Горещ, сочен, сладко-захарен джинджифил с оранжев или захаросан джинджифил, най-сладката екзотична добавка за торти, кифли или сладолед. Печенето със захаросан джинджифил се оказва изключително ароматно и вкусно. Ако обичате горещия вкус на джинджифил, тогава тези прекрасни захаросани плодове с експлозивен вкус ще станат любимата ви сладост. Разбира се, джинджифил не е за всеки, който харесва, но при изпичането на горящите свойства по някакъв начин неусетно се разтваря, оставяйки само необичайно приятен послевкус.
Захарен джинджифил - захаросан джинджифил с оранжевоКак да готвя празнична италианска торта "Мимоза" с захаросани джинджифил парчета можете да научите в рецептата - торта "Мимоза"
Можете да запазите захаросан джинджифил в сироп чрез нарязване на джинджифилите според нуждите. Или направете захаросани плодове - поставете джинджифил на грила, изсушете и навийте в захар или пудра захар. В тази форма джинджифилът трябва да се съхранява в запечатан контейнер и сиропът може да се използва за напитки и дори алкохолни коктейли.
- Време за готвене: 2 часа
- Количество: 150 гр
Съставки за захаросани джинджифил и оранжево:
- 180-200 г пресен джинджифил корен;
- 150 грама захар;
- оранжев;
- карамфил, бодиан.
Състав за готвене джинджифил и оранжеви бонбониМетодът за приготвяне на захаросан джинджифил - захаросан джинджифил с оранжево.
Разделете корена на джинджифил в сегменти, след което всеки от тях се обелва, отрязва всички тъмни петна и щети. Обелете от джинджифила удобно да се остъргва с остър нож, както и с морков, отстранете само най-горния тънък слой.
Пилинг Джинджър КоренРазрязваме корена на тънки филийки, в резултат на 125 г джинджифил съм оставил 125 грама, това е нормално, понякога е по-лошо, ако получа много сух корен.
Нарежете корена на джинджифил на тънки филийки.От оранжевото се нуждаем само от тънък слой портокалова кора, пулпата не се използва в тази рецепта. Добавете оранжева коричка в джинджитовите плочи. Не забравяйте да измиете добре портокала преди да премахнете очите. Цитрусовите плодове се третират с пестициди, така че е по-добре да се мият портокал с твърда четка и топла вода.
Добавете оранжева кора към джинджифилВ тиган с дебело дъно поставете чиния от джинджифил, оранжева кора.Добавете няколко карамфил и звезден анасон, изсипете около 200 мл гореща вода. След като водата кипи, намалете топлината и гответе за 45 минути, покрийте с капак. Ако водата се срине, тогава трябва да добавите вряща вода в процеса на готвене.
Сварете джинджифил и оранжева кора със скилидки и звезден анасон 
Настържете варен джинджифил, свалете скилидките и звездния анасон 
Захарен сироп за готвене с джинджифилНастържете варен джинджифил, свалете скилидките и звездния анасон. Отлежаването, останало от приготвянето на джинджифил, не се използва в рецептата, но може да се прибави постепенно към билков или плодов чай, ако ви харесва горещия вкус на джинджифил.
Смесете захар в тенджера, 150 мл гореща вода, добавете варен джинджифил, отново поставете тенджерата върху печката, гответе за около час.
След охлаждане сипете си джинджифил в бурканаКогато джинджифилите станат почти прозрачни и сиропът се сгъсти, можете да извадите тенджерата от топлината, да охладите съдържанието и след това да се излеете в буркана.
Закачени листа от джинджифилНо можете да вземете венчелистчетата от джинджифил от сиропа, да ги сложите върху решетката, когато сиропът е напълно изцеден и венчелистчетата са леко сухи, навийте ги в захар.Захаросаните плодове трябва да се съхраняват в херметически затворен буркан, а сиропът от джинджифил винаги ще се използва в десерти или напитки.
Захарен джинджифил - захаросан джинджифил и оранжево са готови. Бон апетит!
