Въпреки факта, че савойското зеле не е толкова култивирано като бяло зеле, въпреки това тази култура заслужава внимание. Макар и по добив, той е по-нисък от други видове, но по устойчивост на неблагоприятни влияния на околната среда ги надминава. Отглеждането на савойско зеле не е голяма работа. За да направите това, следвайте препоръките за засаждане и грижа за растението на всички етапи от неговото развитие.
Отглеждане на разсад от савойско зеле в домашни условия
Разсадният метод позволява да се ускори процесът на зреене и да се доближи реколтата.
Кога да се засади за разсад
Можете да определите времето на засаждане на савойско зеле за разсад по датите на зреене на избрания сорт и времето, когато се планира прибирането на реколтата. Зелето от ранните сортове се засява в средата на март, средно - в края на март-април, късно - в началото на април. В допълнение, времето за засаждане в открита земя зависи от климатичните условия. Разсадът на ранните сортове се пресажда по правило през 45-50 дни след сеитбата, средното и късното зреене - през 35-45 дни.
За да получите реколта от савойско зеле по-рано, тя се отглежда чрез разсад
Приземен
Субстратът се бере най-добре от есента, но ако това не беше възможно, тогава можете да го подготвите преди сеитбата. Почвата за зеле трябва да е лека и плодородна. Основните компоненти в състава му са торф, тревна земя и пясък в равни пропорции.
Не се препоръчва да сеете семена в земята от градината, тъй като има вероятност тя да съдържа опасни вредители и инфекции, които могат да повлияят неблагоприятно на културите.
Ако почвата е очевидно кисела, тогава 1 супена лъжица. л. пепел или вар на 1 кг земя. Пепел служи и като тор и защита срещу черните крака. В допълнение, почвеният субстрат се обработва с Fitosporin или калиев перманганат за дезинфекция.
При подготовката на почвата за разсад на Савойско зеле се използва земя от трева, пясък и торф
За засяване на семена от зеле за разсад можете да използвате кокосов субстрат с вермикулит (3: 1). Кокосовите влакна, поради своята структура, насърчават предаването на влага и въздух, а вермикулитът съдържа хранителни вещества, което влияе положително върху развитието на корените и намалява вероятността от черен крак. Торфените таблетки са не по-малко разпространени за посев на семена. Те съдържат стимуланти на растежа, минерали и вещества за защита от бактерии.
Контейнери
Можете да отглеждате разсад от савойско зеле в почти всякакъв капацитет, но имайте предвид, че разсадът на тази култура е доста крехък и увреждането им води до застой. Можете да отглеждате разсад в касети, разсад или чаши. Отделни контейнери могат да бъдат нарязани пластмасови бутилки, кутии, кутии.
Савойското зеле може да се засява в отделни чаши
С малък брой разсад е по-добре да се засадите в отделни чаши или контейнери, от които растенията ще бъдат засадени в открита земя без гмуркане.
Капацитетът на засаждане трябва да бъде с дренажни отвори, което ще премахне застоя на влага в почвата.
За големи насаждения зелените семена се засяват най-добре в разсад или специални касети
Семена
Препоръчително е семената да се сортират преди сеитбата, като се избират средни и големи. За да направите това, те се поставят в 3% солен разтвор за 5 минути. Ще се появят малки зърна и тежки ще се установят на дъното - те трябва да се използват за засаждане. В допълнение, семето трябва да се подложи на дезинфекция, за което се накисва в разтвор на калиев перманганат. Това помага да се предотврати развитието на гъбични и бактериални заболявания. Накисването продължава 20 минути, след което семената се измиват в чиста вода.
Когато се подготвят семена от савойско зеле за сеитба, те се обработват в калиев перманганат
На това третиране преди сеитбата не приключва. За да поникне по-бързо Савойско зеле, семената се поставят в разтвора на Епин за 12 часа, за което 1 капка от веществото се разрежда в 0,5 л вода. Възможно е да се подобри покълването на семената чрез втвърдяване. За да направите това, те се поставят във вода с температура 50заС за 15 минути. След това посадъчният материал се прехвърля в хладилника (1-2)заВ) и се оставя за един ден, след което се сушат и се пристъпва към сеитбата.
