Нито един празник не е пълен без пресни, осолени и кисели краставички. Дори Антон Чехов твърди, че в продължение на двеста години учените се бореха с проблема за по-добра закуска, но не можеха да мислят за нещо по-добро от една кисели краставица.
Първо, обаче, трябва да отглеждате краставица. Отглежда? И сега нека да разкъсаме и внимателно да погледнем на първия студ и пъпки.
краставициОтпадъци цветя
Много любители на краставици, чакащи разочарование. Някои растения цъфтят с насилие, но нещо не се вижда, други имат плодове, но изглеждат по-скоро като круши, докато други изглеждат нормални, красиви краставици са равномерни и не приемате горчив вкус в устата си. Нека се опитаме да разберем причините.
Краставица Цвете
Има две групи краставици. Партенокарпични (самоопрашващи се) хибриди и сортове, опрашвани с пчелите. За отглеждане на краставици в оранжерия е желателно да се използва само първата група. За открита земя е по-добре да предпочитате втората. Неговото име говори за себе си - насекоми, най-вече пчели, пчела, са необходими за правилното развитие на краставиците. На растението първо се появяват мъжки големи цветя без яйчник (наричани още безплодни цветя), а след това и женски цветя с яйчници.Женските цветя най-често се оформят на страничните издънки, следователно, за да увеличат броя им, можете да откъснете върховете на основния ствол. Това ще спре растежа на бича, ще доведе до ускорено развитие на аксиларни издънки и женски цветя с яйчници.
Как да привлечем пчелите?
Също така се случва: има много женски цветя, но няма яйчници. Така че растенията не са опрашвани. Тези цветя ще издържат от силата на 3-5 дни, след което ще паднат. За да се избегне това, е необходимо да се привлекат пчели в леглата. Няма пчели? След това поставете букетите в градината с риган и ярки цветя. Погрешно схващане, че е необходимо да се постави мед. Пчелите, разбира се, няма да откажат да се лекуват, но те няма да гледат краставиците ви, да ядат Медком и да отлетят. По-добре е леко да се поръсва със слаб разтвор на мед (1 супена лъжица на литър вода) на самите растения.
Помогнете на краставиците и на собствениците. Най-доброто време за изкуствено опрашване е от 9 до 12 часа следобед. Самият процес на опрашване се извършва по следния начин. Те разкъсват мъжкото цвете, отрязват венчелистчетата, проверяват качеството на цветен прашец (за това трябва да докоснете гърбовете на тичинките с гърба на ръката си. Ако прашецът е замърсен, то е готов). Тогава мъжкото цвете се поставя в женската, така че поленовете от тичинките на безплодното цвете падат върху стигмата на женското цвете. Ще бъде по-добре да се докоснете до женско цвете с двама или трима мъже.
краставициГорчив? Така че какво!
Понякога плодовете са толкова горчиви, че не могат да се ядат. Неприятният вкус е причинен от веществото кукурбекацин, който се намира във всяка краставица в малка концентрация. Ако концентрацията се увеличи, краставицата започва да вкусва горчиво.
Особено горчив вкус на различни плодове, отглеждани на сухи легла в горещо време. Въпреки това, не бързайте да проклинате, след като сте яли горчива краставица: за здравето е само добро, кюрбетацина има антитуморен ефект.
Между другото:
Пресни краставички за консервиране, в зависимост от размера на плодовете, се подразделят на: кисели краставички -3-5 см, краставички - 5-9 см, зеленчуци - над 9-10 см. Малките краставици с грудка са най-удобни за консервиране.
Между другото, гладките краставици са най-често срещани в Европа. И плодовете с пъпки отдавна се наричат "руснаци" там.
Краставица (Краставица)| ЗАЩО УНИКАЛНИ ПЛОДОВЕ | |
| Знак на | Какво да направя |
| Плодовете придобиват светлозелен цвят, горната част на плода (където е цветът) се стеснява, насочва и често се навежда като клюн. В този случай долните листа стават жълти, растежа на стъблата и страничните издънки в растенията се забавя | Азот в |
| Плодът се разширява към края под формата на круша.В същото време на ръбовете на листата се появява ярка граница (като се започне от дъното), в топлината на растението леко избледняват | Направете калий |
| Плодът се стеснява по средата и има ясно изразена "талия" | Може би това се дължи на голямата разлика между дневните и нощните температури или напояването на растенията с много студена вода. Водни краставици с вода не по-ниска от 25 ° С |
| Краставиците са усукани, дъгообразни | Това настъпва при силно изсушаване на почвата или при много неравномерно напояване на растенията с вода. |
| ЗАЩО СА МАЛКИ ДОГОВОРИ? | |
| причини | Как да се премахне |
| В почвата има излишък от азот, което води до бързо нарастване на миглите, листата и безплодните цветя | Захранвайте високоскоростни фосфатни торове или инфузия на конвенционална дървесна пепел |
| Поливането растения с много студена вода забавя появата на женски цветя. | Температурата на водата за напояване на краставици не трябва да бъде по-ниска от 25 ° С и непременно трябва да бъде по-висока от температурата на почвата. |
| Излишната влага в почвата | Не измивайте няколко дни. Веднага след като листата леко растат върху растенията, женски цветя ще се появи веднага. Но не изсушете растенията, в противен случай ще има още една крайност |
Връзки към материали:
- Росийская Газета - № 149 от 13 юли 2007 г.
