Физалис рядко се вижда по нашите легла. Това не е най-популярната култура сред градинарите: някои са я засаждали преди, но са били недоволни от вкуса на плода, други просто не са знаели нищо за него. Мнозина свързват физалиса с декоративно растение - ярките фенери на някои сортове са по-склонни да приличат на цветя, а плодовете са малки и безвкусни. Междувременно днес фермерите предлагат нови, подобрени видове растения и сред тях - ананас физалис. Плодовете на този сорт имат приятен плодов вкус с нотки на ананас, а самото растение е доста плодотворно и непретенциозно.
Какъв вид растителен физалис и как да го ядем
Physalis е соланово зеленчуково растение. Плодът на физалис е зрънце, наподобяващо малък домат. Вътре в горския плод има каша със семена, отвън има гъста кора, цветът на която зависи от сорта и често е жълт, оранжев или червен. Плодът се поставя в кутия - случай на чашелистчета, слети под формата на фенерче или балон. Поради тази прилика растението получи името си, защото от гръцки "physalis" се превежда като "балон".
Плодовете Physalis се поставят в тънки кутии под формата на фенерчета.
Физалисът е фотофилно растение и за добро плододаване се нуждае от слънцето. Отглежда се в различни климатични зони, според различни източници в мрежата, има многогодишни и едногодишни сортове. Някои нови сортове са устойчиви на замръзване и могат да издържат зимите на централна Русия без подслон. В този случай те се отглеждат като двугодишни растения.
Плодовете почти никога не се консумират сурови, но са много добри за консервиране. Те са осолени, кисели, варени конфитюри или конфитюри, като добавят лимон или портокал за вкус. В допълнение, физалисът има желиращи свойства и полученият мус и мармалад често се използват при готвене.
Плодовете на Physalis са богати на витамин С, органични киселини, пектин и много други полезни вещества. Употребата на този пресен зеленчук се препоръчва при заболявания на стомаха и червата, както и на холеретично, диуретично и противовъзпалително средство.
Тиква или портокали се добавят към конфитюр от физалис, за да подобрят вкуса.
Кутията с физалис съдържа отровни вещества, а плодовете са покрити с глутен, следователно, когато се ядат, черупките задължително се отстраняват, а плодовете се измиват добре с топла вода.
Ананас физалис - описание на сорта
За разлика от други сортове зеленчуков физалис, плодовете на ананас са едри, тежат от 50 до 80 г, светло жълти на цвят. Сортът е рано узрял - първото плододаване започва на 105-110 дни след покълването. Вкусът на плодовете е приятен, доста сладък, с аромат на ананас. Плодовете са скрити в кутии със светло жълт цвят. Листата са гладки и едри, фино назъбени по краищата. Големите цветя с бледожълт или кремав цвят излъчват нежен аромат, благодарение на който пчелите и пчелите постоянно роят около храстите на физалис.
Този сорт цъфти през цялото лято, така че след първите плодове в края на юни, прибирането на реколтата не спира, а продължава до края на август. Храстите от ананас физалис са доста високи и силно разклонени. Височината на отделните растения може да достигне един и половина метра. Производителността е от 1 до 1,5 кг от 1 м2.
Physalis е отлично медоносно растение, тъй като нежният аромат на цветята му привлича пчелите.
Важно предимство на ананасовия физалис е толерантността към сянка., Продуктивността му не намалява при отглеждане в частична сянка, както е при другите сортове.
Поради отличния вкус плодовете от този сорт са подходящи за приготвяне на захаросани плодове, консерви, конфитюри и пресни ястия. Изсушени във фурната плодовете приличат на сушени кайсии на вкус, в допълнение, при този метод на прибиране на реколтата, те запазват значителна част от витамини и хранителни вещества.
Плодовете на Physalis могат да се съхраняват дълго време в мазето или в хладилника, но за това не е необходимо да се почистват от кутии.
Необелените плодове физалис могат да се съхраняват на хладно място до два месеца.
Ананасовият физалис, за разлика от други сортове, е доста студоустойчив и се отглежда като едногодишно растение в централна Русия, обаче е способен да се размножава чрез самосеене, така че някои погрешно го смятат за многогодишно. В южния климат корените на тази култура зимуват без подслон и през пролетта на следващата година се появяват кълнове от коренищата, които бързо се превръщат в мощни храсти, които могат да издържат на спад на температурата от -2 ° C.
