Тонизираното тънко тяло днес е не само един от критериите за красота, но и знак за здраве, младост и дейност. Жените и мъжете от различни възрасти доброволно използват всякакви средства за отслабване. По популярност, ананасът заема едно от първите места сред природните продукти, които помагат да отслабнете.
Какви вещества в плода могат да засегнат човешкото тяло и какъв е ефектът от ананас върху здравето?
Съставът и хранителната стойност на ананаса
Вниманието на диетолозите върху пресните плодове на ананаса е свързано с биохимичния състав на този родом от Южна Америка. Според изчерпателни проучвания, целулозата на узрелия плод съдържа цяла гама от витамини, сред които ясен лидер е аскорбиновата киселина. Ананасовото съдържание на витамин С достига до 50 mg на 100 грама пречистена целулоза. В допълнение, има бета-каротин, витамин РР и редица витамини от група В.
От макро и микроелементи в ананас за здравето, йод, желязо и калций, калий, цинк и магнезий, манган и мед са от особено значение. Благодарение на тези вещества плодовете от отдалечени южни страни се превръщат в добра превантивна мярка с риск от атеросклероза и сърдечни заболявания, тромбоза и сезонни респираторни заболявания.Хипертоните включват ананас в менюто като продукт, който може да понижи кръвното налягане. Но за тези, които искат да отслабнат, ананасът е интересен с други качества.
На първо място, това е нискокалоричен ананас, защото 100 пулпа може да даде на тялото само 48 калории.
В същото време почти няма мазнини в такова парче. А стойността на ананаса за човешкото тяло се формира:
- от 0.4 грама протеини;
- от незначително количество пепел и диетични фибри;
- 11,5 грама въглехидрати, повечето от които са захароза и фруктоза;
- от 85,5 грама вода.
Както може да се види, хранителната стойност на ананаса също е ниска. Вкусът на плодовете се определя от органичните киселини, съдържащи се в целулозата, есенциалните и ароматни масла, и доста високото съдържание на захар в зрели плодове.
Преди около 20 години учените в кашата от ананас бяха открити и изследваха комплекс от растителни ензими, наречен бромелин. Това име е избрано в чест на името на цялото бромелиадно семейство, към което принадлежи ананасът. Уникалността на тези ензими се оказа, че при тяхното действие храносмилателните процеси в организма стават по-активни, разграждането на мазнините, протеините и въглехидратите се подобрява и човекът без сериозно физическо натоварване започва да отслабва.
Откриването на учените е причинило истинско усещане около ананас и отслабване с него, а разнообразните диети, основаващи се на използването на плодове, все още се смятат за най-популярни.
Но заслужава ли да се третира ананас като лек чудо? Възможно ли е да отслабнете, докато ядете плодове, и как диетата с ананас ще повлияе на вашето здраве?
Отслабване с ананас: предимства и възможни рискове
Ако вярвате на обещанията на някои източници, бромелинът в състава на ананас се чуди, буквално "изгаряне" на телесните мазнини. Всъщност положението е малко по-различно. Всъщност ензимите, присъстващи в ананасната пулпа, оказват влияние върху храносмилането. Но по-голямата част от бромела не се намира в сочната каша, а в твърдо, влакнесто ядро, практически представляващо продължение на стъблото, което покълва през стеблото. Тази част от храната не се използва, а се изхвърля.
Що се отнася до самия ананас, за 500-1000 грама загуба на тегло през деня, ще трябва да организирате ден на гладно, през който можете да ядете около един и половина килограма пулп, да го пиете с билкови чайове или вода. В допълнение към ананас, яде в три или четири дози, на ден се позволява да пие един литър сок от този плод.
Но загубата на тегло в този случай се постига не поради действието на бромелин, а поради леките слабителни и диуретични свойства, които са естествени за плодовете. И това е невъзможно да се придържаме към такава диета за повече от 2-3 дни, в противен случай ананасът, който е спестил няколко килограма, ще остави отрицателен знак за здравето.
