Културата е любима на фермерите, защото е здравословна, вкусна и не е в диетата на вредителите. Поради това подробно описание на сортовете пащърнак ще позволи на градинаря да направи избор в тяхна полза. До 2018 г. животновъдите извеждат десетки ароматни и вкусни разновидности на културата.
За разлика от картофите, "бял корен" (Old Russian name) е по-малко висококалоричен продукт. Съдържанието на фосфор, силиций и калий в него обаче надвишава нормата.
Цъфтящите чадъри на растението приличат на копър, листа - магданоз и кореноплодни - моркови, но само бели. Пикантният аромат, произтичащ от засаждането, плаши опасните насекоми и предпазва градината от паразити. Това е в ръцете на земеделските стопани, тъй като те често не трябва да се справят с токсични химикали.
Подробно описание на сортовете пащърнак
Учените приписват растението на биеналетата. Общият период на пълното узряване на плода е 16 месеца, считано от момента, в който се появят младите кълнове. Някои практикуват да режат върховете и да оставят корена в земята за зимата. С появата на пролетта, но преди появата на зеленина, културата е изкопана. Благодарение на тази технология на отглеждане продуктът става по-ароматен и сочен.
В зависимост от формата на плодовете, всички сортове са разделени на две групи: с дълга и кръгла култура. Последният сорт успешно расте на повечето видове почви, а първият - само на плодородна.
Pasternak Кулинария за гурме ястия
Тя принадлежи към средния ранен сорт. Пълният период на узряване трае 80-85 дни, като се започне от появата на пълни издънки до образуването на узрял плод. Семената се засяват по различно време на годината - в началото на пролетта или преди зимата. Това разнообразие от ранно пащърнак заслужава вниманието на много градинари. Зрелите плодове имат следните характеристики:
- конична форма;
- ясно дефинирана глава;
- необичайно дълга и тънка опашка;
- неравна повърхност на корена;
- силно развита леща;
- снежна бяла плът, но не прекалено сочна;
- средно тегло: 140-150 g
Основният ствол достига височина 30-40 см. Розетки на листата - изправени. Много хора избират кулинарията "Пастернак", защото има невероятно студено съпротивление. Често засадени материали, оставени за зимата в градината. До 3 кг. Култури обикновено се събират от 1 м². Кореноплодните култури запазват своя вкус и физични свойства при дългосрочно съхранение.
Препоръчително е да засадите растение на разстояние 40-60 см. Това позволява на корена да се развие напълно.
Pasternak руски размер, създаден за истински гастрономи
Перфектно допълнение към супи и месни ястия ще бъде пашнякът в руски стил, ако се използва като странично ястие или подправка. Коренният зеленчук се оценява с големия си размер. Тя може да нарасне до 30-40 см дължина.
Тъй като културата не се страхува от студ, тя се засява, когато почвата се затопли до + 7 ... + 10 ° С. Земеделските стопани съветват да се придържат към следните правила за засаждане:
- изберете сравнително осветена и плоска площ, защото на хълмист терен водата често застава;
- уверете се, че почвата е в насипно състояние и го наторявайте с компост или хумус;
- попийте семената в топла вода в продължение на 18 часа;
- формират ями до дълбочина 2 см;
- добавете пясък, за да изтече земята;
- качествено хвърляне на кацане.
Първите изстрели се появяват само на 20-25 дни. Тогава те трябва да бъдат разредени. В някои случаи е по-безопасно да се отглеждат разсад през март, а през май да се трансплантация на разсад на открито.
Съберете необичайно голяма насаждения през септември или октомври.През тези месеци културата може да процъфтява и с малки жълти чадъри.
Кръгът "Пастернак" - източник на вдъхновение за животновъдите
Няколко други хибрида са развъждани от този сорт. Между тях се различават по отношение на зреене и форма или сянка на плода. Според различни оценки вегетативният период на културата трае от 60 до 105 дни. През това време растението образува малка розетка, състояща се от 5-8 плътни листа.
