Обикновените глухарчета, които мнозина смятат за плевели, имат цял набор от полезни компоненти. Те могат да се консумират по различни начини, например, за да се направи мед от глухарчета, ползите и вредите от които са описани по-долу. Това е естествено лекарство, което може да излекува от различни заболявания.
Естествен мед и изкуствен
Естественият мед от глухарче се събира от пчелите. Има ярък цвят и богат аромат. Но нектарът на това жълто цвете е горчив и ако има няколко други цъфтящи растения, пчелите летят глухарчета наоколо. Ето защо, естествен мед от тези цветя е трудно да се намери, и няма да е евтино да се купуват. Макар че е склад за витамини и минерали.
Но такъв продукт може да се приготви в домашната кухня, без помощта на пчелите. Рецептата за мед глухарче не е сложна, процесът не отнема много време. Но ползите от деликатеси са трудни за надценяване.
Полезен продукт
Енергийната стойност на 100 g от продукта е 190 kcal. Чаят с такава деликатност ще засили и ще даде сила.
Какво е полезно глухарче мед? Това е естествен източник на витамини и е от съществено значение за организма микроелементи. Минералната композиция на мед глухарче е впечатляваща:
- Фосфорът - помага за учене и работа, има благоприятен ефект върху състоянието на зъбите.
- Калциятът укрепва костите и мускулите в тялото.
- Магнезият участва в жизнените процеси в тъканите и органите.
- Калият е "главният" витамин за сърцето и мозъка.
- Натрий - допринася за нормалния растеж на младото тяло и спомага за поддържане на еластичността на кръвоносните съдове.
- Желязото регулира нивата на хемоглобина в кръвта.
- Манганът ще помогне да се преодолее умората и сънливостта и дори да се забрани депресията.
- Цинк - подобрява състоянието на кожата и има благоприятен ефект върху клетките на цялото тяло.
- Селенът е един от главните врагове на онкологията.
- Мед - допринася за правилния растеж и развитие на клетките на тялото.
Не всеки витамин сироп от аптеката може да хареса такъв богат състав. Няколко лъжици вкусна медицина на ден ще помогне на тялото да се бори със стреса и вирусите.
В допълнение към минералите, мед от глухарче съдържа и цял куп витамини:
- И,
- B1,
- B2,
- B5
- B6
- B9
- C
- Е,
- K
- PP,
- холин
- Бета-каротин.
Това е естествена витаминна бомба. Витамин С ще помогне за борба с инфекциите, за укрепване на имунната система и за укрепване на костите. Витамин А има благоприятен ефект върху състоянието на очите.Б витамините укрепват нервната система и стимулират клетъчната регенерация. Витамин Е се нарича "витамин на младостта", от употребата му подобрява състоянието на кожата. Витамин ПП спомага за намаляване на холестерола.
Това са само основните компоненти на полезен глухар мед. Но колко от тях все още са част от лекарствения продукт и са от полза за тялото!
Редовната консумация на 4-5 лъжици дневно от такъв мед спомага за намаляване на натоварването, премахва токсините от тялото, доставя на организма комплекс от витамини, помага за лекото справяне с проблема със запек, отслабва мигрена и помага за борба със стреса.
Чаят с този мед ще даде сила и укрепване на нервите, ще помогне за борба с настинки и вирусни заболявания. Продуктът допринася и за нормализирането на микрофлората и укрепва стените на кръвоносните съдове. Неговите компоненти, подобряват структурата на костите и предотвратяват развитието на остеохондроза.
Възможно ли е да се навреди на глухарче мед
Въпреки факта, че ползите от мед от глухарче са очевидни, то може също да причини вреда.
Тези, които показват реакция на пчелните продукти, трябва да използват грижливо мед от глухарче.За приготвяне на домашен мед се използват цветя, богати на нектар и цветен прашец, поради което трябва да се използват в разумни количества.
Децата под 5-годишна възраст трябва да се въздържат от такъв вкусен деликатес, за да не провокират диатеза.
При диабета консумацията на захарни храни е ограничена и медът е много сладък продукт.
Теглото проблеми са друга причина да се откаже от глухарче мед. Подобрява апетита.
Ако глухарчетата се събират в близост до пътища или в екологично замърсена зона, тогава този мед от глухарчета ще причини повече вреда, отколкото полза.
Стомашно-чревни нарушения - друга причина за отказ от сладкото лекарство. Факт е, че глухарче мед е слабително. Да, и при заболявания на стомаха може да предизвика дискомфорт.
Рецепти за мед от глухарче
Има много рецепти за производство на глухар мед, полезните свойства и противопоказания, които са описани по-горе. Рецептата може да бъде променена според вашите желания чрез добавяне на различни съставки, които ще направят вече полезен продукт още по-ценен.
Във всеки случай, първо трябва да подготвите цветя за мед.Те трябва да бъдат събрани далеч от пътя, далеч от метрополията.
Глухарчетата, като гъба, абсорбират цялото замърсяване от атмосферата и почвата. Следователно мястото, където се събират цветята, е толкова важно.
За мед подходящи големи цъфтящи здравословни съцветия без признаци на заболяване. В продукта има само жълти цветя, без стъбла и други зелени части. Те трябва да се измият обилно под течаща вода. Още по-добре, попийте в продължение на три часа, за да премахнете всички възможни замърсявания.
Глухарче мед с лимон
За подготовката му ще ви трябва 300 цъфнали цветя, 1 голям лимон, 1 кг захар, 0,5 литра вода.
Измийте и изсушете цветята. Изсипете чаша вода, изсипете и кипете в продължение на 3 минути. Извадете от топлина. Добавете нарязан лимон, можете с кората. Оставете да се влива в продължение на поне 6 часа. След това щам и старателно стиснете варени цветя. За по-нататъшна работа ще ви трябва само течност.
От чаша вода и захар сипете. Добавете флорална инфузия. Сварете в продължение на половин час. Налейте върху стерилизираните банки и се преобърнете.
Оказва се, че глухарче, цвят и текстура приличат на мед.Може би за това го наричат това? Тази рецепта може да бъде диверсифицирана чрез добавяне на листа от мента или касис, парчета джинджифил корен или карамфил. Във всеки случай получавате ароматен и здравословен продукт.
Мед глухарчета
Любителите на меда ще оценят тази рецепта. Събраните цветя трябва да се приготвят както е описано по-горе и да се изсушат добре. След това се смила в миксер или блендер. Разстилайте се в половин опаковани буркани и налейте пресен течен мед. Всичко! Не топлинна обработка, но колко полза!
Всъщност не е трудно да се приготви мед от глухарче вкъщи, чиито ползи са големи и вредата е минимална. Този деликатес ще подобри здравето и настроението и ще спести наркотици от техните аптеки.
Вижте също: Глухарче - лечебни свойства!
