Печенето може да бъде както вкусно, така и здравословно! Ясен пример за това са хамбургерите с конфитюр, които предлагам да се печете. Децата са доволни от този деликатес: меки, ароматни домашно приготвени багели от кашкавал се разпръскват с порядък по-бързо от бисквитките!
И доколкото те са по-добре в състава ... Висококачествено масло вместо маргарин, пшенично брашно (което може да се смесва в половината с пълнозърнест или polbennoy), домашно сладко от даровете на есента градина - подходящ ябълка, круша, праскова - всяко без семки; Основното е, че конфитюрът е достатъчно дебел, за да не избяга от багелите. При теста домашно приготвеното извара е трудно познато, което децата често не искат да ядат точно така; друго нещо - в багел, който извара дава мекота и помп!
Магданоз за сирене с конфитюрПредимството на тази рецепта за хамбургери с конфитюр и конфитюр е, че в тестото няма почти никаква захар - първоначално тя не се добавя изобщо, просто се поръсва отгоре. Реших да излея малко захар в тестото и за смачкване, освен захарта, използвайте сусам и канела. Можете да вземете повече макови семена, слънчоглед, лен.Представете си колко красива ще се окаже!
- Сервирания: 12 броя
- Време за готвене: 45 минути
Състав за приготвяне на кроасани със сладко:
Съставки за приготвяне на кроасани с конфитюри с конфитюрЗа теста:
- 200 г извара;
- 75 г масло;
- 1 чаша брашно (130-150 g);
- 0,5 ч.л. бакпулвер;
- 2 супени лъжици. захар;
- Залепване на сол;
- Ванилин на върха на една чаена лъжичка.
За пълнене:
- Дебело сладко без камъни.
За поръсване:
- Кафява (или бяла) захар - 2 супени лъжици);
- Канела - 1/4 ч.л .;
- Сусам - 1 супена лъжица.
Броят на продуктите е посочен на 12 багели, но те са толкова вкусни, че ви посъветва да удвоите порцията.
Готварски кроасани с конфитюри с конфитюр
Изваждаме маслото предварително от хладилника, така че да омекне при стайна температура.
Изварата не изсъхва, но не е прекалено влажна. Можете да го изстискате малко и да го опънете с вилка, за да премахнете буците.
Машова извара с меко масло и вилица.
Машова извара и маслоИзсипете брашното към сместа за извара, комбинирано с бакпулвер. Можете да замените бакпулвера с 1/4 чаена лъжичка сода и да го изгасите, добавете към тестото 0,5 супени лъжици лимонов сок или 9% оцет.Добавете захар, сол и ванилия.
Добавете пресято брашно, бакпулвер, захар, сол и ванилияОмесете тестото - меко, не е лепкава за ръцете. Ако е необходимо, можете допълнително да излеете още 1-2 супени лъжици брашно - количеството му може да варира малко в зависимост от съдържанието на влага в брашното и изварата.
Омесете тестотоЛеко поръсете масата с брашно и извадете кръг от тесто с дебелина 4-5 мм.
Извадете тестотоНарежете кръга на сегменти - 12 или 16, в зависимост от размера, който искате да направите.
На широк край на всеки сегмент поставете една чаена лъжичка сладко.
Изрежете валцуваното тесто в сегменти и оформете конфитюраСгънете триъгълните ленти от тесто, като започнете от ръба с пълнежа до центъра.
Обърнете кофатаВсеки багел потапя върха в захар с канела или сусам.
Потопете багел в захар с канела или сусамПокриваме листа за печене с лист от пергамент за сладкиши и смазваме хартията с тънък слой рафинирано растително масло. Ние разпространяваме багелите на известно разстояние една от друга, тъй като по време на печенето те се увеличават по размер.
Разхвърляме багелите на печене, покрит с пергаментСлагаме подгряване до 180 градуса. С фурна. Сода за сирене гевреци на средно ниво (или в горната част, ако видите, че прекалено светъл отдолу-бързо, отколкото в началото) за 30 минути - докато докато тестото придобие златист оттенък и дървен шиш в теста ще останат сухи. В различните пещи времето за печене може да варира от 25 минути (в електрическата фурна) до 35 минути (в газа). Ето защо, фокусирайте се върху фурната си и вида на гевреците.
Изпечеваме багели от домашно сирене с конфитюр във фурнатаГотовите багелчета се охлаждат малко и ги отстраняват от тигана върху чиния.
Магданоз за сирене с конфитюрИзпийте чай и се обадете вкъщи, за да си помогнете за вкусни кроасани от домашно сирене с конфитюр! Удобно е да се дават такива печени продукти на децата в училище - това е много по-добро от закупените крутони! Ще видите, че много съученици веднага искат да знаят рецептата.
