Отглеждане на захарно цвекло: от засяване на семена до прибиране на реколтата

Захарното цвекло, за разлика от обичайната трапезария, е доста рядко срещано в личните парцели. По принцип тази култура се отглежда индустриално от професионални фермери. Но има някои предимства (хипоалергенни, висока производителност), за които градинарите любители го оценяват. Грижата за захарното цвекло не се различава много от това, което изискват другите сортове от тази култура. Има обаче някои важни нюанси, с които трябва да се запознаете предварително.

Описание на растението

В природата захарно цвекло не се среща. Това растение е отглеждано чрез развъждане като алтернатива на захарна тръстика за дълго време, през 1747г. Работата е започната от немския химик Андреас Сигизмунд Маргграф. Но на практика теоретичните му изчисления са проверени през 1801 г., когато във фабрика, собственост на неговия ученик Франц Карл Ахард, той успява да вземе захар от кореноплодите.

Захарното цвекло се отглежда главно за нуждите на хранителната промишленост

Сега културата се използва широко в хранително-вкусовата промишленост и в селското стопанство - като храна за животни. Отглежда се почти навсякъде, по-голямата част от засетите площи се намират в Европа и Северна Америка.

Захарното цвекло се отглежда широко в индустриален мащаб

„Предшественикът“ на захарното цвекло все още се среща в Средиземноморието. Дивото листно цвекло има гъсто, сякаш „дървено“, коренище. Съдържанието на захар в него е ниско - 0,2-0,6%.

Кореновите култури от захарно цвекло са големи, бели, конусовидни или леко сплескани странично. Сортовете са малко по-рядко срещани, в които приличат на торба, круша или цилиндър. В зависимост от сорта, те съдържат 16-20% захар. Кореновата система на растението е много развита, основният корен отива в почвата с 1-1,5 m.

Най-често корените от захарно цвекло наподобяват конус по форма, но се срещат и други опции.

Средното тегло на един зеленчук е 0,5-0,8 кг. Но при правилни грижи и добри метеорологични условия можете да отглеждате копия на "рекордьорите" с тегло 2,5-3 кг. Захарта в тях се натрупва главно през последния вегетационен месец. Сладостта на пулпата се увеличава пропорционално на нарастването на теглото. Дори съдържанието на захар в кореновата култура силно зависи от това колко топлина и слънчева светлина ще получат растенията през август-септември.

Изходът е доста разпространен, в него - 50-60 листа. Колкото повече са на растението, толкова по-голяма е кореновата култура. Листната плоча е боядисана в салата или тъмнозелен цвят, има вълнообразни ръбове, разположена е на дълъг дръжка.

Розетката от листа на захарно цвекло е мощна, разпространява се, масата на зелените може да бъде повече от половината от общото тегло на растението

Това е растение с двугодишен цикъл на развитие. Ако оставите кореноплодите в градината през есента на първата година, захарното цвекло ще цъфти през следващия сезон, тогава ще се образуват семена. Те са доста жизнеспособни, освен ако култивираният вид не е хибрид.

Захарното цвекло цъфти само на втората година след засаждането в земята

Културата показва добра студоустойчивост. Семената покълват вече при 4-5 ° C, разсадът няма да пострада, ако температурата падне до 8-9 ° C. Оптималният показател за развитието на растенията е 20-22 ° C. Съответно захарното цвекло е подходящо за отглеждане на по-голямата част от територията на Русия.

В готвенето рядко се използва захарно цвекло. Въпреки че може да се добави към десерти, зърнени храни, сладкиши, консерви, компоти, които да придадат на ястията желаната сладост. След термична обработка вкусът на цвекло само се подобрява и то не за сметка на доброто. Това е достойна алтернатива на захарта за тези, които го смятат за "бяла смърт". Но преди употреба кореновата култура трябва да бъде почистена. Вкусът на кожата е специфичен, много неприятен.

