Как да отглеждаме къпина: културна история, селскостопанска технология, защита от болести и вредители

Къпината е много близък роднина на добре познатите малини, но в нашите градини не е твърде често срещана. През последните години се появиха нови високодоходни сортове къпина, което предизвика интереса на много градинари към тази култура. За да получите годишна реколта от горски плодове, трябва да изберете сорт, подходящ за региона и правилно да се грижите за него.

История на отглеждането на къпини

От незапомнени времена къпините са били използвани от хората за храна. Дивите храсти, осеяни с малки ароматни плодове, бяха повсеместни. Но в същото време къпината остава богато растение за много дълго време.

Едва през 1833 г. американският селекционер Уилям Керик публикува статия за къпините в популярния New American Gardener. Той се удиви, че ценните и високопродуктивни плодове не намират място при градинарите. Скоро след това в Северна Америка се появяват първите култивирани сортове къпини с по-сладки плодове, а до 1919 г. 21 000 хектара са отредени за ягодоплодни насаждения. Досега къпините се отглеждат в Съединените щати в огромни площи, като се използват плодове за пресни продажби и за промишлена преработка.

Културните сортове къпина се различават от дивите родителски форми в по-едри и по-сладки плодове.

В Русия работата по отглеждането на сортове започва едва през миналия век. Първият, който отбелязва обещанието за отглеждане на къпина I.V. Мичурин. Той взе два американски сорта - Logano и Lucretia - и въз основа на тях разработи нови форми на къпини, които са по-устойчиви на местните условия. В резултат на старателна развъдна работа през 1904-1908 г. се появяват първите руски сортове:

• Тексас;
• червен цвят;
• Изток;
• изобилие;
• Enorm;
• Актуализирана Лукреция;
• Urania.

В момента има около 300 сорта култивирани къпини, те са най-разпространени в Америка и Западна Европа. В ОНД се отглеждат около две дузини сортове, които са най-подходящи за мразовитите зими. Но засега само три предмета са включени в Държавния регистър на постиженията на домашното развъждане.

Таблица: сортове къпини в Държавния регистър на развъдните постижения

Основните етапи на селскостопанската технология

Грижата за къпина включва редовно поливане, тор, навременно подрязване на храстите, както и защита от болести и вредители. Повечето сортове се нуждаят от подслон за зимата.

Засаждане на къпина

Разсадът на къпина, отглеждан в контейнери, може да бъде преместен на постоянно място по всяко време. Растенията с отворена коренова система страдат повече от високи температури и липса на влага. Затова е по-добре да ги засадите през есента или началото на пролетта.

При правилно отглеждане къпината започва да дава плодове в изобилие на втората година след засаждането

Избор на място за горски плодове

При избора на място за засаждане е необходимо да се вземат предвид характеристиките на растението:

• Къпината е съсед на агресора, храстите му растат бързо. Необходимо е да засадите растения на разстояние 1-2 м един от друг, така че да е удобно за прибиране на реколтата. Особено важно е да се отстъпи на около половин метър от страната на оградата.
  

  Къпините дават много потомство, така че трябва да оставите вдлъбнатини около храстите

• Растението е фотофилно, но ще даде плод в частична сянка. Постоянната липса на слънчева светлина обаче може да доведе до намаляване на добива. Новите издънки ще се разтеглят и зреят по-лошо и това винаги намалява устойчивостта на растението срещу замръзване.
• Културата не понася влажните почви, така че е невъзможно да се разграничат низини за нея, в които снегът или локвите остават дълго време след продължителни дъждове. Подземната вода в такъв участък трябва да бъде на дълбочина не по-малка от един метър.
• През зимата къпините могат да бъдат повредени от замръзване. За да спасите храстите, изберете място, което е добре защитено от вятъра и осветено от слънцето.
  

  В райони, добре осветени от слънцето, издънките на къпина узряват добре и са по-малко повредени от замръзване.
• Карбонатните почви, при които растението задължително ще страда от липса на магнезий и желязо, трябва да се избягват.
• Зърнените култури и бобовите растения могат да бъдат добри предшественици на къпините.

Подготовка на почвата за засаждане

Мястото за кацане е най-добре подготвено предварително. Дълбочината на ямата трябва да бъде 35-45 см, за да може кореновата система да се побира свободно. Около месец преди засаждането в подготвените ями направете:

• кофа с хумус или компост;
• чаша пепел;
• 100-130 g суперфосфат;
• 60 г калиев сулфат.

