Лешник, лешник или лешник е растение, което е познато на много хора, открито в дивата природа, използвано в градинарството, както и благодарение на вкусните и здравословни ядки отдавна се е превърнало в популярност като градинска култура.
Представители на род, който обединява около две дузини видове широколистни храсти и дървета, могат да се видят в различни части на Северна Америка, Азия и Европа. Въпреки разликата в размера и обхвата, всички видове имат много общо. На първо място, тя се отнася до появата на лешникови листа, структурата на цветята, плодовете, характеристиките на нейното цъфтене и размножаване.
Описание на растението леска
В рода Corylus, доминиран от големи храсти, образувани от множество издънки и достигащи височина от 3-10 метра. Изключение е дървесната леска, която не е склонна към появата на коренови издънки и в крайна сметка се превръща в силно дърво с дълъг живот до 20 метра.
Leschchina от всякакъв вид могат лесно да бъдат разпознати от широколистни или почти закръглени листа със зъбен ръб и добре обозначено отклонение. Те се държат на къси плътни дръжки и гъсто покриват дълги клони, наподобяващи клонки.
Лешниковите цветя са разделени на мъжки и женски. Появата на обеци с мъжки цветя се счита за началото на универсалния пролетен цъфтеж. Оплождането на женските цветя се дължи на разпространението на полен и първото насекомо. В съцветия, образувани от 1 до 5 яйчника. Плодът от леска се узрява в твърда дървесна обвивка, наречена ядка.
Характерна особеност на културата е наличието на един вид обвивка около яйчниците. Напомняйки за шлем или в гръцки кори, плюсът се формира от модифициран брак. Тъй като плодът узрява, той изсъхва и представлява сребристо-кафява или кафява орехова черупка.
Култивиране на леска
Нашите прадеди оцениха отличния вкус на лешник или лешник, висока хранителна стойност и предимство преди няколко хиляди години. В продължение на много векове жителите на Европа събраха плодовете от леска, които се разраснаха в изобилие от широколистни гори. Първите културни разтоварвания, доказвани от писмени източници, могат да бъдат разположени на територията на съвременния Балкан, южната част на Европа или на брега на Черно море. Така че, в Кавказ, ядките са отглеждани преди повече от 6 хиляди години, а тяхното често използвано име "лешници" е от турски произход.
Сортовете от южен произход се отличават с големи плодове и ядки с отлично качество.
Но в северните региони, където зимите са по-тежки, отколкото в Турция, Италия или Азербайджан, растенията са изложени на риск да умрат или ще дадат оскъдна реколта. Следователно, изборът на леска е важна задача на местните специалисти, първият от които е I.V. Мичурин.
Обикновена леска (C. avellana)
Видовете, кръстени на италианския регион Авеланло, най-старият културен център в Европа, са едни от най-често срещаните. Естественият обсег на обикновен лешник или истински лешник покрива западната част на европейския континент, както и значителна част от Русия от региона Ленинград на север до Крим и Кавказ на юг.
Обикновеният храстовиден храст е адаптиран добре към живота в горската пепел, горската степта и дори в степните райони.
Възрастните растения могат да достигнат височина от около 5 метра, а при благоприятни условия те процъфтяват перфектно и образуват плътни, трудно за преминаване гъсталаци. Обикновена обикновена леска, изобразена на снимката, се чувства под короната на широколистна гора. Ето растенията:
- защитени от замръзване;
- получавате достатъчно храна и влага;
- но поради лошото разпределение на полен, плодът не е напълно продуктивен или изобщо не образува яйчниците.
Видът активно се използва от хората. Благодарение на издръжливостта, непретенциозността и зимната издръжливост, лешникът се използва при размножаване. Днес повече от 20 сорта плодова лешник, разпръснати лешници с отлично качество и няколко интересни декоративни форми, които с право ще украсяват градината и градския пейзаж, са се разпространили в Русия.
Декоративни форми на леска
Получаването на ядки не е единствената цел на леска. Декоративните форми на растението се използват широко, различавайки се от дивия растеж на предшественика от цвета на листата, формата на короната и отделните издънки.
Най-популярни са листата на червените лешници. Храстът се различава малко от нормалното растение, но листата му има подчертано червеникав оттенък. В същото време, върху младите листни блюда червеното е много по-ярко, отколкото в основата на издънките и все по-зелени тонове се появяват в сянката на оцветяването. Характерна особеност на C. avellana atropurpurea hazel е антоцианиново оцветяване не само на листата, но и на перките около яйчниците.
Много руски сортове лешници също се открояват червеникава листа, което дава допълнителна изразителност на засаждането.
Освен леска purpurea, други сортове могат да се видят в руски градини. Един пример би бил разнообразните форми:
- Albovariegata, различни листа, които са ясно видими светло зелени или почти бели ивици на ръба;
- Aurea, в цвета на листата и цялата корона, от които преобладават жълти и златисто-зелени тонове;
- Aureomarginata, в която златист цвят засяга само ръба на листовата плоча и формира вид граница.
На разположение на ландшафтни дизайнери и всички, които не са безразлични към необичайни растения, има форми на леска, разрязани, назъбени, криволичещи и дори навити зеленина.
