Салата "Мимоза" с консервирана храна първоначално от 70-те години на миналия век, изненадващо, това е истински ветеран на празнични празници. В онези дни, за да се каже леко, на рафтовете на магазините нямаше разнообразие от продукти, така че домакините се опитаха да направят нещо изядено от наличните, те го направиха, защото не е нищо, че една добра поговорка казва: "необходимостта от изобретение е хитро". Асортиментът от консервирана риба е богат, а рецептите, базирани на тях, са много вкусни. Вярвам, че от пролетните празници, когато мимозата цъфти в пълен размер, някой първо украси една студена закуска с настърган пилешко жълтък и я нарече след това ароматно цвете. Оттогава салата "Мимоза" се установява на празничните празници близо до херинга под кожено палто и традиционния "Оливие".
Салата "Мимоза"Салата "Мимоза" - ястие, просто и вкусно, в нашето време за празниците можете да си позволите нещо по-сложно, но за бърза вечеря можете да сервирате красиво декориран предястие без никакви излишни и скъпи разходи.
- Време за готвене: 45 минути
- Сервирания: 6
Състав за салата "Мимоза":
- 2 кутии консервирана риба;
- 4 пилешки яйца;
- 130 грама бял ориз;
- 150 г моркови;
- 35 г масло;
- 20 ml зехтин;
- 100 грама майонеза;
- 3 грама земна куркума;
- сол, черен пипер, магданоз.
Метод за приготвяне на салата "Мимоза"
За салата "Мимоза" готваме ромбен бял ориз, лепкава за тази рецепта не е подходяща, няма да е вкусна и не е красива. Поставете парче масло в тенджера, изсипете чаша вода, излейте една чаена лъжичка груба сол. Измийте крупата в студена вода. Когато маслото се разтопи, изсипете ориза, затоплете. Готвене в затворена тенджера, при ниска температура за 9-11 минути. Опаковайте завършеното зърно, оставете за 10 минути.
Охладете оризаСложете варен ориз върху чиния, за да се охлади до стайна температура.
Охладен варен оризКонсервирана риба (в масло или в собствен сок), поставена в чиния, премахване на скелета, подправки. Комбинирайте пулпата със сок и масло, за да направите рибена каша. Саури, риба тон, розова сьомга, скумрия и сардини са подходящи за салата "Мимоза".
Разглобяваме консервираната риба от костите и я замесваме с вилица.Гответе твърдо сварени яйца, разделяйте белите от жълтъците. Белите яйца се търкаха върху ренде сирене.
Ние разтриваме протеиновите варени яйцаЯйчен жълтък също е три фино.Ако жълтъкът е бледо и цветен, а мимозата няма нищо общо, поръсете го с куркума, за да стане златисто жълто.
Изсипете силно жълтъкаЧисто моркови, три на голям ренде. Загрейте зехтина в тиган, поставете морков, поръсете със сол на вкус, минете 6 минути, охладете.
Разтрийте морковитеСлоеве от салата Mimosa:
- варен ориз;
- майонеза (няколко слоя);
- ky not notky not τη notky τη τηkykykyky notkyotky τη τη τη not notot τη τη τη not
- майонеза;
- кафяви моркови;
- майонеза;
- τη notot τη τη notkyky notky notot not not τηky τηot not notototky notky not not not
- яйчен жълтък.
Полагане на слоеве от салата "Мимоза"Изваждаме салата "Мимоза" за 2-3 часа в хладилника, съставките на това ястие трябва да бъдат напоени и "да се запознаят" помежду си. От моя опит, позволете ми да кажа, нека диетолозите и лекарите ме подиграват: на следващия ден салатата става по-вкусна!
Преди да сервирате, украсете салата със свежи билки. Салата "Мимоза" е готова. Бон апетит!
Салата "Мимоза"Няколко съвета, така да се каже, за промяна. За browned моркови, можете да добавите малко пържен лук, ще се окаже вкусно.
Можете също така да добавите към салата допълнителен слой настъргано сирене между морковите и яйцата.
