Мраморна тиква: описание на сорта, засаждане и грижи

Тиквата е едногодишно или многогодишно тревисто растение, образуващо дълги, разклонени мигли с огромни листа.

Големи цветя под формата на камбани. Кръгли плодове. Мраморните тикви имат до 5 кг.

Описание, плюсове и минуси на мраморна тиква

Мраморната тиква се различава от обикновената тиква по това, че узрелият плод е оцветен в зелено със сиви жилки, поради което е получил името си. Пулпът е ярко оранжев.

Това е средно късен сорт (125-135 дни). Има много добри качества на запазване. Това растение има високо съдържание на захар до 13%. Съставът на плодовете включва витамини А, С, Е, микроелементи.

Отглеждане на мраморна тиква

Мраморната тиква е термофилна. Сортовете му се засаждат в легла, затворени от северните ветрове. Това е една от малкото култури, които растат добре на мястото, където преди това са се отглеждали кореноплодни култури или зеле. Не обича да отглежда след картофи, пъпеши, слънчогледи.

Лехите се приготвят през есента, като в почвата се въвежда компост, дървесна пепел, фосфор и калий. Засадете тиква веднага в земята, когато температурата на почвата достигне +10 ° C. Мястото е избрано слънчево, без високи растения, най-добре е близо до стената или оградата, която затваря насажденията от северната страна.

Подготовка на семената

Поради факта, че растението е южно и се засажда веднага в земята, подготовката на семената изисква определени условия.

• Посадъчният материал се нагрява до +40 ° C през деня.
• Семето се третира в продължение на 12 часа с растежен стимулатор или разтвор на пепел.

Техника за кацане

Лехите, приготвени от есента, отново се изкопават през пролетта, така че почвата да стане рохкава.

• Направете дупки през 50-60 cm.
• Заливат се с вряла вода, оставят се да изстинат.
• Правят минерални торове.
• Сложете 2-3 семена
• Заспивайте с почва. Уплътнете почвата.
• Внимателно поливайте насажденията.
• Покрийте с пластмасова обвивка или спанбонд.

След оставянето на последния замръзване защитните материали се отстраняват.

Когато се появят 3 истински листа, разсадът се изтънява, оставяйки най-силната тиква.

Допълнителна загриженост

Следващите етапи на грижа са като всяко растение.

• Мраморната тиква реагира добре на вода. Веднъж седмично или със суха почва се полива, като се избягва преовлажняване, като се вкарва 4-5 литра вода под всеки храст.
• На всеки 14 дни произвеждайте кореновата превръзка с минерални торове. Първи пилешки изхвърляния или кифли.
• Провеждайте редовно разрохкване на почвата и плевене.

Събиране и съхранение

Мраморната тиква е едроплодна, узрява около 4 месеца след появата. Берат се само цели плодове, които се късат заедно с дръжката.

При добра грижа добивът на мраморна тиква е висок, поради което местата им за съхранение се обмислят предварително. Стаята е избрана топла и суха, при която температурата няма да бъде по-ниска от +12 ° C. Тиквата персистира дълго време.

Г-н Летният жител препоръчва: рецепти от мраморна тиква

Благодарение на своя вкус и високо съдържание на захар, мраморна тиква се използва широко в готвенето.

Яде се сурово и готово, вкусът не се влошава от това.

Мраморен тиквен хляб

Подготвяйки се за голямо семейство, можете да вземете продукти 2 пъти по-малко.

Подготовка

1. Смесете 2/3 мляко, мая и вода. Оставете за 15 минути. Омесете тестото и отново поставете на топло място да се увеличи. Докато е подходящо, пригответе тиквен пълнеж. Пюрето се прави от тиква.
2. В голяма купа изсипете остатъците от леко топло мляко, омекотено масло и добавете зеленчуково пюре, нишесте, захар. Масата се омесва добре, след това се загрява до 30 ° С.
3. Надигащото се тесто се разточва на масата, като се налива брашно, за да не залепне. Разстелете и разпределете слоя. Първо увиват 1/3 от тестото отляво, така че тиквата да остане вътре. Повторете същата процедура отдясно. След това отново сгъват другата страна, за да направят квадрат. Тестото става деветслойно. Разрязва се по дължина на 2 части, след което всяка от тях на 3 ленти не е напълно завършена.
4. От всяка част тъчете косичка. Сложете във форма, намазана с растително масло, една върху друга. Оставете да увеличите обема.
5. Печете при +185 ° C за около 35 минути.

Мраморна гювеч с извара и тиква

Подготовка

1. За тиквено пюре тиквената каша се изрязва, увива се във фолио и се пече във фурната, докато стане много мека. След това изстискайте сока, смилайте в блендер. Смесете 2 яйца, 1 супена лъжица нишесте, 80 г захар и коричка с картофено пюре.
2. След това вземете извара. Ако е сухо, се налива мляко. Разбийте изварата със захарта, добавете яйцата, нишестето и по желание маковите семена.
3. Пригответе съд за печене, намажете с растително масло. Поставете го с хартия.
   Една лъжица извара, а след това тиквено пюре се редуват в центъра, докато се използва цялото извара, и половината картофено пюре.
4. Загрейте фурната до +170 ° C. Печете за половин час.
5. По това време пригответе пълнежа, като разбивате 2 яйца. Добавете останалото пюре, супена лъжица нишесте, захар и заквасена сметана, разбъркайте до гладкост.
6. Извадете гювеча от фурната и изсипете пълнежа равномерно. След това сложете обратно за още 10 минути.

След изпичане се изваждат и напълно се охлаждат.

Тиквено пюре с бъркани яйца и скариди

Подготовка

1. Пилешкият бульон се смесва с тиквено пюре, добавя се сметана и нарязан лук.
2. Сварете картофите, нарежете, сложете в получената течност. Смелете с пасатор до състояние на пюре.
3. Зехтинът се изсипва в тигана, след като го нагреете, сложете скариди и запържете до омекване.
4. Яйцата се разбиват в студена тенджера, добавя се 20 г масло, сол, черен пипер, слага се на огън и започва да се разбърква.
5. При загряване яйцата се слагат и образуват хомогенна консистенция. Тиганът се изважда и отново с вилица съдържанието се намесва.
6. Тиквеното пюре се изсипва в дълбока чиния, отгоре се разстила скраб и скариди, украсени със зеленина.

Гледайте видеоклипа: Мраморен кейк с банани и фъстъци (Октомври 2024).