Безспорен интерес е лешникът:
- плач или C. pendula, растящи под формата на стволови дървета с наклонени клони;
- извити или C. contorta, всички издънки на които са странно извити, а скоростта на компанията е няколко пъти по-ниска от тази на обикновените растения.
Голяма леска (C. maxima)
Видът, който култивира отглеждането на лешник, се нарича лешник. От древни времена растението, като източник на питателни и много вкусни ядки, се е култивирало на Балканите, Италия, Турция, Кавказ и Крим.По името на италианския регион Ломбардия видът станал известен като ломбардовият орех, а народите от Черноморския регион го познавали като понтон.
Подобно на други видове, тази култура изисква от почвата. Където расте лешникът:
- почвата е предварително наситена с хранителни вещества;
- да се грижи за редовното поливане и аериране;
- храненето се използва редовно, особено важно за получаване на стабилна и пълноценна култура.
Културата, предоставяща най-висококачествени лешници или лешници, лесно се отличава с големи, многостепенни храсти, достигащи височина 10 метра.
Двойно-зъбните, овални или почти кръгли листа на растението са забележимо пубертетни отдолу. На листовите блюда венецът е ясно видим, а младата зеленина често има богато антоцианиново оцветяване. Съществуват също и червеникави дълги, напълно затъмнени орехови зъби.
Дърво леска (C. colurna)
Хейзъл, който има вид на храст, който не е познат на много хора, а високо дърво, се нарича дърво. Видовете, характерни за Мала Азия, Кавказ и Кавказкия полуостров, както и Балканския полуостров, заедно с панската орех, са сред най-древните култури, които се интересуват от човек с плодовете си.
Дървеният лешник отдавна е бил култивиран в Турция, но днес той се е отказал от по-продуктивни и прости култиватори на храстите в селскостопанската технология.
Дърветата, които живеят до двестагодишна възраст, все повече и повече намират място в градинарството. Растения, които са популярно известни като ядки, могат да бъдат намерени благодарение на:
- тънки стволове, покрити със сивкава кора;
- короната, имаща формата на широка свещ или конус;
- тъмна назъбена листа;
- събрани на 3-8 парчета плодове, скрити в кадифена, силно разчленена плоча.
Лешниците от този вид са не само годни за консумация, но и много вкусни. Те узряват в края на лятото или през първата половина на септември. В Русия дървесната леска може да донесе плод само в най-южните райони, в средната лента културата се използва като декоративна.
Листа от леска (C. heterophylla)
Азиатският сорт е често срещан там, където свършва местообитанието на обикновената леска. Разнообразни листни лешници, наречени заради характерната форма на листовите плочи, могат да бъдат намерени в Далечния Изток, региона Чита, Китай, Монголия, както и на Корейския полуостров и дори на японските острови.
Подобно на събраните си, този вид предпочита сухи склонове, на които расте с готовност, широколистни смесени гори и дъбови гори. храст:
- тя има широко закръглена корона, състояща се от няколко ствола с диаметър до 10 см;
- достига височина от 3 метра;
- при благоприятни условия образува плътни гъсталаци, които възпрепятстват растежа на други видове, характерни за храсталака.
Отличителна черта на леска е разнообразна - листна плоча с малък заострен връх и разрез като върха.
Също така, видът се характеризира с ранно цъфтене и плод. Обвивката на яйчниците се състои от две части, пубисен плюс, във форма, наподобяваща звънец. Зрелите гайки от лешници достигат диаметър 15 мм. Ядрото е скрито под силна сивкава черупка.
Растението е невероятно твърдо, понася по-добре сушата от други видове и не се страхува от студ. Това ви позволява да отглеждате леска в Сибир, да я използвате за укрепване на склоновете на дерета, засадени там, където съществува опасност от вятърна ерозия.
Основното е, че мястото, където трябва да растат храстите, трябва да бъде защитено от наводняване и стагнация на размразена или дъждовна вода.
Под парцела, леска е доказала своята простота и пословично разположение. Тя изисква светлина, но може да расте в частична сянка, сгънатата корона може лесно да се подреди с помощта на ножици и с правилната грижа храстите да живеят и да дават плодове в продължение на няколко десетилетия.
Манчурийски лешник (C. sieboldiana var. Mandshurica)
Манчурийски лешник расте в руския Далечен Изток, в Корея и в Северен Китай. Този сорт се различава от растенията, описани по-горе, в необичайната форма на plyus. Създавайки дълга гъста тръба, която крие гайка, тя достига до 6 см.
Стрелите, формиращи храст до 4 метра височина, са покрити с кафеникаво-сива кора, гладки на млади клони и покрити с пукнатини на трайно дърво. За видовете характерни големи меки листа. Яйчниците, които се образуват след майското цъфтене, се събират заедно с 3-4 парчета. Ядките, узряващи през първата половина на есента, са с продълговата остра форма. Ядките са тънки и годни за консумация, но получаването на ядки е трудно поради натрупаните купчини.
Заводът не се страхува от студ. Ето защо, с правилното място за засаждане на леска в Сибир и грижи, културата може да се използва като орех и декоративни.