Едно от безспорните предимства на захарното цвекло е хипоалергенността. Антоцианините, придавайки на сортовете маса ярко лилав оттенък, често предизвикват съответните реакции. А по отношение на съдържанието на здрави вещества и двете култури са сравними. Захарното цвекло е богато на витамини от група В, С, Е, А, РР. Също така в пулпата във висока концентрация присъстват:

• калий,
• магнезий,
• желязо,
• фосфор,
• мед,
• кобалт,
• цинк.

Захарното цвекло съдържа йод. Този микроелемент е незаменим при проблеми с щитовидната жлеза и метаболитни нарушения.

В захарното цвекло има много витамини и минерали

Захарното цвекло съдържа много фибри и пектин. При редовна употреба помага да се нормализира работата на стомашно-чревния тракт, да се повиши киселинността на стомашния сок и да се отървете от запек.

Полезен зеленчук за нервната система. Захарното цвекло, включено в диетата, има положителен ефект върху работата, помага за фокусиране на вниманието за дълго време и облекчава хроничната умора. Депресията изчезва, атаките на безпричинна тревожност изчезват, сънят се нормализира.

Диетолозите препоръчват включването на цвекло в диетата при анемия, атеросклероза и високо кръвно налягане. Зеленчукът стимулира производството на хемоглобин, повишава еластичността на стените на кръвоносните съдове, почиства ги от холестеролни плаки. Освен това помага за пречистване на тялото от токсини и токсични вещества, включително соли на тежки метали и продукти на разпадане на радионуклиди.

Кашата от листата на захарно цвекло се прилага при отоци, язви, изгаряния и други кожни лезии. Този "компрес" допринася за бързото им заздравяване. Същият инструмент помага за облекчаване на зъбобол. Зеленината също е търсена в готвенето. Подобно на листата на обикновеното цвекло, може да се добавя към супи и салати.

Често захарта се прецежда от захарно цвекло. Дневната норма е приблизително 100-120 мл, не се препоръчва превишаването му. В противен случай можете да спечелите не само разстроен стомах и гадене, но и постоянна мигрена. Сокът трябва да се остави в хладилник поне 2 часа преди консумация. Пият го в чистата му форма или смесват с морков, тиква, ябълка. Можете също така да добавите кефир или обикновена вода. Систематичната употреба на сок помага при пролетен дефицит на витамини, спомага за възстановяване на имунитета след сериозно заболяване или операция. Подобряват се и тенът, състоянието на косата и ноктите, изглаждат се малките бръчки.

Сокът от захарно цвекло се консумира без превишаване на препоръчителната дневна доза

Има противопоказания. Поради високото си съдържание на захар, зеленчук не може да бъде включен в диетата при всеки тип диабет и с наднормено тегло. Също така захарното цвекло не може да се яде от тези, които са диагностицирани с гастрит или пептична язва, особено ако болестта е в остър стадий. Друг зеленчук е противопоказан при наличие на камъни в бъбреците или жлъчния мехур, хипотония, проблеми със ставите (поради високата концентрация на оксалова киселина), склонност към диария.

Видео: ползи за здравето от цвекло и евентуална вреда за организма

Най-популярните сортове сред руските градинари

Има много сортове захарно цвекло. Предимно хибридите с произход от Северна Европа са включени в руския държавен регистър, където тази култура е много разпространена. Но руските животновъди имат свои собствени постижения. Най-често в градинските парцели има следното:

• Crystal. Родното място на хибрида е Дания. Коренни култури с малки размери (524 g), съдържание на захар - 18.1%. Значителен недостатък е тенденцията за побеждаване на жълтеница и особено брашнеста мана. Хибридът рядко страда от церкоспороза, коренояд, всички разновидности на мозайки;
• Armes. Едно от най-новите постижения на датските животновъди. Хибридът влезе в Държавния регистър на Руската федерация през 2017 година. Препоръчва се за отглеждане в района на Волга, Черноморието, на Урал. Кореновата култура е под формата на широк конус, тежи средно 566 г. Съдържанието на захар е 17,3%. Хибридът има добър имунитет към кореново гниене, церкоспороза;
• Белини. Хибридът е от Дания. Препоръчва се за отглеждане в централна Русия, Кавказ и Западен Сибир. Теглото на кореновата култура варира от 580 g до 775 g, зависи от климата в региона. Съдържанието на захар е 17,8%. Хибридът може да бъде засегнат от церкоспороза, показва добра устойчивост на кореново гниене, кореноплод, брашнеста мана;
• Vitara. Сръбски хибрид. Препоръчва се за отглеждане в Северен Кавказ. Средното тегло на кореновата култура е 500 г. Тя практически не страда от церкоспороза, но може да бъде заразена с брашнеста мана, кореноплод;
• Voivod. Този сорт се препоръчва за отглеждане в Северен Кавказ и в Черно море. Той има много високо съдържание на захар (19,5%). Теглото на кореновата култура варира от 580 g до 640 г. Не страда от церкоспороза, брашнеста мана, кореново гниене. Най-опасното заболяване е кореноядецът;
• Хераклес. Шведски хибрид от захарно цвекло. Препоръчва се за отглеждане в Черно море. Кореновата култура е с конусна форма, горната част е боядисана в бледо зелен цвят. Средното тегло е 490-500 г. Съдържанието на захар е 17,3%. Розетката от листа е много мощна, представляваща 40-50% от масата на цялото растение. Изключително рядко се заразява с коренояден и церкоспороза, не е имунизиран от брашнеста мана;
• Бонбони. Британският хибрид, който Държавният регистър препоръчва да се отглежда в Урал и в средната зона на Русия. Кореновите култури са малки (средно 270 g). Съдържание на захар - 16-17,6%. Отличителна черта е много висок имунитет;
• Илинойс. Много популярен световен хибрид от САЩ. Подходящ за отглеждане на Урал, в средната зона на Русия. Почти не страда от заболявания, с изключение на брашнеста мана. Теглото на кореновата култура е 580-645 г. Съдържание на захар - 19% или повече;
• Крокодил. Постижение на руски животновъди. Препоръчва се за отглеждане в Черно море. Листата в изхода "стоят" почти вертикално, той е доста компактен (20-30% от масата на цялото растение). Част от кореновата култура, "издута" от почвата, е боядисана в ярко зелен цвят. Средното тегло на цвекло - 550 г. Съдържание на захар - 16,7%;
• Ливорно. Друг руски хибрид. Подходящ за отглеждане в районите на Черно море и Волга. Масата на кореновата култура е 590-645 г. Съдържанието на захар е 18,3%. Не страда от кореново гниене, но може да се зарази от брашнеста мана, коренояд;
• Митика. Британски хибрид. Той показва най-добрите резултати, когато се култивира в регионите Волга и Черно море. Кореновата култура достига маса от 630-820 г. Съдържанието на захар е 17,3%. Устойчив на кореново гниене и брашнеста мана, но може да бъде засегнат от кореноплодни и церкоспороза;
• Олесия (или Олеся). Хибрид, развъден в Германия. В Русия се препоръчва за отглеждане в Черноморския регион и в Северен Кавказ. Теглото на кореновата култура е 500-560 г. Съдържанието на захар е 17,4%. Съществува риск от заразяване с кореноплод и брашнеста мана. Но хибридът е устойчив на церкоспороза;
• Пиратът. Хибрид с коренова култура с цилиндрична форма. Розата на листата е много мощна, до 70% от масата на растението. Съдържанието на захар в кореновата култура е 15.6-18.7% (в зависимост от района на отглеждане), средното тегло е 600-680 г. Основната опасност за растенията е кореновото гниене;
• Rasanta. Популярен датски хибрид. В Русия се препоръчва за отглеждане в Черноморския регион. Средното тегло на кореновата култура е 560 g, съдържанието на захар е 17,6%. Може да бъде засегнат от коренов бръмбар, брашнеста мана;
• Селена. Руски хибрид, включен в Държавния регистър през 2005 г. Препоръчва се за отглеждане в централна Русия, на Урал. Коренови култури с тегло 500-530 г. Съдържание на захар - 17,7%. Значителен недостатък - често е засегнат от коренояд, брашнеста мана;
• Урал. Въпреки името, родното място на хибрида е Франция. Подходящ е за отглеждане в Северен Кавказ, в Черно море. Коренови култури с тегло 515-570 г. Съдържание на захар - 17.4-18.1.1%. Единствената опасна за опасност култура е кореноядът. Но също така се появява само ако условията на отглеждане са далеч от идеалните;
• Федерика. Руски хибрид, култивиран в Черно море и Урал. Теглото на кореновата култура е 560-595 г. Съдържанието на захар е 17,5%. В горещината е предразположена към поражение от патогенни гъбички - церкоспороза, коренояд, брашнеста мана;
• Флорес. Датски хибрид. Кореновата култура е удължена, почти цилиндрична. Дори въздушната му част запазва бял цвят. Листата са почти вертикални, тъмнозелени. Средното тегло на кореновата култура е 620 г. Съдържанието на захар е 13,9-15,2%. Той е склонен към увреждане от кореново гниене;
• Harley. Хибрид от Дания, препоръчан за отглеждане в централна Русия, на Урал, в Черноморския регион. Теглото на кореновата култура варира от 430 g до 720 g. Съдържанието на захар остава практически непроменено (на ниво от 17,2-17,4%). Не страда от церкоспороза, изяждащ корени, може да се зарази с кореново гниене.