Всички тези съставки се смесват с горния плодороден слой на земята, така че ямата да е повече от половината. При високо ниво на киселинност на почвата трябва да се добавя вар.

Видео: как да засадите къпина

Хранене на растенията

Подобно на други горски култури, къпините за добро плододаване изискват:

• основните елементи са азот, фосфор, калий;
• микроелементи - селен, магнезий, бор, калций, мед и цинк.

През пролетта производителите на плодове се нуждаят от азотна горна превръзка. Най-често за тази цел се използва амониев нитрат или карбамид, докато торовете се разпръскват равномерно около храстите. Фосфорните и потаените торове се прилагат най-добре през есента. Някои от елементите на растението са взети от въведеното органично вещество и мулч (хумус, торф, компост).

Галерия: Торове за къпина

Много опитни градинари хранят засаждането на къпина само с растителни остатъци, които се образуват при подрязването на храста. Те са смачкани и разпръснати около стъблото.

Видео: как да храним къпина през пролетта

Подрязване на къпина

Особеността на къпината е, че плодовете й са вързани на растежа през миналата година. За да поддържате високо ниво на производителност за дълго време, трябва редовно да се грижите за горските плодове. Подрязването на къпина се извършва най-добре два пъти годишно. През есента се извършва основното резитба, а в ранната пролет се замразяват издънки. Основните предимства на есенната резитба са, че:

• изтънените насаждения са по-лесни за подслон за зимата;
• резитбата на младите клони стимулира плододаването през следващия сезон;
• премахването на излишните издънки засилва храста;
• устойчивостта на замръзване се увеличава.

Технологията за отглеждане на тази култура до голяма степен е подобна на техниката за отглеждане на малини:

1. През есента фригидните клони се подрязват на нивото на почвата.
   

   Откъснатите клони на къпината трябва да бъдат премахнати през есента.

2. 3-4 храсталака на най-силните издънки обикновено се оставят на храстите, останалите се отстраняват.
3. Необходимо е също да премахнете слаби и повредени връхчета на младите издънки.

Ако имате ремонтно отглеждане на къпина, тогава можете да косите всички мигли за зимата, като ремонта малини, но има вероятност реколтата да няма време да узрее през следващата година. Когато купувате разсад в детска стая, не забравяйте да попитате за подходящия метод за опаковане на сортовете.

Видео: пролетна градинска къпина

Защита срещу болести и вредители

Къпината е наскоро „предписана“ в нашите градини и все още няма доказана методология за защита на тази култура. Малините и къпините имат много общи вредители, така че градинарите използват схеми, които отдавна са тествани на малинови насаждения.

През пролетта, за да се защити къпината от болести и вредители, се провежда цял набор от дейности:

• От антракноза се използват препарати Чистофлор ​​и Агролекар.
• От сивото гниене помагат на Цинеб, Еупарен.
• От малинов бръмбар и стволови мухи храстите на къпина се третират с Fitoverm, Aktellik или Akarin.
• Същият Fitoverm се използва и за защита на насажденията от паяк акари.

Галерия: препарати за защита

Привържениците на естествените методи за растителна защита предпочитат да използват билкови отвари.

Таблица: приготвяне на инфузия на билки

Случва се, че в късна пролет по клоните на къпините се появяват увяхнали и огънати върхове на млади издънки. Това са признаци на поражение от малинов жлъчен мост - много опасен вредител, който може бързо да унищожи цяла плантация.

Малиновото увреждане на жлъчните мостове сигнализира за заплаха за цялата плантация от къпини

Ако болестта вече е идентифицирана, трябва да направите следното:

1. Засегнатите стъбла безпощадно се нарязват и изгарят.
2. За да не се заселят нови вредители върху здрави храсти, изкопайте земята и я напръскайте с разтвор на Fufanon (20 ml на кофа вода).
3. В допълнение, трябва да обработите всички клони (200-300 мл разтвор на растение).
   

   Ако къпината е засегната от малинови жлъчни мошки, здравите стъбла и почвата под тях трябва да бъдат третирани с Fufanon

Зимни препарати

Успешното презимуване на къпина директно зависи от времето на засаждане, както и от навременната подготовка на горския плод за зимата. Засадените през пролетта храсти са много по-склонни да оцелеят в мразовити зими.

Градинските сортове къпина за пълно завършване на вегетационния сезон се нуждаят от най-малко 130 дни с температура на въздуха най-малко + 20 градуса.