Боядисаните зелеви семена не се нуждаят от предварителна подготовка, тъй като производителят вече се е погрижил за това.
Стъпка по стъпка процес на кацане
Семената се засяват в следната последователност:
- Плитките жлебове (до 1 см) се правят в кутията за разсад на разстояние 3 см един от друг.
При сеитба в разсад се правят жлебове с разстояние 3 см един от друг
- Семената се засяват с интервал от 1,5 см, след което се поръсват с пръст, леко се набива земята и се пръска от пръскачката.
Семената се засяват с интервал от 1,5 см, след което се поръсват със слой почва и леко се уплътняват
- Кутията с култури е покрита с филм и се държи при температура 18заS.
След засяване на семена контейнерът се покрива с филм
- Когато сеят семена в отделни контейнери, във всеки от тях се поставят по 2-3 семена. След развитието на разсад до 2-3 истински листа оставят един силен, а останалите се отстраняват.
Когато сеят в отделни контейнери, във всяка саксия се поставят по 2-3 семена
Видео: засяване на савойско зеле за разсад
Грижа за разсад
За да се развие нормално разсадът, е необходимо да се създадат оптимални условия за него.
Температура
Савойското зеле покълва 5-7 дни след сеитбата. След това отстранете филма, прехвърлете разсада на светло място и осигурете температурен режим 10-12заC през деня и около 8заПрез нощта, което ще избегне разтягане на разсад. При тази температура растенията се съхраняват една седмица, след което създават по-удобни условия: следобед - 20заС, през нощта - 18заS.
Осветление
За нормалното развитие на разсада е необходимо да се осигури достатъчно количество светлина за 12 часа. Най-добре е да поставите кутия с млади разсад на перваза на прозореца от южната страна и да създадете дифузна светлина, за която използват бели листове хартия.
Често се случва, че продължителността на дневната светлина и интензивността на светлината са недостатъчни, в резултат на което разсадът отслабва и се разтяга. В този случай ще трябва да инсталирате допълнителен източник на светлина - флуоресцентни лампи или модерни фитолампи, LED източници. Те се поставят над растенията на височина 25 cm.
Естественото осветление за разсад от зеле може да не е достатъчно, така че ще трябва да организирате допълнително осветление
Поливане
За доброто развитие на разсада е необходимо да се поддържа влажността на почвата на 75%, а въздуха - около 85%. Липсата на влага влошава състоянието на разсад: те пожълтяват и избледняват. В същото време трябва да се избягва преовлажняване и застой на водата, тъй като това може да доведе до развитие на гъбични заболявания, по-специално, черния крак.
Савойското зеле обича влагата, така че съдържанието на влага в почвата се поддържа на 75%, на въздуха - 85%, за което в горещите дни можете да прибягвате до пръскане
Необходимо е да се навлажни почвата, докато горният слой изсъхне, и да се полива само с утаена вода при стайна температура. За подобряване на въздушния обмен почвата след напояване се разхлабва, а помещението с разсад се проветрява.
Мариновано савойско зеле
Ако разсадът отслабне, тогава можете да опитате да я спасите, като се гмуркате. Вземането се извършва в отделни чаши или в по-големи кутии след формирането на една истинска листовка. Като почвен субстрат се използва пясък с тревна почва в равни пропорции, но е подходяща и универсална почва за разсад.
Последователността на действията:
- На дъното на подготвения резервоар се излива слой от експандирана глина или перлит за дренаж, което елиминира застоя на вода в близост до корените.
- Изсипете субстрата, оставяйки дупка в центъра за разсада.
Резервоарът се пълни с почвена смес, оставяйки дупка за разсада в центъра
- Преди бране кутия с разсад се разлива с вода.
- За извличане на разсада се използва лопатка, с която растенията се отделят заедно с земна бучка.
