Какво се отглежда на леглата в най-големия мащаб? Може би най-вече те слагат лука, защото зоната на нейното приложение няма граници. В кухнята без ароматни глави не се приготвя супа, няма втори курс или салата. Необходимо е за опазване, освен това, благодарение на полезните свойства, се използва като народно средство за лечение на много заболявания. Какви витамини в лука го правят като универсален продукт?
На първо място, трябва да се отбележи, че абсолютно всички части са полезни в носа. В допълнение към сочните и ароматни кореноплодни растения, много витамини и микроелементи се съдържат в техните обвивки, както и в зелената маса (пера).
Полезен състав на лукови пера
Дори тънките пера на лука лук, по-известни като kuschivka или семейството, съдържат много витамини. Какво да говорим за гъстата влакнеста стъбло и дебелия вентилатор на големи праскови пера.Това е истинската витаминна килера. Най-вече в перата от витамини от група В. Сред тях е витамин В9 (до 9 mg). В допълнение, още повече се съдържа "кисел" витамин С (до 15 mg на 100 g). От минералите в лука преобладават следните:
- калий - до 145 mg;
- сяра до 64 mg;
- фосфор - до 52 mg.
Ако съхранявате праха, без да отрежете стъблото и корените, количеството витамин по време на съхранение може да се увеличи 2 пъти.
Какви са витамините в луковицата?
Луковит глави също съдържат много витамини. Така че, витамин B9 в тях е същият като при пера, но витамин С е малко по-малко, 10 mg. Съдържанието на калиеви глави също надвишава зеленото перо: 175 mg спрямо 145 mg. Повече от тях са сяра с фосфор, както и калций (31 срещу 21 mg) и хлор (25 срещу 24 mg). Но магнезият в луковицата е малко по-малък, отколкото в ре-14 срещу 16 мг.
Лук Хъс - Дори кухненски отпадъци полезни
Какво правите с обвивката след почистване на главите? Повечето домакини го изхвърлят и само на Великденските празници има приложение под формата на отвара за боядисване на яйца. Въпреки това, витамини и микроелементи са във всички части на лук от всякакъв сорт, включително горните черупки.
Зеленият лук има много полезни свойства, така че той се използва при редица заболявания.Така че екстрактите от люспите се използват като леко слабително, за да се намали натискът, да се увеличи имунитета и да се подобри сърдечната функция. Също така е отличен антисептик, антиспазмотичен и добър антиконвулсант.
