Мързеливи зелеви ролки с гъбичка - бърза рецепта за онези, които не са мързеливи през есента и са снабдени с различни домашни кисели краставички. Ще се нуждаете от гъбичка със зеле и дебел зеленчуков или доматен сос, в който ще се задушат зелените ролки. Ако няма домашни доставки в домакинството, тогава заготовките от най-близкия магазин за хранителни стоки ще направят, добре в наше време, има много такива на рафтовете. Ястието се оказва, че е подхранващо, две сутиени са достатъчни за една порция от възрастен, а ако излеете много заквасена сметана върху тях и добавите парче пресен ръжен хляб, не искате да ядете преди вечеря!
Мързеливите зелеви рула с гъби солианкаПрочетете как да направите гъбичка в рецептата: Гъбичка за зимата
Не знам кой и защо ги нарекоха мързеливи, според мен това разнообразие от зеле не заслужава унизително прилагателно от ключовата дума "мързел". Ястието е толкова просто и вкусно, че моят дом не е против ежедневното му хранене, ползата от възможностите за готвене е невероятно разнообразие - с месо, гъби, постно и дори с риба!
- Време за готвене: 40 минути
- Сервирания: 4
Съставки за готвене мързелив зелеви рула с гъби solyanka:
- 500 грама гъби;
- 500 г пилешко филе или мляно месо;
- 350 грама сварен ориз;
- 250 грама зеленчукова или доматена паста;
- 100 ml вода;
- 50 мл зехтин;
- захар, сол, черен пипер, зеленчуци.
Начинът да се готви мързеливите зелеви рула с гъби солианка.
Така че, поставете в купа етаж един литър буркан от гъби солянка със зеле. Трябва да се помни, че солта в консервираната храна обикновено е много, така че останалите съставки трябва да бъдат осолени внимателно!
Поставете гъбичка в купаПреминаваме през филето за пилешко месо и добавете към купата. Това ястие може да бъде приготвено с всяко мляно месо, по мое мнение, с пиле, по-лесно се получава рецепта.
Добавете пилешко или друго мляно говеждо месоСлед това добавете студен варен ориз към купата. За да се пасва добре и да не се разпада, е по-добре да използвате лепкави сортове ориз.
Добавете студения варен оризВнимателно медете мляното месо, налейте сол на вкус, пипер с прясно смлян черен пипер. Извадете купата за 10 минути в хладилника.
Смесете пълнежа за пълнени зеле, сол и черен пиперОсъществяване на сос, в който ястието ще бъде задушено. Смесете гъста зеленчукова паста със студена вода, зехтин.За вкус добавете захар и сол.
Сок за готвене, в която ястието ще бъде задушеноВзимаме огнеупорна тавичка, изсипваме соса в нея. С мокри ръце правите големи овални пълнени зелеви рула от мляно месо, сложете го във форма с малко разстояние между тях. От посочения брой се оказват 9-12 парчета, в зависимост от размера на пасти, които според вас са големи.
В съда за печене, изсипете соса и оформете пълнените зелеви рулаФурната се загрява до температура 185 градуса по Целзий. Поставете формата в средата на фурната, гответе 30 минути. Ако сосът се изпари по време на процеса на готвене, просто добавете малко вряла вода.
Готвене пълнени зеле с гъби solyanka в пещта на 185 градуса и 30 минутиКъм масата лени зелеви рула с гъбни супи се сервират горещо, поръсени със свежи билки, излива се със заквасена сметана или кетчуп. Бон апетит!
Мързеливите зелеви рула с гъби солианкаМежду другото, зеленчукова паста за сос може бързо да се приготви от сурови зеленчуци, които са винаги под ръка. Разбъркайте в смесител главата лук, скилидка чесън, няколко домата, морков, малка тиквичка или патладжан и зеленчуци.Добавете сол, растително масло и захар, варийте при умерена температура за 10-15 минути, съхранявайте в хладилника, използвайте за приготвяне на сосове.
