Базил, чиято полза и вреда е целта на нашата статия, се използва от любителите на билките като допълнителна съставка в готвенето. В допълнение към кулинарната употреба, босилекът се използва като лекарство. Етеричните масла от подправки често се използват в парфюмерията. Какво е полезен босилек за човека? Отговорът на този въпрос ще намерите в нашата статия.
Ползите и противопоказанията на босилека
Здравните ползи от босилека са в неговия химичен състав. Съставът на босилека включва етерични масла, които в допълнение към употребата в някои случаи могат да причинят вреда на тялото. Тази подправка е полезна за организма само в прясна или изсушена форма. Както знаете, сухите листа босилек губят полезните свойства и микроелементи. За да получите максимална полза от растението, най-добре е да използвате прясно нарязан босилек.
Лечебни свойства на босилек:
- Това е аналгетик за спазмична коремна болка.
- Подпомага имунитета.
- Базил се препоръчва за пневмония и различни форми на бронхит.
- Намаляване на кръвното налягане.
- Елиминира кървенето на венците.
- Той има противогъбични свойства.
- Ефективно се бори с гърлото заболявания.
- Базил се използва за хронична безсъние.
Противопоказания:
- Базил е строго забранена под каквато и да е форма с лошо кръвосъсирване, епилепсия и коронарна болест на сърцето.
- Въпреки многото полезни свойства на подправките, лекарите не препоръчват използването на босилек по време на бременност. Етеричните масла на растението могат да задействат тона на матката, която е изпълнена с преждевременно раждане.
- При кърменето се разрешава да се използва само чай от сух босилек. Тази напитка спомага за увеличаване на кърменето.
Базил, чиито полезни свойства и противопоказания са обсъдени по-горе, трябва да се предприемат с повишено внимание.
Тъй като тази подправка съдържа малко количество живак, много експерти не препоръчват да се използва босилек в големи количества.
Народни рецепти
За отвара от босилек донесе изключително ползи за тялото, е необходимо правилно да го подготвите. Помислете за някои от най-ефективните рецепти:
- Tonic. Изсипете 700-800 мл студена вода в емайлиран тиган.Поставете пота на огъня и го загрейте. След това слагаме три босилек във вода. 15 минути след варенето добавете нарязан лимон и 2 супени лъжици захар. Пригответе го за 10 минути. След това трябва да затворите бульона с капак и да го оставите да го варете в продължение на 2 часа.
- За да намалите налягането. Сухи цветя и листа босилек се поставят в термос и се наливат вряла вода. Оставете тинктурата за 4 часа. След това донесе напитката до стайна температура и пийте най-малко 3 пъти на ден за половин чаша. Това лекарство е вярно за хора, страдащи от хипертония.
- С ангина. Когато гнойни заболявания на гърлото на босилек листа, трябва да стиснете сока. Прясният сок се смесва с две супени лъжици течен мед, добре се смесва консистенцията и се използва 1 чаена лъжичка три пъти на ден.
Преди употреба, можете да добавите една чаена лъжичка мед от цветя, ще даде напитката уникален вкус.
Използването на босилек за готвене
Мнозина се чудят къде да добавят босилек? Този подправка се използва широко в готвенето, особено в чужди страни.Обмислете няколко рецепти с добавянето на босилек:
- Снек. Нарежете домати в кръгове и ги поставете на чиния. Добавете сол на вкус. След това, използвайки груб ренър, натрийте твърдо сирене върху домати. Финото нарязани босилек и се поръсва с чиния.
- Диетична супа. Обелете лука и морковите, смилайте с фин ренде и се запържете в тиган. Междувременно изсипете студена вода в емайлирана тенджера и я поставете на висока температура. Веднага след като водата започне да кипи, поставяме малка пилешка гърда. 20 минути след варенето добавете моркови, лук, нарязани на кубчета картофи, сол на вкус. Веднага след като картофите достигнат готовност, изключете печката. Добавете нарязания босилек към супата и затворете капака, така че супата да се влива. След един час ястието е готово за ядене.
- Салата. Изпечена пилешка гърда се смила с нож. След това, вземете домати, фино котлет и свържете съставките. Облечи салата слаба заквасена сметана. Разбъркайте добре и поръсете босилек върху салатата.
Предимствата и вредите от босилек, които се дължат на уникалния състав, се използват широко в различни посоки.В умерени количества подправките не са опасни за човешкото здраве, с изключение на противопоказанията.
