябва да се измие, да се отстранят твърдите части. Време за приготвяне зависи от степента на зрялост на растително мината е 4-10, а след това чушките могат да бъдат студени, нарязани, разширява дейността си в торби и сложи във фризера.
Ако се готви чушките предварително, за да се запази своите ярки цветове, можете да използвате с ледена баня. Svezheotvarenny зеленчуци трябва незабавно да се поставят в купа с вода и кубчета лед. Ако е необходимо, това ястие трябва да се нагрява само.
Полезни свойства на зелен фасул (видео)
Вкусна гарнитура от зелен фасул
Деликатните шушулки са перфектно съчетани с месо и риба.Тази гарнитура е по-полезна и оригинална от макароните и е по-лесно смилаема жито или картофи. Приготвя се, както следва:
- Издути голям лук и се запържва в олио в тиган.
- Пъхнете готовите шушулки и ги добавете към лука.
- Излива се вода, сол, черен пипер и се подсушава под капака в продължение на половин час.
- Когато шушулките станат меки, ги задушете за още двадесет минути, като отворите капака, за да изпарите водата.
- След това изсипете зеленчуците с две бити яйца и, като се разбърква, загрейте малко повече.
- Сервирайте тази гарнитура в гореща форма.
Lobio може да бъде гарнитура за месо или самостоятелно ястие. За това е необходимо 400 грама боб, същото количество домати, 2 глави лук, главата на млад чесън, босилек, магданоз, кориандър, сол, черен пипер и растително масло.
Ястието се приготвя, както следва:
- Сварете боб.
- Изцедете домати, ги изцедете и ги нарязайте на кубчета.
- Лук се запържва.
- Разбърква се в боб, домати и лук, оставащ след готвене растително задушено в продължение на 10 минути без капака и 3 минути под капака малко бульон.
- Добавете всички подправки, нарязан чесън и сол.
Как да готвя замразени аспержи фасул
Тук са 2 рецепти за замразени боб, които не е нужно да се размразяват преди готвене:
Със сирене
За да направите това, имате нужда от пакет зелени бобчета, 200 грама сирене, няколко скилидки чесън, лимонов сок, сол, риган, растително масло. Последователност на приготвяне:
- боб, поръсени с лимонов сок, задушени под капак в загрята тиган;
- Лук в различен тиган, запържете в тиган;
- с капака отворен, запържете още 10 минути, добавете чесъна, ригана и солта към чесъна;
- Настъргано сирене, за да поръсете още едно горещо ястие;
- Останалото сирене се използва преди сервиране.
С бекон
Комплект продукти: 250 грама бекон, среден лук, 3 супени лъжици кафява захар, сол, черен пипер. Технология на приготвяне:
- Нарязан бекон, изгладен в тиган, преместен в хартиена салфетка;
- в същия капацитет, изсипете лука, докато бъде прозрачен;
- добавете тропическа захар и боб, задушете за около пет минути;
- в крайна сметка комбинирайте всичко с бекон и разбъркайте.
Как да готвя горещ боб (видео)
Как да изпържим аспержите зелен фасул в тиган
Това ястие се приготвя бързо и лесно. За да изпържите зеленчуците в тиган, имате нужда от лъжица слънчоглед или зехтин, лук, 2 домати, половин килограм боб, риган. Ястието се приготвя, както следва:
- Нарежете леко лука, запържете го в горещ тиган докато златистите.
- Доматите трябва да се варят и да се обелят, нарязват се и се задушават за няколко минути.
- Налейте боба на същото място, сол и подсушете под капака в продължение на 20 минути.
- Поръсете риган.
За да направите друго ястие от зелени шушулки, имате нужда от 300 грама боб, няколко лъжици фъстъчено масло и пилешки бульон. За да приготвите ястие, е необходимо:
- Загрейте маслото на горещ тиган.
- След това изсипете бобовете в него, запържете го за няколко минути, като го разтърсвате от време на време.
- Добавете бульон, добавете сол и готвя, докато бъде готов.
- Можете да добавите малко глутамат натрий и, разклащане, запържете още една минута.
Необичайни рецепти за готвене и опции за хранене
Оригиналните рецепти за готвене зелен фасул са многобройни.
В многообразна със заквасена сметана
Продукти: килограм шушулки, 2 лука, заквасена сметана, масло, чесън, зеленчуци, подправки. Получаване:
- в режима на пържене лукът е кафява;
- Добавят се пресни или замразени бобчета и се приготвят 15 минути със заквасена сметана;
- с чесън, подправки, сол пържени още 10 минути;
- готовото ястие се поръсва със зеленина.
Сервира се на порции горещо.
Основно ястие
Пилешки парчета са пържени в растително масло. Отделно пържени лук, моркови, сладки пиперки и домати. След това в тигана, разбъркайте всички съставки, излейте малко количество вода и се пригответе за половин час. След това се приготвят бобови шушулки. Ястието се приготвя за още 20 минути, прибавя малко нарязан чесън, камбала. С нагряването всичко се пропилява в продължение на около 20 минути. Ястието се сервира горещо и украсено с билки.
Пилешка супа
За това е необходимо да 2 филе, зелен фасул - 2 чаши, 2 тиквички парчета, 3 домата, чесън, зеленчуков бульон - 1 литър, пипер, босилек, пармезан. При дебели стени съберете няколко минути на зехтин, нарязани филета, чесън. След това поставете там нарязани на кубчета тиквички, фасул нарязани домати, ги изсипете с бульон и гответе за 15 минути. Добавете босилек, добавете сол, доведете до кипене. Сервирайте в чинии, можете да нарязани на парчета от пармезан.
Готвене със зеленчуци
Следващите зеленчуци: 2 тиквички, ръководител на карфиол, чушка, 2 домата, 2 глави лук, чаша боб. Нуждаем се от повече растително масло, италиански билки, 2 яйца, почти чаша нискомаслена сметана, 100 грама твърдо сирене, зелени. Технология на приготвяне:
- малки парчета карфиол и боб варят в подсолена вода за няколко минути;
- ситно нарязан лук, моркови и чушки и соте задушено няколко минути;
- втората смес се прибавя към първата среда и ситно нарязани домати, всички гаси 5 минути със сол, черен пипер и подправки;
- нарязани тиквички, докато са меки и солени;
- слоеве са оформени в специална форма: тиквички, задушени зеленчуци, тиквички, зеленчуци и тикви отново;
- всички се изпълниха с бита сметана и яйца, поръсва се с настърган кашкавал;
- той се пече в пещта на 180 градуса за около час.
Как да готвя аспержи със зеленчуци (видео)
Готвене ястие връчва под формата на топлина, е украсен с зелено. Около това е възможно да се поставят парчета сирене и шунка.
Вкусни, готвят зелен фасул може дори неопитен домакиня бързо и правилно. Този зеленчук е полезен за всички - деца и възрастни. От зелен фасул може да направи ежедневна храна - основни, предястия, супи, гарнитури и празнично - ярки, светли и оригинално.
