Adjika тиквички за зимата - това е много вкусно! Вземете тази стъпка по стъпка рецепта с снимка от подготовката на бележка и гответе с удоволствие!
Миналия уикенд посетихме майка си по закон. Масата в нея, както винаги, буквално се счупи от различни видове лакомства.
Аз се интересувах най-много от едно ястие, то стоеше толкова спретнато на масата. И това не беше нищо повече от аджика.
Въпреки това, не беше от стандартните и познати за мен съставки - хрян, домат, чесън, черен пипер. Опитах се дълго време да разбера какво е използвала основната съставка. Въпреки това всички мои усилия и предположения бяха напразни.
Както по-късно се изповядала на свекърва, тя правела adjika от скуош. Боже, каква беше изненадата ми! Поради факта, че ми харесваше аджиката, внимателно записах рецептата, дори го приготвях у дома си няколко пъти подред.
Сега бързам да споделя рецептата си с вас.
Аджика тиквички за зимата
Затова подгответе следните съставки:
- 3 малки скуош,
- 3-5 скилидки чесън,
- половината от горещия пипер,
- супена лъжица доматено пюре на всеки производител
- 5 супени лъжици растително масло,
- 2-3 супени лъжици оцет,
- 0,5 супена лъжица гранулирана захар
- сол на вкус
Процес на готвене
Изплакнете добре тиквичките, отсечете коричката, отлепете пиперите. Направете същото с чесъна.
Обърнете в месомелачка всички зеленчуци.
След това добавете захар и сол.
Добавете доматена паста. Интензивно разбъркайте всичко.
Прехвърлете масата в купа от неръждаема стомана. Изсипете растително масло и оцет.
Изгасете аджиката, докато масата променя цвета си и излишната течност се изпарява.
Поставете готовата пикантна закуска в буркани, запечатайте ги и ги изпратете на рафта в килера.
Можете също така незабавно да ядете тази аджика и да я съхранявате в хладилника.
Още рецепти за направата на вкусна adzhika тук