За да премахнете разсада, използвайте шпатула, с която внимателно да отделите кълновете с бучка пръст
- Фиданката се държи от стъблото и се засажда в подготвена чаша. Корените по време на трансплантацията се съкращават с 1/3 от дължината.
- Растението се задълбочава до нивото на котиледоновите листа, след което земята се полива със слаб разтвор на манган. Ако земята се е уплътнила, трябва да добавите малко повече почвена смес и леко да навлажнете.
При гмуркане на разсад, кълновете трябва да се задълбочат до нивото на котиледоновите листа
За по-бързо възстановяване на трансплантираните разсад, той трябва да бъде защитен от пряка слънчева светлина. През първите няколко дни след гмуркане осигурете температура 22-25заC и избягвайте замръзване на почвата. След това създайте обичайните условия за тази култура - 14-16заЧестит 6-10заC през нощта и 12-16заC при облачно време.
Засаждане на разсад в земята
Преди да засадите разсад на сайта, се препоръчва да се втвърдят растенията. За да направите това, в стаята, където се отглежда разсад, в продължение на два дни отворете прозореца за 3-4 часа. В следващите няколко дни кутиите се изнасят на верандата или изолирана лоджия, осигурявайки защита от пряка слънчева светлина. Времето се увеличава с всеки изминал ден. На шестия ден от закаляването поливането се спира, кутията или чашите с разсад се излагат под открито небе за целия ден: при тези условия разсадът се намира преди засаждането в градината.
Преди да засадите разсада от савойско зеле в открита земя, е необходимо да се втвърдят растенията
Разсадът започва да се засажда през май, но точните дати зависят от климатичните условия. До този момент растенията трябва да достигнат височина 15-20 см, да са тъмнозелени на цвят, да имат добре развита коренова система, здрави и силни стъбла с 5-6 листа. Най-доброто време за трансплантация биха били вечерни часове или облачно време.
Добрите предишни култури са бобови растения, зърнени храни, цвекло, лук, картофи и краставици. След кръстоцветни (репички, репички, зеле, рутабага) Савойското зеле е по-добре да не се засажда.
Разсадът се засажда на дълбочина 8-10 см и се полива с хранителен разтвор на базата на минерални торове
В зависимост от вида на зелето, местоположението на растенията в парцела ще зависи: за ранните сортове разсадът се засажда по схемата 65х35 см, за средните и средните късни - 70х50 см. Под разсада се правят дупки с дълбочина 8-10 см и се излива 1 литър хранителен разтвор (80 г суперфосфат , 20 g амоняк и калиев нитрат на 10 l вода). Разсадът в кутии трябва да бъде предварително напоен. Кълновете се отстраняват внимателно заедно със земната бучка, поставят се в отвора за засаждане и се поръсват с пръст до нивото на долните листа, след това се поливат и мулчират със суха земя: мулчът избягва бързото изпаряване на влагата. Ако има вероятност да се върнат студове, тогава леглото със зеле е покрито с лутрасил.
Lutrasil е нетъкан материал, изработен от полипропиленови влакна и предназначен да предпазва растенията от непредвидими метеорологични условия.
Отглеждане на савойско зеле от семена в откритата земя
Савойското зеле може да се отглежда не само чрез разсад, но и чрез директна сеитба на семена в открита земя с използването на покривен материал.
Време за кацане
Времето за засяване на семена зависи от избрания сорт и метеорологичните условия. Май е най-благоприятен, но може да бъде засаден през април, ако първо покриете градинското легло с филм, за да затоплите почвата. Зелените семена покълват при температура 2-3заВ, обаче, за нормално развитие тези показатели трябва да са в диапазона 15-20заS.
Подготовка на почвата и семената
За савойско зеле са подходящи глинести, дерново-подзолисти, глинести почви. Най-добре се избягват посевите на глинести почви. Сайтът трябва да е добре осветен през целия ден. Препоръчително е почвата да се подготви през есента, за която:
- направете тор или компост в количество 5 кг на 1 м2както и минерални торове;
- в торфени райони ще е необходимо да се добавя калиев хлорид 20-40 g на 1 m2;
- върху леки и песъчливи глини, които са бедни на калий и фосфор, в допълнение към оборски тор, добавете 40 g суперфосфат и 15 g калиев хлорид на 1 m2;
- върху кисели глинести пепел или вар се прилагат за понижаване на нивото на киселинност (100 g на 1 m2).