В допълнение, сортът е доста устойчив на гъбични заболявания и различни вредители.
Ананасовият физалис се отглежда като двугодишна култура, а растенията, които покълват на втората година, бързо придобиват сила
Характеристики на отглеждането на физалис
Отглеждането на ананас физалис не е особено трудно. Агротехническите методи не се различават от сеитбата на семена от свързани домати, като единствената разлика е, че физалисът е по-устойчив на студ и може да бъде засаден в открита земя през втората половина на май.
Отглеждане на ананас физалис от семена
Физалисът се засява обикновено през април. Почвата за културата може да бъде закупена в магазина - подходяща е всяка почва, подходяща за разсад от зеленчуци. За самостоятелна подготовка на сместа към градинската почва добавете компост, торф и речен пясък в съотношение 2: 1: 1: 0,5 и разбъркайте добре.
Засяването на семена от физалис и подготовката на разсад за засаждане става по следния начин:
- Накиснете семената на физалиса за 20 минути в тъмно розов разтвор на калиев перманганат, след което изсушете малко.
Разтворът трябва да е тъмен, но не прекалено гъст, за да не изгори семената
- Напълнете контейнера с леко влажна почва, така че да останат 2-3 см до ръба на съда.
- На повърхността на земята разпределете семената на физалис на разстояние 3 см един от друг.
- Поръсете семената с 1 см почва и навлажнете със спрей бутилка.
Семена, поръсени с малък слой пръст
- Покрийте съда с найлонов плик и поставете на топло място.
- Преди разсада е необходимо да се поддържа влажността на почвата и температурата на въздуха 22-25 ° C.
- След излюпването на семената и това се случи след 10 дни, опаковката трябва да се извади и контейнерът да се постави на светлина. Желателно е да намалите температурата до 15-18 ° C, в противен случай разсадът ще се разтегне.
- След появата на два или три истински листа, разсадът трябва да бъде изтънен или кълцан в отделни чаши.
След появата на два или три листа разсадът се гмурка в отделни чаши
- След пресаждането растенията, които са станали по-силни, трябва да бъдат подхранени еднократно с универсален минерален тор.
15-20 дни преди засаждането в открита земя, разсадът започва да се втвърдява, В топлите дни контейнер с разсад се изнася в градината или на балкона, като ежедневно увеличава времето, прекарано във въздуха.
По-удобно е да отглеждате разсад физалис в улична оранжерия. За да направите това, през април металните дъги са инсталирани на подготвеното легло и покрити с плътен пластмасов филм. Сеитбата се извършва по обичайния начин. След покълването на семената филмът се повдига частично, така че да има постоянна вентилация. В този момент е много по-удобно да се замени полиетилен с агрофибър с плътност най-малко 40 g / m. Такава мярка ще предпази разсада на физалис от горещите лъчи на слънцето и от вятъра и от внезапно завръщащите се студове.
Отглеждането на разсад на физалис в оранжерия от агрофибър ще улесни труда и ще спести място на перваза на прозореца
Засаждане на разсад в открита земя
Легло за физалис се приготвя на открито, по възможност слънчево място. Културата не налага специални изисквания към почвата, така че подготовката се свежда до есенно копаене с въвеждането на фосфорно-калиеви торове и органични вещества.
На 1 м2 ще се изисква:
- суперфосфат 35-40 g;
- калиева сол 30-40 g;
- компост или изгнил тор - 1 кофа.
При пролетното копаене в слоя се добавя сложен минерален тор. Добре доказана Nitroammofoska в количество от 40-50 g на 1 m2.
Разсадът на Physalis се засажда в земята обикновено по-близо до края на май или началото на юни. На леглото копаят дупки на разстояние 50 см един от друг и 60 см между редовете. Възрастните храсти на ананас физалис са доста големи и разпръснати растения, следователно невъзможно е насажденията да се сгъстяват във всеки случай. Ако леглото е било напълнено с торове преди засаждането, не е необходимо да добавяте допълнително торене към дупката. Прехранването е вредно за физалиса: храстът започва да се угоява, расте зеленина и малко плодове се връзват. Разсадът на Physalis се засажда в дупки, полива се и се мулчира.