Дългосрочната диета, базирана на ананас, може да бъде сериозна грешка, застрашаваща храносмилателните нарушения, метаболизма и дори болестите.
Плодът, характеризиращ се с високо съдържание на киселини, навлиза в стомашно-чревния тракт, предизвиква неизбежно дразнене.
Ако човек, който използва ананас за загуба на тегло, страда от гастрит с висока киселинност, пептична язва или е предразположен към тези заболявания, плодът може да причини влошаване и да предизвика влошаване на състоянието. Подобни проблеми ще възникнат при наличие на панкреатит или холецистит.
Киселините, когато постоянно консумират големи количества сок от ананас и целулоза, също оказват влияние върху състоянието на зъбния емайл.
За съжаление списъкът на рисковете от диета, базиран на екзотични плодове, не свършва там. Ананасът е ярък и опасен алерген.Не забравяйте това, ако плодът е решен да се използва в диетата на гладно или за дълго диета. Ако все още са възможни и необходими пресни ананаси за отслабване с разумен подход, тогава често препоръчваната алкохолна тинктура върху целулозата няма да донесе нищо друго освен вреда.
В усилието си да усетят "чудотворната" сила на плодовете, мнозина се съблазняват от ниското съдържание на калории и наличието на ананаси, извличане на шлаки от храносмилателната система и други натрупвания. Всъщност повечето от хранителните влакна, като бромелаин, се намират в сърцевината на съединението и тяхното съдържание в целулозата не надвишава част от процента.
Ако дори погледнем ползите от ананасовите влакна, по-добре е да опитате сушените плодове. Важно е само да не се бъркат нарязаните на сиропа филизи и да се изсушават, подобно на захаросани плодове, с естествени пръстени и филийки без добавяне на захар.
Противно на общоприетото схващане, няма да е възможно да отслабнете с ананаси от кутии, т.е. консервирани в собствен сок или в сироп. Минералите и витамините, съдържащи се в пресните плодове в такъв продукт, почти напълно се разрушават от действието на високи температури и консерванти.Ето защо, такъв консервиран ананас за здравето е напълно безполезен.
Как да отслабнете с ананас
С много конфликтна информация и много реални противопоказания, ананасите ще ви помогнат да отслабнете. Само за това трябва да имат ядро. В зрели висококачествени плодове, които са достигнали ядливо състояние на плантацията, централната част не е прекалено груба и дебела. Ако ядете парче ананас преди хранене, такава мярка ще ви помогне да не преминете по време на основното хранене, а част от плодовете за десерт наистина ще помогне на храната да се усвоява по-бързо. Но всичко е добро в умереност!
Препоръките на ананасите през нощта трябва да бъдат лекувани с повишено внимание, защото плодовете изискват работата на стомаха и червата и следователно почивката на нощта ще бъде непълна.
Искайки да поддържат здравина или да губят тегло с ананаси, плътта им може да бъде включена в храната, добавяйки към любимите ви ястия, като не забравяме съвместимостта на различни продукти. Ниската хранителна стойност на ананаса няма да повлияе на съдържанието на калориите в храната, но вкусът на ястието ще бъде нов и незабравим.
В този случай сочната каша е по-добре да не се комбинира с мазни храни, нишестени или брашни продукти и да се добави към хранителните млечни и зеленчукови ястия, съчетани със зърнени храни или ядки.Например, комбинация от кафяв ориз, ананас и богат на протеини морски дарове може да се счита за идеална. Ако такова ястие е ароматизирано с подправки и обогатено със сочни зеленчуци, всеки гурме ще оцени и ще приеме здравословна диета. Вместо скариди, можете да използвате нискомаслени сортове морска риба или пилешко филе.
Ананасният десерт с плодове от киви и заквасена сметана е не по-малко здравословен. Можете да украсите ястието с орехче. С всички млечни продукти, включително кисело мляко и извара, ананасите ще бъдат добра подкрепа за тялото и ще помогнат да се освободите от наднорменото тегло.