Процесът на приготвяне на семенен материал е подобен на подготовката на семена при засаждане на разсад.
Компостът е отличен органичен тор при подготовката на парцел за савойско зеле от есента
Процес стъпка по стъпка
За да могат семената да покълнат заедно, е необходимо да се придържате към технологията на засаждане. За да направите това, изпълнете следните стъпки:
- На леглото се правят малки дупки и се поливат, така че почвата да се насити до дълбочина 20 cm.
- Във всяка яма направете 1 ч.л. пепел и урея, след това се поставят 3-4 семена на дълбочина 3-3,5 cm.
- Поръсете всяка дупка с пръст и леко уплътнена.
- Покрийте с изрязана пластмасова бутилка или филм.
Схемата за засаждане на савойско зеле е подобна на засаждането на разсад в открита земя, но може да се приложи и друга опция: за ранно зеле 45х45 см, за късно зеле 50х50 см.
Видео: засяване на семена от зеле в открита земя
Грижа за савойско зеле
Основните селскостопански практики, които са необходими за савойското зеле, са напояването, отглеждането, горната обработка, осветлението.
Поливане
Въпреки факта, че културата обича влагата, е необходимо да я поливате под корена, а не отгоре, както правят някои градинари. Подобно напояване може да доведе до инфекция с лигавична бактериоза, което ще съсипе реколтата. Ако времето е сухо, се препоръчва навлажняване на въздуха чрез пръскане на растенията на всеки 15 минути в най-горещите часове. Разхлабването е не по-малко важно, тъй като допринася за притока на кислород към кореновата система и премахването на плевелите. За да се формират по-добре страничните корени, е необходимо постоянно да се извършва заземяването на растенията.
Горна превръзка
Савойското зеле се храни през целия период на отглеждане. Ако културата се култивира чрез директна сеитба в почвата, тогава подхранването се извършва най-добре 3 седмици след засаждането. За да направите това, пригответе хранителен разтвор на мюлеин (0,5 л) и урея (1 ч.л.), като ги разреждате в 10 л вода. След две седмици те се допълват с нитроамофос (2 с. Л. На 10 литра вода).
Зелето реагира добре на горната превръзка с органични торове, които се използват като инфузия на диван с добавка на урея
Болести и вредители на савойско зеле
След като разсадът се засади в открита земя, е необходимо да се осигури на растенията защита от насекоми вредители, което може да причини доста значителни щети на бъдещата култура.
Кръстоцветната бълха оставя малки вдлъбнатини по листата, които в крайна сметка се превръщат в дупки. Ако се открие вредител в ранен стадий на развитие на растението, за защита се използва нетъкан покривен материал, който покрива зелевото легло. В допълнение, те прибягват до опрашване на насажденията със смес от тютюнев прах и пепел в съотношение 1: 2 (така че сместа да стои по-добре на растенията и да не се издухва от вятъра, растенията първо се напръскват с вода). С голям брой лехи от бълхи те се лекуват с Actellic.
Ако зелевите листа са повредени от кръстоцветна бълха, остават ями, които след това се превръщат в дупки
Гъсениците са опасни за зелето: снасят яйца на листа.Под влияние на тези вредители зелевата зеленина се обезобразява, но най-лошото е, че гъсениците могат да достигнат до централната част, в резултат на което образуването на главата ще спре. Вредителят заедно с гнездата и яйцата може да се събира ръчно или да се обработва от Intavir.
