Много вкусно е кайсиевото сладко с лимон.
Ето защо го търкалям всяка година за зимата. Ние я ядем по-често, просто го разстиламе на хляб с чаша домашно козе мляко.
Ето такава полза! Също така използвам това конфитюр за пълнене на пайове.
Въпреки факта, че сладката заготовка за консистенцията не е много дебела, тя все още е идеална за пълнене.
Аз умишлено избирам цели кайсии, поставя ги в сито, така че стъклото да има излишната течност, и едва след това го използвайте като пълнеж.
Дръжте такова сладко билета перфектно.
Например имам банки с този конфитюр дори и за две години. Въпреки това, все още е по-добре да броите и да натрупате сумата, която можете да овладеете и да ядете.
Каймак конфитюр с лимон
- 200 грама кайсии,
- 200 грама захар
- сок от половината пресен лимон
Технология за готвене
Така че кайсиите се измиват добре. Никога не изсушавам плодовете, които ви съветвам, за да не губите време.
Изберете всички кости.
Незабавно поставете половинките кайсии в тиган или тенджера.
Стиснете лимонов сок.
Разтваря се захарта. Ако планирате да добавите ванилова захар, добавете я на този етап.
Изпратете лебедка до умерен огън и го пригответе за консистенцията, която предпочитате. Аз често правя сладко от дълго време, така че всички витамини се запазват.
Измийте буркана със сода, изсушете. Сложете една супена лъжица леко сладко в бурканче.
Незабавно затегнете капачката. Използвам наскоро банки със самозатягащи се капачки.
Сега чакайте сладкото да се охлади. След това го изпратете на готовия шелф в склада или в мазето.
Каймакът ни с лимон е готов!
Бон апетит!
За повече рецепти за производство на кайсии, вижте тук.
