Екзотичните плодове сега не са изненада за всеки: ананаси, банани и други деликатеси са изобилни на рафтовете на супермаркетите. И кой би помислил, че е напълно възможно да си направите такова вкусно ястие, използвайки собствените си "родствени" съставки от собствената си градина. В този случай разходите ще бъдат минимални, а ползите - порядък по-висок, защото домашните храни винаги съдържат повече витамини.
Опитните домакини, които поставят разум и въображение, използват разнообразие от плодове и дори плодове за захаросани плодове. Един от оригиналните варианти за домашно приготвен плодов плод е вкусният десерт от касис.
И така, как да готвяте захаросани френско грозде у дома и какво е необходимо за това, с изключение на плодовете?
Задължителни съставки
За да може коринтът да бъде готов, ще трябва да бъде варен, но не само във вода, а в захарен сироп. Това ще изисква:
- гранулирана захар - 1.2 кг;
- пречистена вода - 300 g (1,5 супени лъжици).
Това количество сироп се изчислява на килограм плодове. Ако има повече, пропорциите трябва да бъдат съответно увеличени.
Захаросани плодове могат да бъдат направени от касис, но повече витамини се срещат в черни плодове.
Процесът на готвене е стъпка по стъпка
Първо трябва да направите сироп: залейте захарта във водата, затоплете и кипете 1-2 минути, докато захарта се разтопи напълно. Щам.
Сега можете да направите плодове:
- Почистени от опашки и изпечени касиси се изсипват в тенджера.
- Налейте горещ сироп.
- Сварете за около пет минути.
- Оставете една нощ, така че плодовете се вливат.
- На следващия ден добавете касисът на готовност и го сгънете в гевгир, за да подрежете целия сироп. В това състояние оставете за два часа.
- Когато плодовете се охладят, внимателно използвайте лъжица, за да ги сложите върху лист за печене или разстояние, след като поръсите със захар.
- Сега остава да чакаме, докато захаросаните плодове бъдат напълно изсушени. Това ще отнеме най-малко 5 дни.
- Готови захаросани плодове щедро на прах в пудра захар. Можете да направите това с всяко малко изсушено зрънце и можете да оформите малки топчета от тях.
За да се ускори процедурата, се използва фурна за изсушаване на захаросани плодове, което ще намали времето от 5 дни на 3 часа.Температурата в същото време трябва да бъде зададена не повече от 40 градуса.
Необходимо е да се съхранява такъв десерт в стъклени съдове, плътно затворени с капак, така че да не се влагат.
