Как и къде растат фурмите в дивата природа и в културата, включително на открито и у дома

Фурмите са една от най-важните основни храни за населението на горещи пустини и полупустини в тропическите и субтропичните райони на Северна Африка и Западна Азия. Сушените им плодове се продават в магазини по целия свят. Някои видове фурми също са популярни като декоративни стайни растения.

Палма от фурми - най-важната плодова култура от тропически пустини и полупустини

Фурмите са плодовете на финикова палма. Всички многобройни разновидности на фурми, представени на световния пазар, принадлежат към един и същ ботанически вид - палмови фурми (истинска палмова дата).

Плодовете на някои други видове палмови фурми също са годни за консумация и се използват за храна от местното население в регионите на растежа им, но тези плодове не навлизат на световния пазар.

Дати - плодове от палми

Истинската палма с голяма дата се отглежда широко в Северна Африка, Западна Азия, Пакистан и в засушените райони на Индия. Малки плантационни палмови плантации се срещат и по средиземноморския бряг на Южна Европа, в горещите засушливи райони на САЩ, Австралия и Южна Африка. Това е едно от малкото растения, идеално приспособени към горещия сух климат на южните пустини и полупустини.

Фурмите се отглеждат широко по цялото крайбрежие на Средиземно море, включително в Южна Европа.

За плантации за дата се избират слънчеви места с присъствието на подземни водоносни хоризонти или с възможност за изкуствено напояване. При засаждането разсадът се поставя по схемата от 8 х 8 или 10 х 10 метра, в зависимост от сортовите характеристики и почвените условия. Като посадъчен материал се използват потомството от възрастни плодоносни растения. Разсадът от палмови треви е много разнороден по отношение на техните икономически характеристики и не се използва за полагане на промишлени насаждения.

Кога и как цъфтят фурмите

Палма от фурми - двудомно растение. Мъжките и женските съцветия са разположени на различни копия. Палмовите дървета се опрашват от вятъра. При полагане на продуктивни насаждения за всеки няколко десетки женски дървета задължително се засажда мъжки екземпляр за кръстосано опрашване. Палмите с цвят цъфтят от февруари до ноември, в зависимост от сорта и региона. Възможно е да се определи пола на растенията само по време на цъфтежа. Отнема около година, за да узреят плодовете.

Мъжките съцветия на финикови палми не дават плод, но са необходими за опрашване

Мъжките екземпляри от финиковата палма цъфтят в големи кистозни съцветия, състоящи се от малки трицветни цветя с множество тичинки. За по-добро опрашване, цъфтящите мъжки съцветия често се изрязват и окачват в короните на цъфтящи женски дървета.

В древни времена отрязаните мъжки съцветия често се изсушавали и съхранявали в продължение на няколко години в ленени торбички с лен, за да се осигури реколта от дата, дори в случай на смърт на мъжки опрашител.

Мъжките палмови цветя имат три венчелистчета и няколко тичинки

Съцветия са разположени и върху женските палмови дървета с големи пискюли, но те изглеждат малко по-различно.

Женското палмово съцветие е основата на бъдещата реколта

Женско цвете за дата изглежда като малка топка без венчелистчета. В случай на успешно опрашване, плод от фурми ще расте от всяко такова топче.

Женските палмови цветя изглеждат като малки топчета без венчелистчета

Как плодовете плододават

Палтовите фурми влизат плододателно рано. Първите плодове на женските екземпляри се появяват още на четиригодишна възраст. Към този момент младите палми все още нямат време да отглеждат висок ствол и клъстери от фурми често лежат на земята. В някои насаждения такива плодови четки са вързани за опори, за да се избегне контакт с почвата, но това не винаги се прави и не навсякъде. Ето защо дати, закупени на базара или в магазина, силно се препоръчва да се мият преди употреба, особено в страни с неблагоприятна санитарна и епидемиологична ситуация.

При младите палмови фурми, клъстери от плодове често влизат в контакт със земята.

Датите на прибиране на реколтата се извършват ръчно. Това е много опасна и тежка работа. Пикерите се катерят по дървета и използват специални извити ножове, за да отрежат струпвания от зрели плодове, след което внимателно ги спуснете към земята.

