Понякога наистина искате нещо необичайно за десерт и прочутите ориенталски бонбони идват на ум. Рецептата от баклава с орехи и мед привлича както готвача, така и опита, както и онези, които току-що започват да овладяват този занаят. Но много от тях отказват да готвят ястия, оправдавайки това с неговата сложност. И това абсолютно не е вярно!
В източните страни тази сладост е чест гост на семейната маса. Всяка домакиня може да направи такъв десерт като домашна баклава с орехи. Компонентите на рецептата са съвсем прости и могат да бъдат намерени на рафтовете на всеки магазин. И домашно ще бъде изненадан от такава необичайна изненада за сладки. Трябва да се отбележи, че този десерт ще бъде много по-естествен и по-здрав от всички бисквитки от супермаркета.
Можете да направите тестото сами за сладост, а вие можете да направите баклава с орехи от бутер тесто, закупени в магазина.
Обмислете и двете от тези опции. Разбира се, ще бъде по-лесно да се направи от вече завършения тест. Но ако искате да опитате за славата - не бъдете мързеливи и медете тестото сами.
Проста рецепта за баклава с орехи
съставки:
- 700 грама готово задушено тесто;
- една чаша орехи и половина;
- 90 грама масло;
- половин чаша вода;
- една четвърт чаша мед;
- 170 грама захар;
- Канела на вкус.
Метод за приготвяне:
- Почистете повечето ядки в миксер. Можете да ги запържете предварително, това е по избор. И най-красивите половинки орехи ще бъдат необходими за рецептата за баклава с орехи и мед. Ние ще ги използваме като украшение.
- Намажете един лист за печене с масло, след това сложете две парчета тесто. Разстилайте ги отново с масло и поръсете с нарязани ядки и канела. Продължете тази процедура, докато не изтече парчета тесто. На най-горния слой поставете и тестото.
- Нарежете нашия импровизиран пай. Можете да дадете баклавата всякаква форма, но традиционно нарязани на диаманти.
- Ние украсяваме всяко парче с половин орех.
- Предварително загряваме фурната до 180 градуса и изпечете източната си сладка до златисто кафяво. Отнема около 30 минути.
- Но нашата баклава се нуждае от сироп от мед-захар, така че, докато е омазнена, нека го направим. За да направите това, варете вода и залейте захарта там.
- След 4 минути след варенето добавете мед.Пригответе сместа при ниска температура, като бъркате около 5 минути.
- Изваждаме печена баклава от фурната и изсипваме сироп над нея.
Voila, най-известната източна сладост, сега е на масата ви!
И ако искате да практикувате вашите кулинарни умения и да направите тестото за рецептата на баклава с орехи и мед себе си, тогава започнете да го правите по-смело!
Състав за тестото:
- 3 чаши брашно;
- за чаша вода;
- половин чаша слънчогледово масло;
- една четвърт чаена лъжичка сол;
Метод за приготвяне:
- Смесете всички съставки в купа.
- Ние формираме топка тесто с ръцете си.
- Разделяме голяма стая в много малки. Те трябва да са толкова, колкото искате да направите слоеве за баклава.
- Оставете тестото "почивка" за 20 минути.
- Разгънете бучките в много тънки слоеве с подвижен щифт. Основното нещо е да внимавате да не разкъсвате тестото.
Домашната пауза е готова! Оказа се, че е по-добре от покупката, и не отнема много време и спестихте пари. След това следвайте рецептата, описана по-горе.
Виждате ли, че приготвянето на баклава у дома не е толкова трудна задача. Само е необходимо да се опитате да направите всичко с душата! Вечер, моля, обичайте любимите си хора с необичайно сладък ориенталски десерт, който със сигурност ще трябва да опитат!