Фотогалерия: Общи сортове цвекло

Отглеждане на разсад

Отглеждането на разсад от захарно цвекло се практикува рядко, защото в основата тази култура се засажда в индустриален мащаб. Но любителите градинари често предпочитат точно този начин. Това ви позволява да защитите културата от излагане на ниски температури, което често провокира стрелба.

Всякакъв вид цвекло понася трансплантацията

Растението е толерантно към бране и последваща трансплантация, така че семената могат да бъдат засети в общи контейнери - плитки широки пластмасови контейнери. Целият процес на отглеждане на разсад се разтяга за 4-6 седмици. Разсадът се прехвърля в градината, когато образува 4-5 истински листа. Между тях се поддържа интервал от 20-25 см. Разстоянието между редовете е 30-35 см. По това време почвата трябва да се затопли до поне 10 ° С, а нощната температура не трябва да пада под 15 ° С. Следователно конкретното време за кацане зависи от климата в региона. Може да бъде както в края на април, така и в началото на юни.

От всяко семе от захарно цвекло се появяват няколко разсада, така че порасналите разсад трябва да се гмуркат

За да се идентифицират онези семена, които определено няма да покълнат, посадъчният материал се накисва във физиологичен разтвор (8-10 g / l). След това те трябва да бъдат измити и дезинфекцирани. Най-лесният начин е да накиснете семената от захарно цвекло за 6-8 часа в ярко розов разтвор на калиев перманганат. Но времето за обработка може да бъде значително намалено (до 15-20 минути), ако се използват фунгициди (за предпочитане от биологичен произход), например:

• строб,
• Тиовит Джет
• Bayleton,
• Байкал ЕМ.

Третираните семена се измиват отново.

За укрепване на имунната система, семената могат да се накисват в биостимулиращ разтвор. Подходящи като магазинни препарати (калиев хумат, Епин, Хетероауксин, Емистим-М) и народни средства (меден сироп, сок от алое).

Калиев перманганат - един от най-често срещаните дезинфектанти

Разсадът от захарно цвекло се отглежда съгласно следния алгоритъм:

1. Семената се покълват - увиват се във влажна кърпа (или марля, памучна вата) и се държат на тъмно място, като се гарантира постоянна температура 25-27 ° C. Обикновено процедурата отнема не повече от 2-3 дни.
2. Подготвените контейнери се пълнят със стерилизирана почва - смес от торфна троха с хумус, плодородна почва и едър пясък (4: 2: 2: 1). За да предотвратите развитието на гъбични заболявания, можете да добавите пресята дървесна пепел или натрошена креда (1 супена лъжица до 5 л от сместа).
3. Почвата е умерено поливана и леко уплътнена.
4. Семената се засяват равномерно в контейнери. Отгоре се покриват със слой от плодородна почва с дебелина около 1,5 см и отново се навлажнява субстрата, като се пръска от пистолета за пръскане.
5. Контейнерът е затворен със стъкло или филм. Преди поникването не е необходимо леко захарно цвекло, но то изисква топлина (23-25 ​​° C). Кацанията се излъчват ежедневно, за да се предотврати появата на мухъл и гниене.
6. Контейнерът с появилите се издънки се пренарежда в светлината. Ще трябва да изчакате кратко време, 4-6 дни. Температурата на съдържанието се понижава до 14-16 ° C. Критичният минимум за разсад е 12 ° C, но те също не се нуждаят от топлина (20 ° C и повече), в противен случай разсадът ще се разтегли.
7. Субстратът се поддържа постоянно в умерено влажно състояние, предотвратявайки изсъхването му на повече от 0,5-1 см в дълбочина.
8. 2 седмици след поникването разсадът се полива с хранителен разтвор. Всеки магазин тор за разсад е подходящ.
9. Във фазата на втория истински лист захарното цвекло се гмурка, засажда се в отделни пластмасови чаши или торфени саксии, пълни със същата почвена смес. Това е необходима процедура, защото едно семе често дава 2-3 или дори 5-6 кълнове.
10. 5-7 дни преди засаждането разсадът започва да се втвърдява. Времето, прекарано на улицата, постепенно се удължава от 2-3 часа до цели дни.

Семената от захарно цвекло се засяват възможно най-равномерно, едно по едно

Видео: отглеждане на разсад от цвекло

Засаждане на разсад

За засаждане на захарно цвекло в открита земя се избира не горещ облачен ден. Кладенци се образуват в леглото, като се поддържа необходимия интервал между тях. Разсадът около половин час преди процедурата се полива обилно. Разсадът се прехвърля на ново място или заедно с контейнер (ако е торфена саксия), или с бучка пръст върху корените. Ако не беше възможно да се спаси, коренът може да се потопи в смес от прахова глина с пресен оборски тор.

Цвеклото се трансплантира в земята, като по възможност се запазва бучка земя по корените

След пресаждането захарното цвекло се полива, като се отделя около 0,5 литра вода на растение. Поливането се извършва ежедневно през следващата седмица. За да се предпазят от пряка слънчева светлина, над леглото са монтирани дъги, върху които се изтегля всеки бял покривен материал. Ще може да се премахне подслонът, когато растенията се вкоренят и образуват ново листо.

Покриващият материал може да бъде заменен с елхови клони или хартиени капачки.

Засаждане на семена в земята

Културата е доста взискателна към топлина, светлина, влага на почвата, затова подготвителните мерки трябва да се предприемат сериозно.

Подготовка на гребен

Първото нещо, което трябва да се вземе предвид, е, че растението не обича кисела почва. За да се коригира ситуацията, в почвата се въвежда доломитово брашно, натрошена креда или черупка от пилешки яйца, смачкани до прахообразно състояние. Правете това 2-2,5 седмици преди торенето на субстрата.

Доломитовото брашно е естествен окислител, подлежи на дозиране, без противопоказания и ограничения за употреба

Захарното цвекло предпочита почвата да е рохкава, но в същото време плодородна. Идеален за него - чернозем, горска сива земя или поне глинеста. Леката песъчлива почва, подобно на тежката глина, не е подходяща за растенията.

Изкопаването на леглата прави почвата по-рохкава, допринася за по-добрата аерация

От есента избраната зона трябва да бъде добре изкопана, почистена от растителни остатъци и добавете 4-5 литра хумус или изгнил компост, 25-30 г калиев сулфат и 50-60 г обикновен суперфосфат на метър. От естествени торове може да се използва пресята дървесна пепел (литър може да е достатъчен). Пресният оборски тор категорично не е подходящ като горна превръзка. Кореновите култури са склонни към натрупване на нитрати, което значително влошава вкуса.