Датите за избор на ръка е трудна и опасна работа

В северното полукълбо сезонът на зреене на фурмите продължава от май до декември. През май започват да берат ранни сортове в южната част на Арабския полуостров. Основната реколта в повечето страни от Северна Африка и Западна Азия се извършва от август до октомври.

Събиране на дати в Тунис (видео)

Палма за фурми за възрастни може едновременно да има от 3 до 20 големи плодови четки. Теглото на всяка четка обикновено е в границите от 7 до 18 килограма. Добивът от младите дървета е малък, само 10-20 килограма плодове от едно дърво, но всяка година расте и на 15 години дърветата дават 60-100 килограма фурми годишно. Производителността на възрастните палми при добри условия може да достигне 150-250 килограма фурми от всяко дърво годишно. Палмите дават плод до 80-100 години или повече; известни са случаи на редовно плододаване на 200-годишни дървета.

На възрастна палма през периода на плододаване, няколко големи четки за фурми узряват наведнъж

Отделен плод от фурми е сочен месест плод с едно голямо семе. Цветът на фурмите, в зависимост от сорта, е жълт, оранжев, червен или кафеникав. Размерът на плода достига 8 сантиметра дължина и 4 сантиметра в диаметър. Всеки плод съдържа една голяма продълговата кост с надлъжен канал.

На всяка дата е скрита по една голяма продълговата кост

Различни сортове фурми се използват в храни пресни или сушени. Свежите фурми могат да се дегустират само в регионите на растежа им. Сушените плодове, които могат да се съхраняват в продължение на много месеци, идват на световния пазар. В зависимост от сорта, те са меки, полусухи или сухи.

Ползите и вредите от фурмите

Фурмите са много популярно сладко лакомство, което може да замени сладкишите и захарта. Те съдържат малко количество витамини от група В, каротин (провитамин А) и витамин К. От минералите фурмите са особено богати на калий, съдържат също калций, фосфор, магнезий и малки количества желязо, натрий, цинк, мед и манган. Високото съдържание на калий прави дати полезни при сърдечно-съдови заболявания. Калорийното съдържание на фурмите е много високо и достига 280-340 ккал на 100 грама продукт, в зависимост от сорта.

Сладките висококалорични фурми категорично са противопоказани при диабет и затлъстяване. Не трябва да злоупотребявате с този деликатес и здрави хора.

Сладките и вкусни фурми са просто популярно лечение, но не и панацея от всички болести.

Наводнените онлайн статии за митичната супер полезност на дати нямат абсолютно никаква научна основа.

Да, фурмите наистина са една от основните храни на бедните в тропическата пустинна зона, но това се случва само по простата причина, че другите селскостопански растения просто не оцеляват в горещ и сух пустинен климат.

Какво представляват кралските дати и къде растат

Royal Dates е търговското търговско наименование за плодовете от палмови фурми от сорта Medjoul, отглеждани в много страни в Северна Африка и Западна Азия, както и в Южна Африка и Съединените щати. Кралските фурми се различават от другите сортове само по по-големи размери и нищо повече, химичният им състав е напълно идентичен с останалите сортове.

Кралски фурми - плодове от финикова палма от едроплодния сорт Меджул

Плантация на кралски дати на видео

Други видове палмови фурми, разпространението им в природата и в културата

В допълнение към най-известната дата на палмата има няколко сродни вида палмови дати. Всички те имат големи цитрусови листа, достигащи няколко метра дължина, и са двудомни растения (мъжки и женски цветя се развиват на различни екземпляри).

Видове финикови палми и региони на растежа им в природата (таблица)

Палмова дата

Палмовата дата (длан с истинска дата, обикновена палмова дата) обикновено расте с височина 10-15 метра, понякога до 25-30 метра. В основата на стволовете на възрастни палми се формират множество потомци, използвани за размножаване. Общоприето е, че в дивата природа не е запазена истинска палмова финална дървесина и всичките й многобройни екземпляри, открити в изобилие в пустини и полупустини на Северна Африка и Близкия изток, са диви потомци на култивирани растения и растат на мястото на изоставени древни оазиси.