Растението се изважда от чаша и се спуска в дупка
Видео: отглеждане на физалис
Физична грижа на открито
Лесно и приятно е да се грижите за физалис. За разлика от братята домати, храстите на физалис не се нуждаят от покровителство и честа горна превръзка. Торовете могат да се прилагат два пъти на сезон - през юни подхранвайте с инфузия на мулеин, а през втората половина на юли с фосфорно-калиеви торове.
Поливането отначало се нуждае от млади растения, особено при липса на дъжд. В бъдеще растението ще се адаптира да извлича вода за себе си и поливането може да бъде намалено. Отглеждането на храсти от ананасов физалис ще се нуждае от подкрепа, така че докато растат, те са вързани за колчета.
Насажденията от ананасов физалис трябва да се поддържат чисти, а почвата - в рохкаво състояние. Затова плевенето и разхлабването трябва да се извършва навреме. Ако почвата около храстите на физалис е мултирана - тези опасения изчезват от само себе си.
Обвързан и задушен, физалисът се чувства отлично
Преди няколко години се опитах да отглеждам физалис в моята селска къща. Тогава нямаше прилични сортове и не сме чували за ананас или ягода - зеленчук и това е всичко. Сеят се без разсад - семена в земята и не прибират нищо. Стрелите се появиха бързо и дружелюбно, изтъняха ги там, където беше необходимо. В моята градина се опитвам да мулчирам всичко - климатът е изключително сух, а физалисът мулчира. Тогава само полива. Имаше много плодове, но те не можеха да се ядат сурови - бяха безвкусни. Но конфитюр от физалис с портокали се оказа отличен - всички домашни смърчи с удоволствие.
Но най-интересното се случи на следващата година. През есента нямахме време да извадим физалиса от градината - плодовете узряват до късна есен, а после внезапно падна сняг и не заминахме за страната. През пролетта, когато започна да чисти градината, откри млади разсад. Там, където останаха плодовете на физалис, семената паднаха в земята и тя расте без помощ.
Physalis Отзиви
Израснах две години. За първи път - без реколта. Решен - първата палачинка. На следващата година засадих рано на разсад и заех по-светло място в градината. До края на лятото големи храсти се развяваха, обилно цъфтяха. Е, събрах шепа плодове. Останалите зелени къщи все още не са узрели. Относно слива - някой дори похвали сладкото. Имах ананас - повече няма да се включвам - това е моят опит. И зеленчуковият физалис порасна по някакъв начин самостоятелно засяване и успя да даде реколта. Но трябва да свикнете с вкуса на заготовките от него. Семейството ми не одобри - вече не засаждам.
Nadanna//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Някога баба правеше сладко от нея. Нещо за любител, разбира се. И в градината изглежда красиво
Nat31//irecommend.ru/content/kitaiskie-fonariki-u-vas-doma-foto
Засадих ананас физалис миналата година. За разсад у дома в средата на март, след това под spansbond в OG, а от юни - отворен (в нашата каменна глина). Размахани разклонени храсти с многобройни зелени фенери. Съпругът ми ми се скара, че е разпространила глупостта - „по-добре е да посадиш нещо стойностно“. Ананасовите ми длани изобщо не пееха. Едва в края на септември отделни фенери започнаха да стават кафяви. Вътре - червени плодове. Съпругът ги опита. Присъда: СЛЕДВАЩАТА ГОДИНА ПОСТАВЕТЕ ЦЯЛАТА РАДА! Вярно, не ми хареса много. Вкусът е сладък - смес от ананас, грейпфрут - и в същото време много тръпчив. Храстите приличат на домат. Mb беше необходимо да се отреже част от клоните, за да не отидат силите към храста. И вероятно е по-добре да отглеждате в оранжерия или може би лятото беше просто студено и дъждовно.
Irinushka//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-3
Аз също много го харесвах, докато не напълних половин чаша. Сега не знам как да се отърва от него. Въпреки това всяка есен кацам за зимен букет
Kirra//irecommend.ru/content/primeta-oseni
Обичам Physalis и понякога дори го купувам в магазин (продава се в пластмасови кошници) Наистина харесвам вкуса. Само покупката изобщо не е ярка. Аз отглеждах такъв като теб, но някак работниците го съсипаха за мен и това беше. Може би ще го започна отново.
Kristiya//irecommend.ru/content/primeta-oseni
Ананасовият физалис е нов сорт. Приятният вкус на плодовете, бързото начало на плододаване, високата устойчивост на болести и вредители, както и лекотата на грижата ще бъдат оценени както от опитни градинари, така и от начинаещи.