Хумус - естествено средство за повишаване на плодородието на почвата

Освен калий и фосфор, захарното цвекло особено се нуждае от бор. С неговия дефицит се развива хлороза на листата, кореноплодите стават по-малки и в тъканите се образуват твърди "тапи". Борна киселина или тор Mag-Bor се прилагат върху почвата ежегодно със скорост 2-3 g / m².

Захарното цвекло се нуждае от бор за нормално развитие

Кореновата система на растението е доста мощна. Поради това захарното цвекло е устойчиво на засушаване. Но тя наистина не обича застоя на влага в корените. Следователно, ако подземните води се приближават до повърхността по-близо от 1,5-2 м, препоръчително е да се намери друго място за културата.

Във влажни райони цвеклото може да се засажда в хребети с височина най-малко 0,5 m.

Известно разстояние между кореноплодите е необходимо както при засаждане на разсад, така и при засяване на семена в открита земя

Захарното цвекло е култура за дълъг ден. Колкото повече слънчева светлина получава растението, толкова по-бързо се развива. Слънцето е необходимо, за да могат кореноплодните култури да получат съдържание на захар. За градината се избира открита площ, особено след като растенията не обръщат много внимание на течение и пориви на вятъра.

Получаването на обилна реколта от захарно цвекло не е възможно, ако културата няма достатъчно слънчева светлина и топлина.

Лоши предшественици за захарно цвекло - бобови растения, зърнени култури, лен. Те силно изтощават субстрата, извличайки микроелементи от него. Дори торенето преди засаждането няма да коригира ситуацията. Не го засаждайте след моркови - те имат някои общи заболявания. Добър вариант са леглата, заети преди това с тиква, нощник, билки, лук и чесън. Културата се пренася на ново място на всеки 2-3 години, като се наблюдава сеитбообращение.

Чесънът е един от подходящите прекурсори за захарно цвекло.

Засаждане на семена

Семената от захарно цвекло покълват при сравнително ниски температури, но в този случай процесът се разтяга почти месец. Ето защо е препоръчително да изчакате малко. Освен това връщащите студове (-3-4 ° С) могат да унищожат младите разсад. Оптималната температура за нормалното развитие на растението е 20 ° C или малко по-висока.

Когато температурата падне до 6-8 ° C, натрупването на захар в кореноплодите престава.

Семената от захарно цвекло преди засаждането в открита земя също се нуждаят от описания по-горе препарат. Те са вградени в почвата с 3-5 см, оставяйки между тях 8-10 см. Впоследствие все пак ще се изисква подбор. Във всяко кладенче се поставя само едно семе. Поръсете с тънък слой хумус, смесен с торфен чипс или пясък. Издънките трябва да се появят след около 1,5 седмици. До този момент леглото се затяга с филм.

Разсадът от цвекло след появата на разсад трябва да се разрежда, така че всяка коренова култура да има достатъчно площ за хранене

Температурата на въздуха не трябва да бъде по-ниска от 8-10 ° С, почвата - 7-8 ° С. В противен случай захарното цвекло може да влезе в стрелката.

Препоръки за грижа за посевите

Захарното цвекло не изисква нищо свръхестествено от градинар. Грижата за него се свежда до плевене и разхлабване на лехите, торене и правилно поливане. На последните трябва да се обърне специално внимание.

Захарното цвекло е достатъчно три торене през вегетационния сезон:

1. За първи път торовете се прилагат, когато растението образува 8-10 истински листа. Всеки магазин за кореноплодни култури е подходящ, но бор и манган трябва да са част от него.
   

   Някои градинари, за да подобрят растежа на търговските обекти, добавят в разтвора урея, амониев нитрат и други азотни торове, но това е препоръчително за фермите, а не за личните домакински парцели. За някой, който няма много опит в отглеждането на култура, е лесно да надвишите дозата и да провокирате натрупването на нитрати в кореноплодите.