В основата на стволовете на обикновени палмови палци се образуват многобройни потомства

Палмовата дата е много фотофилна, толерира високи температури, силни ветрове и прашни бури, често се срещат в пустини. Сравнително лесно понася засоляването на почвата. Това палмово дърво може да расте върху чист пясък и е много устойчиво на суша, но само при условие, че корените му достигат дълбоки подземни води, в противен случай се нуждае от редовно напояване. В сух климат на пустини и полупустини палмовите фурми лесно издържат на краткотрайни студове до -15 ° C, но при по-влажен климат умират вече при -9 ° C.

Истинската палма от фурми е едно от малкото растения, които могат да растат в пустинни условия.

Дата Теофраст

Date Theophrastus (критска финикова палма) расте до 15 метра височина. В природата тази палма се среща в Южна Гърция, Крит и няколко съседни острова, на близкия бряг на Турция. Това е единственият вид палмова фигура, която расте в дивата природа в Европа. Размерът на плодовете на критската датировка не надвишава 1,5 сантиметра дължина и 1 сантиметър в диаметър, те имат влакнеста пулпа с посредствен вкус, но понякога те все още се използват за храна от местното население. Това палмово дърво образува много базални издънки. Критските фурми могат да издържат на краткотрайни температурни спадове от -11 ° C.

Дата Theofrasta - единствената в Европа дива палма от фурми

Дата на канарчетата

Канарската дата (Canary date palm) обикновено расте 10–20 метра височина, но в изключителни случаи може да достигне 40 метра височина. Това палмово дърво е ендемично за Канарските острови и не се среща никъде другаде в дивата природа. Широко се отглежда като декоративно растение на открита земя в Южна Европа, Западна Азия, по Черноморието на Кавказ, в Северна и Южна Африка, Австралия, Нова Зеландия и в субтропиките на Северна и Южна Америка. В умерените страни е много популярен като закрито и оранжерийно растение. В сравнение с палмовите фурми, датата на канарците е по-устойчива на висока влажност, което гарантира широкото му разпространение по целия свят. Палмата с канарска дата издържа на краткотрайно охлаждане до -9 ° C.

Канарските фурми често се отглеждат като декоративни дървета в субтропичен климат.

По черноморския бряг на Кавказ канарските фурми обикновено цъфтят в края на есента, но в някои години цъфтежът може да започне много по-рано, вече в средата на лятото. Ако през зимата след цъфтежа нямаше слана под -5 ° C, тогава през декември на следващата година плодовете ще узреят. Зрелите плодове на канарската фурми са жълтеникавокафяви, яйцевидни, достигащи 2,5 сантиметра дължина и 1,5 сантиметра ширина. По принцип те са годни за консумация, но на практика не се консумират поради груба влакнеста пулпа.

Плодовете от датата на канарците изглеждат привлекателни, но не са годни за консумация поради груба влакнеста каша

Дата на уволнението

Отклонената дата (извита дата, палмова дива дата, сенегалска дата палма) идва от тропическа Африка, където се отглежда почти навсякъде. Това е многостеблена палма с височина от 7 до 15 метра. Малките му плодове са годни за консумация и се използват широко за храна от местното население на африканските страни в зоната на естествения му растеж. Това палмово дърво е устойчиво на солен спрей и умерена суша, поради което е широко култивирано като декоративно растение в сухите тропически райони на много страни по света. Изключителна устойчивост на замръзване -5 ° C. Отхвърлената дата лесно се пресича с други видове палми за дата. По отношение на икономическите си качества, такива хибридни разсад често се оказват значително по-лоши от първоначалните родителски форми.

Дата на уволнение - Дива африканска палма с ядливи плодове

Дата гора

Горските дати (дива палмова дата, индийска финикова палма, сребърна палмова финикова, захарна палмова) са от Индия и околните страни (Пакистан, Непал, Бутан, Мианмар, Бангладеш, Шри Ланка). Той расте от 4 до 15 метра височина. Плодовете са годни за консумация и се използват широко като храна от местното население. По отношение на качеството на плодовете тази палма заема второто място след палмови фурми и активно се отглежда като овощна култура в страните от Южна Азия.

Горна дата - индийска палмова фурна, често отглеждана на насаждения в Индия и околните страни.

От стволовете на тази палма се извлича и сладък сок, който се използва за приготвяне на захар и палмово вино. Горските фурми са устойчиви на суша и умерено устойчиви на засоляване на почвата. Изключителна устойчивост на замръзване -5 ° C.

