Свекърният език от тиквички е вкусно домашно приготвено за зимата с вкусен вкус. Определено трябва да се опитате да го подготвите, стъпка по стъпка рецепта с снимки от нашите читатели.
Ако вие, скъпи момичета, сте същите страстни любовници, които да се разхождате в кухнята, като мен, тогава днешната рецепта ще ви хареса много!
Ще направим рядка салата от тиквички и чушки за зимата. Тъй като тиквичките са остри и могат да бъдат нарязани на дълги ивици, той го нарече - "Тескински език". В тази рецепта ги нарязах на кръгове.
Само сезонът дойде навреме - през лятото и есента е време да се появи подготовката на всякакви деликатеси, а цената на плодовете и зеленчуците ви позволява да се насладите на домашно приготвени закуски. Но през зимата ще бъде страхотно да отворите буркана и да се насладите на плодовете на нашите летни трудове.
Четете, пишете и правете!
Тескински език тиквички за зимата
съставки:
- 3 сладки пиперки,
- 3 килограма тиквички (купете млади, за да не отрежете кожата и да извадите семената),
- 3 моркови,
- 100 грама чесън,
- 1 люта чушка,
- 0,5 кг доматено пюре (или разбийте домати в 1,5 л пюре),
- 180 грама захар
- 200 милилитра растително масло,
- 180 милилитра оцет 9%,
- 50 грама груба сол
Последователност на готвене
Веднага прави "мръсни" Работата, която е, почистете морковите, отстранете семената от сладки и люти чушки, чесън чиста, постлан необходимите грама сол и подправки. Измийте зеленчуците.
Малката тиква се нарязва на кръг. Накарайте ги да не са твърде дебели - някъде около 5 мм всяка лента.
Натрошете зъбите на чесъна с нож.
Морков три на груб ренде.
Острата пипер внимателно, за да не падне в очите, нарязани на малки парченца.
Сладък пипер - нарязани на ленти.
Вземете една купа и изсипете всички нарязани зеленчуци в нея.
Ние сол и пускаме захар веднага. Там изпращаме доматено пюре.
Налейте оцет и масло.
Разбъркайте добре всички съставки и ги оставете за един час.
Измийте стъклените буркани със сода и ги запалете във фурната или над пара, покрийте кипене.
Включете средния огън и изчакайте течността в черпака със салатата да заври. Забелязваме 40 минути и изключваме горелката. Не забравяйте да разбърквате салата понякога!
Разстелете зеленчуците равномерно в буркани и веднага разтъркайте капачките.
Охладените банки ще бъдат обърнати нагоре, обвити с нещо топло: одеяло, кърпа. Имам старо кожено палто за такъв случай.
Нашият тескински език от тиквички, готови за зима!
Бон апетит към всички!
Дори и повече рецепти заготовки от тиквички за зимата, вижте тук