Как да растем леска
Лешникът е неизискваща култура, грижата за която е възможна дори за начинаещите градинари. Подготовката за засаждане и грижа за обикновена леска започва с избора на точното място.
Хейзъл обича светлината, но може да расте на сянка. Но ако листата на разсад е червена, тя ще изглежда по-ярка на слънцето. На сянка тези растения постепенно губят своята привлекателност и се превръщат в зелени. Листа с бял или жълт цвят, избледняваща под пряка слънчева светлина, а тук трябва да се грижите за защита за най-горещите часове.
В дивата природа храстите се установяват в широколистни гори с богата хумусна насипна почва. В този случай кореновата система на растението не толерира застояла влага и сушата бързо предизвиква изсъхване на листата и спад в културата.
През пролетта растението се събужда рано и прехвърлянето му на ново място може да доведе до дългосрочно аклиматизиране. Следователно, най-доброто време да засадите леска е есен.
Най-малко 50 × 60 см са подготвени предварително. Ако култивирането и грижите за лескова се правят веднъж след няколко проби, между тях остават около 4-5 метра свободно пространство. За бързото вкореняване и активен растеж за насипване се приготвя смес, базирана на:
- плодородна почва;
- 10 кг висококачествен хумус;
- 200 g суперфосфат;
- 50 грама поташкови торове.
Съставът е поставен на дъното под формата на конус, върху който корените на храста са внимателно положени така, че кореновата яка е на нивото на земята. Когато ямата се напълни, почвата се уплътнява, напоява в изобилие и след това се натрошава, за да се поддържа оптимална влажност на почвата.
Как да отглеждаме леска, не само декориране на сайта, но и редовно да се насладите с вкусни ядки. Експертите съветват да изберете сортове в зависимост от времето на цъфтежа, както и да се вземе предвид възможността за опрашване от вятъра.
Културата на грижите включва:
- поливане, което е от съществено значение по време на узряването на ядките;
- горната превръзка в началото на пролетта и по време на образуването на яйчниците;
- подрязване на короната, подмладяване или поддържане на здравословно състояние.
В райони с тежки зими младите храсти могат леко да замръзнат. На тях се препоръчва да се покланят в земята и подслон. Подрязването на леска през пролетта позволява на растението да се освободи от счупени, замразени или изсушени клони. Освен това една проста процедура ще помогне за правилното формиране на короната, за да се даде достъп на слънцето до всеки плодоносещ клон.
За да направите това, остават 8-10 силни издънки във всеки храст, а останалите, опитващи се да освободят центъра, се отстраняват на нивото на земята. За леска е възможно да расте на пергола, както и формирането на стъблото растение.
За да не отслабнете храста, ежегодно изрежете излишните коренища. Това е особено важно при присадени екземпляри.
Hazel: полезни свойства и противопоказания
Основното съкровище на растението е ядки. Това е истински склад за витамини, здравословни мазнини, протеини и минерали.
Около 65% от теглото на основните съставки на основните мастни киселини. Сред микро- и макронутриенти има магнезий, калий и калций, фосфор и сяра, цинк, манган, флуор. Витамините са представени от група В, аскорбинова киселина, А, Е и РР. Калоричното съдържание на 100 грама плодове е 700 kcal.
Богатата композиция и висока енергийна стойност на продукта определят полезните свойства на лешника и противопоказанията, които трябва да се вземат предвид при яденето на вкусни ядки.
Какво е полезно лешници? Ядките, богати на полезни мазнини, магнезият и калият са ценни продукти за профилактика и лечение на сърдечни и съдови заболявания, особено:
- атеросклероза;
- исхемична болест;
- склероза на церебрални съдове;
- инфаркт на миокарда.
Естественото лекарство не само стимулира сърдечния мускул, но и укрепва кръвоносните съдове, подобрява качеството на кръвта. В допълнение, лешници са полезни за нервната и храносмилателната системи, стимулират жлъчния мехур, подобряват метаболизма и издържат на процеса на стареене на тялото.
Поради масата на витамините, протеините и мастните киселини, лешките плодове са незаменими в храненето на вегетарианците, а хората с непоносимост към лактоза могат да заместят краве мляко с вкусно и здравословно яйце. Ниското съдържание на захар гарантира, че десертът от лешник не засяга здравето на диабета и не причинява наддаване на тегло за тези, които се опитват да отслабнат.
Говорейки за ползите от обикновените лешници, ние не трябва да забравяме за листата, кора, плюс и други части на растението. Всички те съдържат биологично активни вещества, които придават стягащи, антипиретични, вазодилатиращи, противовъзпалителни и регенериращи свойства на растителни суровини. Инфузии и стада на базата на леска са предписани проблеми с храносмилането, съдови заболявания, пикочни заболявания и хелминтови инвазии.
Ореховото масло има ефект на заздравяване на раните. Той помага бързо да премахне раздразнението, да намали болката и да ускори възстановяването на тъканите. Млякото от увити ядки е доказано средство за лечение на гастрит, холецистит и ентероколит, както и за други проблеми, придружени от крампи, дразнене и болка.