Плодовете на индийската финикова палма почти не отстъпват по качество на реалните фурми

Скална дата

Скалистата дата (скалистата дата) расте до 6, понякога до 8 метра височина. Среща се в природата в планинските гори на Индия и Бутан. Много рядко се отглежда в културата. Малките му плодове с големи кости не надвишават 2 сантиметра дължина. Те са годни за консумация, но нямат икономическа стойност. Изключителна устойчивост на замръзване -3 ° C.

Скалистата дата идва от планинските гори на Хималаите

Дата Робелина

Date Robelin (джуджета с палмова дата) расте не по-високо от 3 метра във височина. Среща се в природата в горите на Виетнам, Лаос и Южен Китай. Това красиво миниатюрно палмо е много популярно като декоративно растение в тропическата зона и в културата на закрито. Умира в студове под -3 ° C. Плодовете са дребни, нямат икономическа стойност.

Date Robelina - много популярно декоративно растение

Марш дата

Блатовата дата (мангрова дата палма, морска дата) е средно голяма палма, достигаща не повече от 5 метра височина. Расте в крайбрежни мангрови гори по крайбрежията на Индия, Бангладеш, Мианмар, Тайланд, Виетнам, Камбоджа, Малайзия и Индонезия. Единственият вид дата, който може да расте на блатисти почви. Това е много термофилно растение от влажните тропици, почти не се среща в културата поради специфичните му изисквания за условия на отглеждане. Плодовете са много малки.

Морски блат - растение от влажни тропически мангрови гори

Плодовете на всички видове палмови фурми са годни за консумация, сред тях няма отровни, но много от тях нямат икономическа стойност поради твърде малки размери или груба влакнеста пулпа.

Плодове от различни видове палми от фурми (фотогалерия)

Отглеждането на финикови палми в открит терен в страните от бившия СССР

В съветско време бяха проведени многобройни експерименти върху аклиматизацията на финикови палми на територията на СССР. Въпреки това, успешният растеж и плододаването на истинска палма от фурми (палмови фурми) бяха възможни само в сухите субтропики на южен Туркменистан. Всички много дати, продавани в изобилие на базарите в Казахстан, Узбекистан, Таджикистан и Киргизстан, са вносни стоки, донесени от по-южните страни. В субтропиците на Черно море палмовите фурми растат слабо и умират бързо поради прекомерна влажност.

Канарските фурми често се отглеждат като декоративно растение по Черноморието на Кавказ.

Канарските фурми, по-устойчиви на повишена влажност на въздуха и почвата, се култивират широко като декоративно растение по цялото Черноморие на Кавказ в Русия (Краснодарски край), Абхазия и Грузия. Отделни случаи на датите на Канарите се срещат и по южното крайбрежие на Крим и в Азербайджан (Баку, Ланкаран).

В колекциите на ботаническите градини на субтропичния пояс на Краснодарския край на Русия също има единични случаи на датата на гората и датата на отхвърлените, но тези видове не са широко разпространени.

Палмовите дървета трябва да се засаждат в райони, добре осветени от слънцето, със защита от студени ветрове. Почвата трябва да е добре дренирана, без застой на вода. Канарските фурми растат по-добре на почви с високо съдържание на вар.

Младите растения за палми са по-малко устойчиви на замръзване от възрастните

Младите растения от финикови палми често замръзват дори при краткотрайни студове от -8 ... -9 ° C, така че обикновено трябва да бъдат изолирани за зимата с тръстикови рогозки или дишащ агрофибър. През зимния подслон е особено важно да се защити апикалната точка на растеж в основата на младите листа от замръзване. При значително увреждане на точката на растеж дланта почти неизбежно умира. Възрастните палми обикновено са по-издръжливи, но при -10 ... -12 ° C те са много повредени и могат да умрат.

В Украйна всички видове палмови фурми в открит терен са много краткотрайни дори при зимен подслон.

Отглеждане на палмови дати у дома

Различни видове палми от фурми често се отглеждат в култури на закрито и оранжерии. Най-популярните дати са palmate, Canary и Robelain. Последните двама са по-декоративни, но начинаещите производители често експериментират с палмат заради леснодостъпните семена (семената могат да се сеят от хранителни фурми, продавани в хранителни магазини).

