Гроздето "Лидия" съзнателно се радва на голяма популярност сред многобройните винопроизводители - любители. Тя се отличава не само от стабилни и достойни култури, но и от справедливо количество декоративни.
Произходът на гроздето "Лидия"
Грозде "Лидия" се отнася за северноамерикански сортове грозде. Хибридната форма (gf) се получава, като се използва родителската линия Vitis labrusca и Vitis vinifera. Изолация възникна от разсад, принадлежащ към вида V. labrusca.
Характерен за сорта
Сортът принадлежи към категорията универсални. Лозя, този сорт се нарича различно. Въпреки това, най-често може да намерите името "Лидия розовата", "Изабела розова" или Изабела Червената, От известно време сортът е широко разпространен на територията на Украйна и Молдова.
Биологично описание
Периодът на зреене продължава от 150 до 160 дни, което ни позволява да класифицираме сорта като средночленно зрялост. Гроздови храсти със средна височина. Четки са оформени със среден размер. Теглото им варира от 0,1 до 0,2 кг. Цветята са бисексуални. Зърната са с конусовидна или цилиндрична форма, разклонени. Като правило, те имат свободна структура с незначителна плътност.
Технически характеристики на плодовете
Изцяло узрелите плодове са с доста малък размер, кръгли или леко овални. Основният цвят представлява тъмно червен цвят. Плодовете са покрити с много дебело восъчно покритие, което има люляк цвят.
Целулоза с известна слуз и приятен вкус на ягода. Кожата е достатъчно силна, със средни стойности на дебелината, разделени от една торба. Качеството на вкуса се увеличава при продължително съхранение на лозата.
Когато се отглеждат в райони с повишена вятърност, трябва да се има предвид тенденцията за отслабване на закотвяването на плодовете върху педала. Параметрите на съдържанието на захар варират в диапазона 18-19%, с киселинност от 5.5 до 9.3 g / l.
Предимства и недостатъци на сортовете
Въпреки липсата на популярност, марката заслужава внимание поради своите заслуги:
- лозата се узрява доста добре;
- устойчивостта на замръзване е -23-26 ° C;
- обемът на плодородните леторасти достига 80%;
- висока устойчивост към заболявания;
- високи и сравнително стабилни добиви, повече от 40 кг плодове от всяка гроздова паша;
- добре се отнася до висока влажност и не принадлежи към категорията устойчиви на суша сортове;
- възможността за зимуване в южните райони без подслон.
Отрицателните моменти в отглеждането на този сорт могат да се считат за съвсем малки размери на грозде и плодове, както и особен вкус (за любител).
Грозде "Лидия": характеристики и грижи (видео)
Засаждане и грижи
Vinogradu "Lydia" изисква плодородна почва, представлявана от чернозем или лека глинеста почва. Оптималната дълбочина на подпочвените води е най-малко 1,5 метра. Освен това е важно да се спазват следните изисквания:
- Мястото за кацане трябва да има добро осветление, защита от студ през студени ветрове или стагнация на студен въздух;
- разстоянието между няколко храсталака трябва да е най-малко 80 см, което се дължи на силния растеж и на склонността му да се сгъсти;
- дъното на площадката за разтоварване трябва да бъде оборудвано със значително количество торове и плодородна почва над пет сантиметра малък чакъл;
- Разтоварващата яма се приготвя един месец преди засаждането на придобитите разсад;
- Преди засаждането кореновата система на растението трябва да бъде поставена във вода с стимулант на растежа в продължение на няколко дни;
- Вратът на корена трябва винаги да се намира над повърхността на почвата;
- На северната страна на разсада, опората трябва да бъде фиксирана под формата на дървен или метален кол.
Засадените разсад от сорта "Лидия" трябва да се напояват изобилно и да запушват почвата около тях. Допълнителна грижа включва торене, поливане, плевене и навременно подрязване на лозата. Когато се отглеждат в северните райони, гроздовите храсти се нуждаят от подслон за зимата. За предпазване от филоксера трябва да се извършва пръскане с лекарства "Актеклик", "Золон" или "Konfidor".
Вино от гроздето "Лидия"
Елегантните полутвърди вина "Лидия" отдавна са модел на традиции, които са изпитани по време и имат особени характеристики.
Характеристики на виното "Лидия"
За производството на трапезно вино се използват гроздови сортове "Lydia" и други сортове Vitis Labrusca L:
- има пълен вкус и деликатен аромат на ягоди;
- стандартната якост е 10%;
- съдържанието на захар е около 19%;
- Калорийната стойност варира от 70 до 75 kcal.
По време на алкохолната ферментация се образуват вредни свойства под формата на появяване на метанол или метилов алкохол.
Рецепта за домашно вино
За да се приготви висококачествено вино от сорта "Лидия", трябва да се спазва следната формула:
- събират напълно зрели плодове и ги подреждат, отстраняват гнило плодове, както и клонки и боклук;
- счупете гроздето със специална преса или конвенционален картоф;
- изстискайте сока и напълнете ястието със захар и настоявайте за четири дни, след което го напънете;
- Целият получен гроздов сок трябва да се постави в чист, както и в сух стъклен съд с подходящ обем;
- за всеки литър сок трябва да се постигне около 75-80 грама захар;
- затворете контейнера с водно уплътнение до края на ферментационния процес, който може да продължи около 2-3 месеца;
- След като напълно спира ферментацията, готовото вино трябва внимателно да се излива върху стандартни стъклени бутилки.
По този начин виното може да се съхранява за не повече от три години при спазване на температурния режим на съхранение. В Европа този сорт е забранен дълго време като суровина за винопроизводството.
Ревюта на градинари
сортове грозде "Лидия", заедно с други клетки в групата, характеризираща се с здравина на грижи, високата доходност и имунитет към най-опасните болести за лозето.
Този сорт е най-популярен сред винопроизводителите в южните райони на Русия и Украйна, както и в Молдова. Много популярен сред руските градинари. Отглеждане грозде "Лидия" е популярен не само заради високите и стабилни добиви, но и като декоративно растение, което може да разкраси беседки градината или перголи.
