Пепел от пъпеш или канталупа се счита за западноевропейски вид, въпреки че родното място на този подвид е територията на съвременната Турция и Иран. В Европа, а след това и в САЩ, пъпеши от този вид вероятно се удариха преди около триста години. И първият, който опита в необичайния плодов аромат, беше папата. Пъпешите се ползваха толкова много от началника на католиците, че в Канталупо, близо до папските резиденции, пъпешите са били разбити, а плодовете, отглеждани върху тях, са кръстени на италианската провинция.
По-скоро непретенциозни, с ярко оранжево месо и аромат на пъпеш от мед и мускус, те бързо спечелили любовта на европейската благородство и успешно се отглеждат в оранжерии и оранжерии от Италия до Англия. Този подвид бе представен по-късно в Америка.
Плодовете на този пъпеш лесно се разпознават не само от появата на пулпа и характерния аромат. В пъпеш гъста, покрита с изпъкнала мрежа на сивкаво-зелена или белезникава кора. Теглото на овалните, сферични или леко плоски плодове варира от 500 грама до 5 кг. Пъпешите могат да бъдат едновременно плоски и сегментирани. Зрелите плодове лесно се отделят от стъблото, докато скатовите перфектно понасят дългосрочното съхранение и не се влошават по време на транспортирането.
Единственият недостатък е относително ниското съдържание на захар.За разлика от известните сортове от Централна Азия, Турция или Иран, които натрупват до 13% захари, техните пъпеши могат да съдържат не повече от 8%. Това обстоятелство обаче не затруднява европейците, които са свикнали със сорта, които са получили няколко независими сортове пъпеши през предходните векове.
Сорт Charentais
Средно големи кръгли или овални пъпеши с гладка сегментирана повърхност от различни цветове. Плътният влакнест пулп от зрели оранжево-кремави плодове с ярко зелена ивица под кората. Много от култивираните сортове от този тип се отглеждат в Европа, а Италия традиционно е основният център на отглеждане.
Сорт Prescot
Отвън плодовете от този вид пъпеш изглеждат по-скоро като оребрени малки тикви. На срезовете, под твърда коричка от жълто-оранжев или белезникав оттенък, се намира оранжева, тънка каша. Според външните признаци тиковата култура се различава в характерните семена и по-нежна, с по-малко влакнести пулп. Съдържанието на захар дори в зрели плодове е ниско. Използва се пресни, както и за приготвянето на десерти, сладолед, сладкарски изделия и захаросани плодове.
Сортирай Cavaillon
Малки или средни пъпеши от този вид имат сферична форма и сиво-зелена повърхност, покрита с ясно изразена мрежа. Пъпешите са слабо сегментирани, зелените ивици са ясно видими в секцията. Подобно на други видове пъпеш, тези пъпеши имат твърда, доста дебела кора, под която се крие оранжева плътна сладка плът.
Американски пъпеш
Американски пъпеши са най-често пъпеш хибриди с други сладки сортове. Пример за това е типът Rockmelon с дебела сивкавозелена мрежа и сочна сладка плът. Американски пъпеши имат ярък аромат на индийско орехче. Плътта може да бъде или оранжева, или бяла или зеленикава, като тази на азиатско-азиатските пъпеши касаб.