   

   За първата горна превръзка на захарно цвекло е подходящ всеки тор за магазин

2. Вторият тор се прилага в средата на юли. Кореновата култура трябва да достигне размера на орех. Захарното цвекло се полива с инфузия на листа от коприва, глухарче, всякакви други градински плевели с добавяне на сол (50-60 g на 10 l). От това, пулпата става по-мека и по-сладка. Причината е, че родината на дивото цвекло е Средиземноморието и то е свикнало с богатия на сол морски въздух.
   

   Инфузията от коприва се приготвя за 3-4 дни, преди употреба непременно се филтрира и разрежда с вода

3. Последната горна превръзка се извършва през август. Зреещите кореноплодни се нуждаят от калий. Тяхното съдържание на захар зависи от това. Препоръчително е да използвате дървесна пепел в суха форма или под формата на инфузия, но всеки магазин на калиево-фосфорен тор без азот е подходящ.
   

   Дървесна пепел - естествен източник на калий и фосфор

По време на вегетационния сезон, на всеки 3-4 седмици можете да пръскате листата на захарно цвекло с препаратите Adob-Bor, Ekolist-Bor или просто борна киселина, разредена във вода (1-2 g / l).

Захарното цвекло издържа на суша поради развитата коренова система, но това се отразява негативно на качеството на културата и нейното качество. И излишната влага провокира гниене на корените.

Младите растения се нуждаят особено от редовно поливане в продължение на месец след пресаждането на разсад в земята. Почвата се навлажнява на всеки 2-3 дни, като се коригират интервалите в зависимост от времето. От средата на юли можете да поливате по-рядко, около веднъж седмично. Разходът на вода е 20 l / m². Около 3 седмици преди планираната реколта напояването е спряно, растенията преминават с естествени валежи.

Най-доброто време за поливане е късната вечер. Методът няма значение, но водата трябва да е топла. Капките, падащи върху листата, не причиняват вреда на растенията. И на сутринта е препоръчително да се разхлаби почвата. За да задържите влагата в земята и да предотвратите растежа на плевелите, можете да мулчирате билото.

Захарното цвекло не се нуждае от люпене. Дори ако кореновата култура изпъкне леко от земята, това е нормално. Такава процедура само ще навреди на растението, забавяйки процеса на неговото формиране.

В процеса на растеж кореноплодите започват да изпъкват малко от земята - за културата това е нормално, те не се нуждаят от хълмване

Видео: съвети за грижа за захарно цвекло

Типични за цвеклото заболявания и вредители

Имунитетът на захарно цвекло е по-висок от този на трапезарията, но при неблагоприятни условия може да страда и от патогенни гъбички и да бъде нападнат от насекоми.

Най-опасните заболявания за културата:

• коренояд. Покълналите семена са поразителни, често дори нямат време да стрелят. При образуване на корени се появяват „плачещи“ полупрозрачни кафеникави петна. Основата на стъблото почернява и става по-тънка, растението лежи на земята, изсъхва;
• церкоспороза. Листата са покрити с множество малки бежови петна със закръглена форма. Постепенно те растат, повърхността се привлича с ленесто сивкаво покритие;
• peronosporosis. По листата се появяват неправилни петна с цвят на вар, ограничени от вени. Постепенно те променят цвета си в тъмнозелен, след това в кафяв. Грешната страна е начертана с дебел слой от мав. Засегнатите листа се сгъстяват, деформират, отмират;
• брашнеста мана. Листата са покрити с прахообразно белезникаво или сивкаво покритие, сякаш са поръсени с брашно. Постепенно тя потъмнява и се втвърдява, засегнатите участъци от тъканта изсъхват и отмират;
• корен гниене. Основата на изхода на листата става кафява и омекотява, като става тънка на пипане. Същото се случва и с горната част на кореновата култура, изпъкнала от почвата. На него може да се появи мухъл. Неприятна гнилостна миризма идва от засегнатите тъкани. Листата стават черни, умират;
• жълтеница. Засегнатите листа постепенно пожълтяват, започвайки от върха. Те стават малко груби на пипане, компактни, лесно се чупят. Вените стават черни, след което се пълнят с жълтеникаво-сива слуз.