Един от важните фактори за успешното оцеляване е есенното подрязване и сгъване на храстите. Но все пак основната грижа на любителя на къпини през есента е изграждането на надеждни приюти. Те се правят по следния начин:

1. Като нагревател използвайте сено, слама или царевични листа.
2. Растителният слой е покрит отгоре с плътен пластмасов филм или спанбонд.
   

   Отстранени от опорите храсти от къпина се изолират с растителни остатъци и отгоре се покриват с педя

3. След появата на сняг е желателно допълнително да ги покриете с къпинов ред.

Ако е необходимо да се изолират изправени сортове къпини, е невъзможно да ги огънете веднага. В този случай трябва да се подготвите за процедурата след около месец. През септември се фиксира малък товар за всеки вертикален издънка, който постепенно огъва клоните към земята.

Видео: приготвяне на къпина за подслон

Развъждане на къпини

Подобно на малини, къпината може да се размножава по различни начини:

• чрез семена;
• наслояване;
• коренно потомство;
• зелени и лигнифицирани резници;
• разделяне на храста.

Засаждане на семена

По време на размножаването на семена свойствата на майчиния сорт, като правило, не се запазват. Въпреки това разсадът е много по-силен от оригиналната форма. За да оцените добродетелите на младите растения, трябва да чакате дълго време. Само след три до четири години къпина, отглеждана от разсад, може да даде първите плодове.

Ако планирате да представите младите разсад на приятелите си, не бързайте! Не забравяйте да изчакате първата реколта и да се уверите в нейното качество.

Разсадът на къпина се отглежда на няколко етапа:

1. Първо трябва да скарифицирате или стратифицирате семената. Това е необходимо, за да покълнат добре.
   

   За по-добро покълване семената на къпината се поставят във влажен пясък и се държат при температура от +1 до +4 ° С

2. След това семената се поставят в дъждовна вода за три дни.
3. След появата на 3-5 млади листа, разсадът се засажда в добре затоплена почва.
4. В края на сезона трябва да покриете едногодишните със слама, листа, както и специален покривен материал.
   

   Разсадът на BlackBerry може да се покрие за зимата с листа, специален нетъкан материал и смърчови клони

Скарификацията е нарушение на сайта на черупката. Стратификация - съхраняване на семената във влажен пясък за 1-2 месеца при температура 1-4 градуса топлина.

Важно е да се гарантира, че младите растения незабавно получават оптимални условия за растеж:

• разстоянието между разсада трябва да бъде от 10 до 20 см;
• всички плевели трябва да бъдат премахнати;
• земята около разсада се разхлабва постоянно;
• осигурете обилно поливане, но рядко.

С настъпването на пролетта порасналите разсад се изкопават и трансплантират на постоянно място.

Вегетативно размножаване

Най-често срещаните методи за отглеждане на къпини са:

• получаване на посадъчен материал от наслояване (апикално и странично);
• възпроизвеждане от коренно потомство.
  

  От един клон на корена можете да получите няколко нови къпини храсти

Всички други видове вегетативно размножаване се използват рядко.

Видео: размножаване на къпина от кореновите слоеве

Характеристики на отглеждането в регионите

Можете да подчертаете характерните климатични особености за всеки регион, които трябва да се вземат предвид при отглеждането на къпини. Но при същите климатични условия има разлики в местоположението (например, мястото е разположено на планина, близо до река или в низина). Други фактори, като засенчване, изграждане на сгради, преобладаващи ветрове и др., Също влияят върху развитието на растенията.

Култура на къпина в Беларус

В Беларус се отглеждат два диворастящи вида къпина - сиво-сиво (изгаряне) и куманика - както и много култури. Периодът на цъфтеж се простира тук от края на юни до втората половина на юли, а узряването на плодовете започва едва през август. За да узреят плодовете на къпината на по-ранните сортове, трябва поне месец и половина, за по-късните сортове - повече от два месеца. Растенията дават плод по-добре от южната или югозападната страна на парцела, която слънцето осветява по-голямата част от деня.

Градинската къпина цъфти обилно и дълго време - почти до края на юли

Най-вредният за къпините в този регион е кърлежът на къпина, а най-често срещаното заболяване е свръхрастежът на храстите.

