Лук-батун с месесто горчиво перо, популярно наричан свързваща пръчка, фистула или татарско, отдавна се култивира в Русия. Културата принадлежи към трайните насаждения от семейството на лука. Батунът расте в открита и защитена земя, расте добре със зелена маса за първите 4-6 години.
Хранителни, богати на летливи и микроелементи листа, използвани в готвенето и медицината. Китайците го смятат за ефективно потогонно и обезболяващо средство. В Европа батунът е толкова популярен, колкото и празът. В градините се отглежда, за да привлича опрашващи насекоми, това е медоносно растение с интензивно изтичане на нектар.
Описание и предимства на лука
Лукът със земната си част е подобен на ряпа, на втората година се появява и тръба с цветно стъбло. Батун образува храст по време на растеж. Псевдобулбите са равномерни, не се оформят, гъст корен от корени излиза от всяка и до 6 листа веднага. В многогодишната култура листата и корените умират всяка година, през пролетта се появяват нови. През сезона зелените се нарязват 2-3 пъти. От храста получават до 10 кг през лятото. Продуктивната производителност продължава до 6 години. Размножаването на батун е двойно: чрез семе и разделяне на храсталака.
Употребата на батун във високо съдържание на флавоноиди, фитонциди, хранителни вещества, витамини, етерични масла. Лятните жители и фермерите го оценяват за сочните зеленина с особен вкус за разлика от другите зелени лук. Културата е непретенциозна за нагряване, издържа студове на почвата до -8 ° C. Зимува добре в почвата, лесно понася трансплантацията.
Сортове лук
Животновъдите постоянно се занимават с отглеждането на технологични продуктивни сортове с различни вкусови качества на писалката. В Русия се отглеждат много сортове, в таблицата е посочена информация за най-популярните от тях, характеризираща се с активен растеж, интензивен добив на зеленина.
| клас | Описание. Височина (см) | приложение |
| Ранни узрели лъкове | ||
| април | Месесто перо със сладникав послевкус. Около 45. | Използва се за приготвяне на салати. |
| нежност | Издръжлив, пернат сочен, с приятен остър послевкус. 35. | Универсален, присъстващ в много ястия, използва се независимо. |
| Зелена полянка | Салата, перата има хармоничен вкус, полуостровна. До 75. | Използва се независимо, добре е в суха и консервирана форма. |
| Пиеро | Студоустойчив, перо мек, полуостровен, сладникав. Около 40. | Включено в рецептата за салати. |
| Лъкове в средния сезон | ||
| пикник | Устойчив на болести, перата е пикантна, леко остра. 50. | Отглежда се за готвене на втори курсове. |
| Руски размер | Листата са широки, плътни, сочни. Достига 70. | Използва се за плънка, създаване на пикантни ястия. |
| Руска зима | Салата, перо меко, с малка горчивина. До 30. | Вкусно свежо, идва като допълнение към салати. |
| кебап | Перото е деликатно, полуостро, меко, мазно. Достига 50. | Подходящ за първи и втори курс, гарнитура за пайове, домашно консервиране. |
| май | Късно, перо меко, остро с лека горчивина. 40. | Използва се за приготвяне на пикантни първи и втори ястия, добавя се към салати. |
Популярни са и хибридните сортове салата, отгледани в Холандия: Parade, Performer.
Основните принципи и методи за отглеждане на лук
Културата се отглежда чрез семена като едногодишни и многогодишни, вместо разсад се използват псевдобулби, получени чрез разделяне на майчиния храст. Зелените могат да се получат на открита, защитена земя, отглеждана на перваза на прозореца. Кацането и грижите не отнемат много време.
Засяването на семена за разсад се извършва през януари-февруари, след 35 дни, тънките издънки се трансплантират в градината. В оранжериите сейте лук в късна есен "преди зимата" или в ранна пролет, когато няколко сантиметра почва се затопли. Оставянето се състои в поливане и редовно подхранване, до 3 пъти на сезон. Въведете сложни торове, съдържащи азот, фосфор, калий.
Едногодишен
За годишна сеитба се избират студоустойчиви култури, семената се засаждат в почвата в началото на пролетта. Разсадът изтънява след две седмици растеж. Ако насажденията се уплътнят, зелените ще започнат да се нагряват, може да се развие кореново гниене. Зелените от леторастите не се режат през лятото. Едногодишният батун се добива през есента заедно с псевдобули, изкопани с вилица. С този метод на засаждане е възможно да се получи нисък добив с меко, сочно перо.
Двегодишен
Засяването се извършва по същия начин, както при годишното отглеждане, едновременно. През есента стъблата не се изкопават, а се оставят да зимуват. За следващия сезон изкопайте стъблата, колкото е необходимо, това може да стане по всяко време:
- в началото на пролетта, когато листата просто се излюпват;
- през лятото, частично или веднага;
- изкопайте това, което е останало през есента.
Дългосрочен
За дългосрочно отглеждане семената се засаждат в почвата:
- в началото на пролетта, ако искате да получите перо през първата година на отглеждане;
- през лятото, от началото на юни до края на юли;
- през есента, с настъпването на чести студове, преди земята да замръзне, "преди зимата".
Първата култура на листата при пролетната сеитба се отстранява месец преди настъпването на студеното време. Лукът трябва да се подготви за зимуване - да расте с перо.
Г-н Летният жител съветва: малки трикове при отглеждане на лук
Въпреки простотата на грижата за зелено многогодишно растение, е полезно да следвате няколко правила в селскостопанската технология:
- културата се нуждае от редовно, но умерено поливане, когато водата застоя, кислородът не навлиза в почвата, лукът се разболява, започва да пожълтява;
- три дни преди отрязването, леглото е добре наведено, така че листата да са еластични, те запазват формата си по време на транспортиране;
- след отглеждане на лукова ряпа или други луковични растения, не се препоръчва да се засажда батун; в почвата могат да се съдържат нематоди, спори на кореново гниене, бактериални патогени;
- най-добрите предишни култури, които нямат често срещани заболявания с лук, са нощницата (домати, картофи), моркови;
- по време на зимно оперение пера се избират за трансплантация при 2-3-годишни растения с широка тръба - фалшива луковица, те имат мощна коренова система, бързо се адаптират и растат;
- за появата на ранни кълнове снегът над мястото за кацане е мулчиран с хумус, покрит с филм - оранжерията ще се затопли по-бързо под слънцето;
- след всяко рязане на перата почвата се обогатява, като източник на азот използвайте упорит оборски тор; към него се добавят фосфорни и калиеви минерални торове;
- семето от лук се засява на разсад в началото на зимата, така че ще бъде възможно да получите зелена маса един месец предсрочно.
Такива техники, при спазване на основните принципи за грижа за лука, увеличават добива на пръчката до 1,5 пъти.
