Не знаете как да приготвите домати за зимата без оцет, забележете тази статия. Подготовката за тази рецепта се оказва много вкусна, ароматна.
На прага на август.
Времето е узряло за добиването на домати. Искам да натопя нещо ново, интересно, за да се наслаждавате на пълния аромат на топло лято през зимата.
Може би, домати с чесън ще бъде много полезно. Като марината се използва екстрахиран доматен сок, което изключва наличието на оцет.
Дори децата могат да бъдат доволни от такива кисели краставички. Ако разчитате на аудиторията на детето, коригирайте количеството пипер.
При сервиране можете да добавите домашно растително масло, въпреки че вкусът е отличен без него. Доматите са по-добре да вземат малки, но плътни.
Ако получите крем - не се колебайте, това ви е необходимо. Техника за готвене и препоръки, илюстрирани снимки, вижте по-долу.
Домати за зимата без оцет
Състав за две 0,5-литрови буркани:
- 700 грама зрели домати,
- 1/8 подложка от лют пипер,
- 3 скилидки чесън,
- 2 супени лъжици рафинирана захар,
- ¼ маруля магданоз,
- 1 супена лъжица сол,
- 4 клончета копър
- кориантно зелено
- 1 мента клон
Последователност на готвене
Започнете с подготовката на контейнера. Измийте цилиндрите със сода за готвене и изплакнете с много вода.
Изсипете с вряла вода. Сварете капачките за 2-3 минути и може да се пристъпи директно към приготвянето на зеленчукова маса.
Обелете чесъна и фино нарязайте.
Измийте всички пресни зеленчуци и ги изсушете с хартиена кърпа. Можете да поставите на решетката, за да източите водата. Фино нарязани на магданоз, копър, мента и кориандър, горчив пипер и се комбинират с нарязан чесън.
Измийте червените домати и направете кръстообразни разфасовки. Сварете вода в лъжичка и поставете доматите за 10-15 секунди. След това ги поставете на чиния и свалете кожата, след това нарязани на малки парченца.
Смесете грубата сол и захарта.
В долната част на приготвените буркани слоят слой от нарязан домати, поръсва се с нарязани зеленчуци, смес от сол и захар.
Напълнете буркана нагоре, променяйки слоевете. Направете същото и с втория.
След запълването на този резервоар се върнете към първия. Натискайте леко, ако доматите са разпределили малко сок и не са достатъчни. Попълнете табела с зеленчуци отново.Направете същото с второто, попълнете свободното пространство и всички кухини.
Поставете кърпа на дъното на широка тенджера, напълнете я с една четвърт топла (не гореща) вода и поставете бурканите. Покрийте с капачки, прибавете необходимото количество течност, така че да достигне раменете.
Стерилизирайте 15 минути от началото на кипенето. Затворете и затворете плътно цилиндрите.
Опаковайте топлината и отпуснете за един ден.
Доматите ни за зимата без оцет са готови!
Бон апетит и всичко най-добро за вас!
Още повече рецепти за вкусни препарати за зимата, вижте тук