Гъсеницата може да повреди не само зелеви листа, но и да стигне до главата на зелето
Зелената муха нанася много вреди на зелето, което снася яйца по корените. Растението започва да изсъхва, боли, може да изглежда, че му липсва влага. Въпреки това, дори при достатъчно поливане, ситуацията остава непроменена. Като средство за борба с вредителите, добрите резултати се показват чрез опрашване с тютюн или шал. Освен това е възможно да се напоява със солена вода (1 супена лъжица сол на 1 литър вода), което ще премахне увяхването на зеленината, когато е засегнато от муха. От ефективни химикали могат да се използват Topaz, Karbofos, Spark.
Ако насажденията са повредени от зеле, растенията избледняват, разболяват се, което е подобно на липса на влага
Зелето често е засегнато от гъбични заболявания. Едно от тях е черният крак. Потъмняването се образува върху засегнатото растение в базалната зона. Стъблото на младите разсад първо става воднисто, след това става кафяво и загнива. При насаждения от възрастни зелеви мястото на лезията потъмнява, изсъхва, което води до значително забавяне на растежа. Превантивните мерки са поддържане на влагата в почвата на оптимално ниво. От биологичните агенти, които са подходящи за защита, можете да използвате Fitosporin-M, от химически - Khom, Metaxil. Тези лекарства пръскат разсад и кореновата система по време на трансплантация.
Черният крак е най-често срещаното заболяване на разсад от зеле, при което в кореновата зона на стъблото се образува потъмняване
Друго гъбично заболяване на савойското зеле, причината за което е преовлажняване на почвата - кила. Първо, краищата на листата пожълтяват на растенията и изсъхват, главата на главата спира да се развива, тя също пада на една страна и на кореновата система се появяват израстъци. Тъй като в момента няма специални лекарства за борба с болестта, те използват противогъбични средства (Trichodermin, Previkur, Topaz).
За инфекцията на зелето може да се съди по пожълтяване и увяхване на листата по краищата, спиране в развитието на главата
При фузарийно увяхване се засягат разсад, което се отразява негативно на качеството на реколтата. При заболяване листата пожълтяват, след което изсъхват и отпадат. За да предотвратите поливането, направете с добавяне на Fitosporin-M. Препоръчва се отстраняване на засегнатите растения и третиране на зелевото легло с фунгициди като Topsin-M, Tecto, Benomil. Необходимо е да се наблюдава сеитбообращението, да се изгарят засегнатите растения и да се дезинфекцира почвата през есента с меден сулфат (5 g на 10 l вода).
Можете да засадите сортове и хибриди, устойчиви на фузариум, например, Vertyu 1340.
С фузарийно зеле листата пожълтяват, след което избледняват и падат
Събиране и съхранение
Препоръчва се да започнете събирането на Savoy зеле при сухо време. За рязане на глави се използва остър нож. Ранните сортове се събират през юни-началото на юли, късните - в средата на есента. Тъй като късно узрялото зеле може да издържи студове до -7заВ, тя се отстранява от леглата възможно най-късно. Ранните сортове не подлежат на дългосрочно съхранение, така че те се консумират почти веднага. Що се отнася до късните сортове, при правилните условия за съхранение главите не губят свежестта и ползите си в продължение на шест месеца.
Късните сортове савойско зеле са устойчиви на студ, така че реколтата се премахва от градината възможно най-късно
След прибиране на реколтата е препоръчително да я покриете с натрошена креда и да я оставите за два дни в сухо помещение. След това зелето се прехвърля в помещение, където ще се съхранява при влажност 90-95% и температура от 0 до 3заS.
По време на прибирането на реколтата не е необходимо да отрежете корените и шевовете: зелето може да бъде окачено заедно с корените в мазето. Ако подземната част е отрязана, тогава главите се поставят за съхранение с шевове нагоре и се поръсват със сух пясък.
Видео: съхраняване на реколтата на зелето до пролетта
Савойското зеле принадлежи към непретенциозните растения и не изисква специално внимание. Устойчивостта на замръзване на културата позволява нейното отглеждане дори в райони със сурови климатични условия. Ако сте запален градинар, тогава савойското зеле не бива да се пренебрегва, защото може да се отглежда не само като зеленчукова култура, но и да се използва за украса на сайта благодарение на красивите листа.