Видове дати за култура на стаите (фотогалерия)

Разбира се, не може да се очаква плододаване и прибиране на фурмите в стайни условия. Вътрешна фурмова палма - чисто декоративно растение.

В домашни условия палмовата фурна е лесна за отглеждане от семена от закупени фурми:

1. Изплакнете обилно семената от изядения плод с чиста вода.
   

   Костите от изядените фурми могат да се измият с вода и да се използват за сеитба

2. Изтласкайте всяка кост вертикално в отделна чаша със земляна смес, така че почвеният слой над върха й да е около 1 сантиметър.
3. Поставете на топло място с температура не по-ниска от + 25 ° C и поддържайте земята постоянно леко влажна.
4. След 1-3 месеца ще се появят издънки.
   

   Издънките от финикови палмови листа са плътни, не са кръстосани

5. След появата си поставете най-светлия прозорец.

Как да сеем семената на фурмите (видео)

Първите цитрусови листа се появяват в разсад от палмови фурми 1-3 години след сеитбата. Ако на тази възраст листата все още остават цели, тогава растенията нямат достатъчно светлина. Палмовите дървета са много фотофилни. През лятото можете да ги поставите на балкон или в градината, за тях е много полезно да са на чист въздух. През зимата температурата в помещението трябва да бъде около + 15 ° C. Поливането се изисква умерено, почвата в саксията трябва да бъде постоянно леко влажна в дълбочина. Изсушаването на земна кома и овлажняването са еднакво опасни. Съдовете за палмови фурми са за предпочитане високи, със задължителни дренажни отвори на дъното и дренажен слой от камъчета или експандирана глина на дъното на саксията. Младите растения се пресаждат всяка година през пролетта, възрастните могат да бъдат по-рядко, 1 път на 2-3 години. При много големи стари растения, които растат в големи и тежки контейнери, понякога се препоръчва вместо трудоемка трансплантация да се ограничи до частично заместване на горния слой на земята със свеж. Не е необходимо да пръскате палмовите листа с вода, но трябва редовно да ги избърсвате от прах с леко влажна кърпа или гъба.

Датата на Робелин е една от най-красивите закрити палми с листа от цитрусови плодове.

По време на детството ми, в просторното и светло фоайе на нашето училище, сред другите растения, имаше няколко големи и красиви палмови фурми в дървени вани с обем около двадесет или тридесет литра всяка. Не помня, че някога сме били трансплантирани, но редовно ни пращаха да изтриваме листата, докато дежурихме.
Моите собствени опити да отглеждам фурми от семена не бяха много успешни: за първи път нищо не се появи (вероятно плодовете бяха твърде стари или прегряти по време на сушене, бяха много подозрително сухи). И за втори път, въпреки че беше възможно да изчака покълването, моята мръсна всеядна котка реши, че това е такава нова котешка трева, и бързо се справи с палмови разсад.

Отзиви

Не се заблуждавайте със семена, те самите покълват красиво. Хвърляш кост вертикално в земята и от време на време я поливаш. Той расте дълго време, по-добре е да го изтласкате през есента и да изчакате растеж през пролетта. Расте бавно, докато появата на палми наистина изчака 10 г. Обича слънцето, тежките почви и дълбоките саксии, важно е! Страхува се от кърлеж. Не препоръчвам конкретно да го отглеждате - от дълго време, но как развлечението залепи семе в много забавление и вижте какво идва от него

Олег

//www.flowersweb.info/forum/forum48/topic9709/messages/?PAGEN_1=2

Сеях и фурми. От изсушените излизат два пъти по-бързо, отколкото от пресни.

Olenka

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=14629

Дълговата ми палма е на 1,5 години и вече има три цитрусови листа. Всичко е за осветлението. Това палмо много обича слънчевата светлина.

Сергей

//forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/

Почвата трябва да е влажна. Датите на изсушаване на почвата няма да толерират. Ако изсъхне, значи завинаги.

Дона роза

//forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/page-5

За жителите на умерените райони фурмите бяха и остават само странен задграничен деликатес и екзотично стайно растение. Плододаването на финикови палми е постижимо само в горещи страни с субтропичен и тропически климат, където те са една от най-важните култури.