Галерия: вредители и болести на беларуска къпина

Отглеждане на къпина в Украйна

Къпините в Украйна се отглеждат в големи количества. Местните градинари са по-склонни да избират късни сортове, които узряват в последните дни на лятото. Беритбата на плодове в региона се прибира през целия септември. Тук се разпространяват повече от двеста разновидности на къпини.

Предимството на културата е устойчивостта на топлина, което е особено важно за юга на Украйна. Местните градинари обаче смятат слабата зимна издръжливост за най-големия недостатък на къпините. Климатът на Украйна се характеризира с много ниски зимни температури през някои години. Но дори и сланите да не са силни, ледените зимни ветрове представляват опасност. При такива условия насажденията на къпини често замръзват, така че културата се нуждае от задължително подслон.

Къпина в предградията

Градинарите в района на Москва експериментират с сортове къпини с голям интерес. Сортът къпина Agawam се радва на специална любов, която зимува без проблеми дори в северните райони на Московския регион.

Сортът къпина Agawam се е утвърдил като надежден и устойчив на студ.

При липса на силни студове къпина може да зимува добре без подслон. Като се имат предвид климатичните условия на Московския регион, човек не трябва да разчита твърде много на топла зима. Новите сортове Thorn Free, черен сатен за надеждна зимуване трябва да бъдат покрити.

Едно от основните условия за отглеждането на къпини в градините на Московския регион е поставянето му в светли и безветриви участъци на градината.

Как да отглеждаме къпина в Сибир

Къпината е южно зрънце и често му липсва кратко сибирско лято. Освен това в Сибир културата се бори със студен период. При избора на сорт за отглеждане в сибирски условия основното внимание се обръща на неговата устойчивост на замръзване. Сортовете са най-подходящи за региона:

• Eldorado;
• Снайдер;
• Ери.
  

  Сортът къпина Ери се характеризира с висока производителност и понася мразовитите зими много добре.

Най-ниската температура, която къпината може да издържи без подслон, е -22 ° C.

Развъждане на къпини в Урал

Напълно възможно е да получите голям брой къпини на Урал, ако изберете правилния сорт. Най-голямата култура на къпина на Урал се произвежда от следните сортове:

• Polar;
• Рубен;
  

  Сортът къпина Рубен е известен със своята устойчивост на замръзване, но не понася топлина.

• Черен сатен.

Сортът Рубен, отгледан само преди 6 години, заслужава специално внимание. Храст с гъвкави клони, без остри тръни, дава плод преди настъпването на зимата. Но основното предимство е, че в условията на уралския регион той е в състояние да издържа на ниски температури.

Отзиви за градинари

Да, най-важният въпрос за отглеждането на къпина е зимуването. Отглеждаме нов сорт Рубен; устойчив е на замръзване, но е много уязвим от суша! Плодовете просто престават да се връзват. Трябва да покрием храстите с мрежа. Ако вашият регион често пече, можете да намерите друг сорт, например, има надежден - Black Magic.

Марина Кузанова

//vk.com/rastenijdoma

Трудно е да се каже за фаворитите, има много от тях, основните дегустатори са внуците. Много обичам да вкуся: Дойл, Натчес, Овачита, Лох Нес, Честър, Астерина и други. Но е по-трудно с устойчивост на замръзване, няма идеални сортове, така че да не е бодлив и голям, за да може да издържа и да пренася студове през цялото лято. Но много любители успешно отглеждат градински къпини както във Владимирска област, така и във всички райони на Московска област, за всеки регион трябва да се избират само сортове. Има сортове с повишена устойчивост на замръзване, като направо растящия Polar, обявената устойчивост на замръзване е до -30, рано, Честър също е до -30, но късно.

sergey1

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=1352&start=330

Не мога да споделя личното си мнение за вкуса на къпините, защото току-що са засадени моите храсти, но потребителите на форуми от Самара, Волгоград, Беларус и Канада, които имат възрастни плодоносни храсти от няколко сорта къпини (Thornfrey, Evegrin, Doyle, Sylvan и др.) и малиново-къпинови хибриди (Boysenberry, Tyberri и др.) н.), говорят много добре за вкуса и производителността на тази култура. И тогава, колкото повече разнообразие, толкова по-добре, нали?

Alpina

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=31&t=1352

Съвременните сортове къпина се характеризират с висока производителност и отличен плодов вкус. За да не останете разочаровани в избора, обърнете внимание на сортовете с характеристики, подходящи за вашия климат. Къпината изисква постоянна грижа, но при стриктно спазване на селскостопанската технология, плододава добре и почти не се влияе от болести.