Коренът на този пащърнак е кръгъл с опашка на вретеното. Тя расте до 8-15 см и се натоварва с тегло от 100-160 г. Въпреки тези размери, плодът лесно се изважда от почвата. За да получите реколта от 5-6 кг с 1 м², създайте благоприятни условия за неговото отглеждане:
- сеитбата се извършва в края на април или в началото на май;
- дълбоко докоснати - 1,5-2 см;
- изберете пясъчни или глинести почви;
- разстоянието между редовете е 30 см;
- температура на покълване: + 7 ° С, в някои случаи: + 2 ... + 3 ° С.
Основната грижа за засаждането е навременното разхлабване на почвата, както и премахването на плевелите. Спазването на тези изисквания е гаранция за отлични резултати. Комбинацията от остър аромат на магданоз и целина ще предизвика непослушните гости да опитат вкуса на пащърнак. Те ще усетят красотата на сладко-пикантните нотки на средиземноморски плодове.
Семеното палто е изключително плътно. Това е основната причина за ниската кълняемост на зърната. Следователно, преди засяването, те трябва да се накиснат в топла вода и да се оставят за една нощ.
Пастернак бяло събира цял отбор
Най-студено устойчив сорт се счита за бял пащърнак и неговите сортове. В допълнение, всеки от тях има подчертан пикантен аромат и сладък вкус. Месото от кореноплодни се отличава с необичайно снежнобял цвят, понякога със сметана. Въпреки това, поради груби влакна, тя не е толкова сочна, колкото други представители на това семейство. Развъждат се следните сортове пащърнак:
- Бял зъб. Посадена през април. Дълбочината на каналите е 2-3 см. Разстоянието между разсадите е 20 см, а в редиците - 40 см. Доходността на стоките е до 3.5 кг с 1 м².
- Бялата фрегата. Семената се засяват в плодородна почва (глинеста почва) на дълбочина от 0,5 до 1 см. Когато се появяват издънки, те се изтъняват, оставяйки интервал между тях - 12 см. За добро прибиране на реколтата, поливането се извършва по време на сухи периоди.
- Бял щъркел (вписан в регистъра през 2000 г.). Конусовидни плодове с тегло 90-170 g, дължина 15-25 cm и диаметър 5-9 cm. Кърмата е най-голямата сред всички останали сортове пащърнак, описани по-горе. Поради това се счита за най-устойчива на замръзване.
- Друг уникален хибрид на новото поколение е "Бялата сладка". Той принадлежи към средните сезони. Сезонът на растеж приключва след 110-125 дни. Сеитбата (на 10 см стъпала) на открито се извършва през май или октомври и в контейнери през април.
Пълният период на узряване на всеки сорт е 105-120 дни, ако броите от появата на първите издънки.
Според експерти, културата съдържа много витамини (особено група В), минерални соли и етерични масла.
Въпреки това те могат да получат всички полезни компоненти от почвата само с добри и компетентни грижи.
Препоръки за грижата за пащърнак
Същността на процеса се свежда до три прости правила: поливане, плевене и хранене. Заводът се нуждае особено от влага по време на образуването на подземната част. Процедурата се извършва често, но с малко количество вода. След това мястото е добре обработено, за да се осигури въздух на коренището.
Първият признак за липса на вода ще бъде бледа листа и бавен растеж на културата. Когато сте на сухо място, стъблото изстрелва стрела. Това води до факта, че плодовете се пукат и стават влакнести и твърди.
Торене засаждане mullein, разреден с вода в съотношение 1:10. Вместо това се използват широко пепел или минерални комплекси. За бедните почви прекарват цял цикъл на торене:
- първият път, когато правят 14 дни след засаждането на разсад;
- след 3 седмици повторете процедурата, но само да използвате лекарства с високо съдържание на азотни съединения;
- третата попада в края на юни, а четвъртата - на 25 август.
Спазването на горните манипулации не винаги е задължително. Въпреки това торовете помагат на културата да расте пълноценно.
Както показва описанието на сортовете пащърнак, културата е доста издръжлива. Следователно, тя може да бъде безопасно оставена в земята за зимата, събирането на реколтата през пролетта.
