Карфиолът, въпреки факта, че не може да се види при всяка лятна вила, заслужава специално внимание. Този зеленчук съдържа много витамини и микроелементи, които са полезни за хората. Те включват например витамини от групи B, C, както и желязо, калий, магнезий. Поради многото положителни характеристики нашата статия ще бъде посветена на правилното отглеждане на карфиол.
Популярни сортове карфиол: описание
Преди да преминем към историята на най-популярните разновидности, ние отбелязваме, че външният вид на карфиол се различава от обикновения с това, че има бели съцветия. Това, че ядат.
Днес сортовете карфиол са изобилни. Основната разлика между тях е узряване.
Обикновено се разграничават следните сортове карфиол:
- ранно зреене
- средно рано;
- средно късно;
- късно узряване
Да се занимаваме с най-популярните разновидности на карфиол.
Ранно узрели сортове карфиол
Ранните зреещи сортове се отличават с кратък вегетационен период. Необходими са около 100 дни от разсаждане до прибиране на реколтата. Главите на тези сортове са гъсти, листата са къси. Ето няколко примера:
- "Summer Resident" - има бяла сплескана глава. Теглото на плодовете е около 1 кг. Можете да замръзнете, а също да се прилага прясно;
- Карфиол сорт, фото кора, представен по-долу, наречен "Амфора". Този сорт се отличава с необичайната форма на главата - прилича на черупка. Теглото на главата може да достигне 2 кг. Употребата е универсална;
- "Snowdrift" - има кръгла глава. Теглото му не е толкова голямо - около 1 кг. Добър за замразяване.
Средносезонни сортове карфиол
Периодът на узряване на среднозрелите сортове карфиол е около 110-120 дни. Листата са по-големи, главите на зелето достигат внушителна маса. Ето някои популярни сортове от тази серия:
- "Москва консервиране" - расте добре в Сибир. Главите са големи, тежат около 1,5 кг .;
- "Otechestvennaya" - главите на зелето растат малки - около 700-800 грама. Растителният период варира от 100 до 120 дни;
- "Яко" е висококачествен сорт. Теглото на главата е 650-800 гр. узрява много бързо: от засаждане до реколта средно 60 дни.
Късни узрели сортове карфиол
В тези сортове най-дългият вегетационен период - може да достигне 200 дни. Плодовете са сравнително плътни, средни или малки. Обикновено тези сортове се отглеждат в южната част на Русия.
- "Adler зима" - късно отлежало разнообразие.Главите могат да растат до 1,8 кг. Предпочитано да се консумира прясно;
- "Сочи" - главите растат малки. Теглото им е около 0,5 кг. По правило този сорт се отглежда в територията Краснодар.
Как да отглеждаме карфиол разсад?
За да отглеждате карфиол разсад у дома, трябва да знаете някои от нюансите и правилата. Това например е за времето на засяване, честотата на напояване, бране (трансплантиране) и подготовката на почвата. Ние ще разкажем за всеки процес по-подробно.
Датите на засяване на семената от карфиол директно зависят от сезона на отглеждане на избрания сорт. Семена от ранни зрели сортове се засяват през първото десетилетие на март (5-10 номера), средно сезона и късните зреещи семена - през второто десетилетие на март (10-20 номера) или на открито в началото на април под покриващ материал или филм.
Подготовка на почвата за разсад
Важен етап - подготовка на почвата за разсад. Правилно подбраните земи позволяват до известна степен да се намали времето за покълване на семена. И така, това, което е необходимо: торф, суша и речен пясък. Всички съставки се смесват в съотношение 1: 1: 1.
поливане
Важно е да не прекалявате с напояването на разсад от карфиол.Ако почвата е прекалено влажна, разсадът може да се гние и при липса на влага бавно се развива. Най-добрият вариант е да напоявате зелените разсад на малки порции, докато земята изсъхне (обикновено 2-3 пъти седмично).
ВАЖНО: В началния етап, когато се засяват семена от зеле, поливането на разсад се извършва само когато се появят първите издънки (обикновено отнемат 10-15 дни).
Изсичане на разсад от карфиол
Избирането е процесът на пресаждане на разсад в по-голям резервоар. Това се прави, за да се гарантира, че корените на растенията стават най-силни и по-бързо се вкореняват, когато кацнат на земята. Карфиолът се размножава на 14-дневна възраст.
Отглеждане на карфиол в открито поле
Карфиолът може да бъде засаден на открито през април. За да не се замразят разсадите, които още не са замръзнали, те го покриват с полиетилен. За тази цел може да се използва и материал за облицовка.
Карфиолът обикновено се засажда в кладенците. Оптималният модел за кацане е 50:50, т.е. и между дупките и между редиците трябва да са на същото разстояние. За да може зелето да се утвърди добре на новото място, трябва да бъде засенчено за 2-3 дни (издърпайте парче парцал върху него).В същото време, опитни градинари, за да се изключат загубите на разсад, съветват засаждане зеле в облачно време.
ВАЖНО: Засадени разсад, когато растението произвежда около 5 истински листа (това отнема около 45-50 дни). Ако засаждането е направено по-рано, тогава зелето може да умре, а ако по-късно - розетката на листа ще се влоши, главата ще бъде малка.
Кога да направите карфиол?
След засаждането на разсад в земята, грижите за карфиол се свеждат до навременното въвеждане на горни превръзки - това е необходимо за растежа на мощна листова розетка. Ако това (гнездото) е лошо, не можете да изчакате добра реколта. Като правило правете три превръзки:
- Първата се произвежда 10 дни след трансплантацията в земята. За тази цел се използва амониев нитрат (20 g на 10 литра вода).
- След 14 дни направете втората превръзка. Този път в допълнение към амониевия нитрат се използват калиев хлорид и суперфосфат.
- Третият дресинг представлява периодът на обвързване на главите. В този случай се прилага пълен минерален тор върху почвата.
Колко често да се напоява карфиолката?
Когато отглеждате карфиол на открито, не забравяйте за системното поливане.Ако тя не е снабдена с достатъчно количество влага, зелето ще се разрасне и в някои случаи дори не може да започне изобщо.
Събиране и съхранение
Периодът на узряване на карфиола директно зависи от избрания сорт: ранните вече могат да бъдат получени в средата или края на юни. Въпреки това, основната колекция от карфиол все още пада на юли. По време на прибиране на реколтата зелето се нарязва с остър нож, като се хващат няколко листа. Ако плодовете са разкъсани, те бързо се влошават.
На време, нарязаните плодове могат да се съхраняват до два месеца при температура от 0 до +1 градуса.
Карфиолът се използва както за консервиране, така и за замразяване. За тези цели, трябва да изберете гъст бял плод.
Отглеждането на карфиол не е труден процес. Основното нещо е да не забравяме да извозваме и периодично да захранваме растението. Трябва също така да обърнете специално внимание на избора на сортовете. Например, в условията на Сибир, градинарите обикновено придобиват предишни сортове зеле.