Фотогалерия: Симптоми на заболяване

От тези заболявания може да се лекува само истинска и кашлица. Останалите се появяват на въздушната част на растението само когато процесът вече е отишъл далеч и засегнатите екземпляри вече не могат да бъдат спасени. Особено внимание при отглеждането на захарно цвекло трябва да се обърне на превантивните мерки:

• от голямо значение е спазването на схемата на засаждане, компетентните грижи за реколтата и предварителната подготовка на семената;
• за профилактика, няколко кристала калиев перманганат се добавят към вода по време на поливане, така че да придобие бледо розов цвят;
• в процеса на разхлабване почвата се обезпрашава с колоидна сяра, самите растения с прахообразна креда или пресята дървесна пепел;
• Цвеклото периодично се пръска със сапунени сажди, разрежда се с вода, сода за хляб или сода, горчица на прах.

Фунгицидите се използват за борба с болестите. Най-малко вреда за човешкото здраве и околната среда се причиняват от съвременните лекарства от биологичен произход, но има градинари, които разчитат на стари доказани продукти (меден сулфат, течност Бордо, меден хлороксид).

Цвеклото има много вредители. Това се отнася за всичките му разновидности. За да предпазите насажденията от нападения от насекоми:

• леглото е заобиколено около периметъра с лук, чесън и други силно ухаещи билки. Те също се плашат от пелин, равнец, невен, настурции, лавандула;
• наблизо са окачени лепкави ленти за улов на мухи или домашни капани (парчета шперплат, дебел картон, стъкло, покрито с лепило, мед, вазелин);
• растенията се напръскват поне веднъж седмично с настойки от люти чушки, игли, портокалови кори. Ентобактерин, Битоксибацилин, Лепидоцид имат подобен ефект;
• почвата в градината се поръсва със смес от дървесна пепел с тютюневи стърготини и смлян пипер.

Химикалите за борба с насекомите са нежелателни, така че вредните вещества не се отлагат в кореноплодите. Ако редовно инспектирате кацането на съмнителни симптоми, проблемът може да бъде забелязан в ранен етап на развитие. В този случай, като правило, достатъчно народни средства. Общите инсектициди се използват само в случай на масирана инвазия на вредители, което е изключително рядко.

Фотогалерия: как изглеждат вредители по културите

Събиране и съхранение

В зависимост от сорта захарното цвекло узрява в средата или в края на септември. Съхранява се добре, в оптимални условия, кореноплодите, взети преди първите слани, траят до пролетта.

Захарното цвекло трябва да се събира преди първата слана, ако е планирано за дългосрочно съхранение

Непосредствено преди прибирането на реколтата градинското легло трябва да се полива обилно. Кореновите култури се събират ръчно, след което се оставят за няколко часа на открито, така че прилепналата към тях почва да изсъхне. Но не бива да ги преекспонирате на улицата - те бързо губят влагата и стават отпуснати. След това цвеклото се почиства от почвата и внимателно се инспектира. За съхранение се подбират само кореноплодите без най-малките подозрителни следи по кожата. Не се мият, но върховете се нарязват.

Прибраното захарно цвекло се оставя на леглото за няколко часа, така че почвата, прилепнала към кореноплодите, да изсъхне

Кореновите култури се полагат в мазето, мазето, друго тъмно място, където се поддържа постоянна температура на 2-3 ° С, висока влажност (най-малко 90%) и има добра вентилация. В горещината захарното цвекло покълва бързо, кореноплодите стават изкълчени, а при ниски температури изгниват.

Те се съхраняват в картонени кутии, дървени щайги, отворени пластмасови торбички или просто в насипно състояние на рафтове или палети с височина най-малко 15 см. Препоръчително е да поставите кореноплодите с върховете нагоре. Слоевете се изсипват с пясък, дървени стърготини, стърготини, торфен чипс.

За да се предотврати развитието на гъбични заболявания, кореноплодните култури могат да бъдат напудрени с натрошена креда.

Цвеклото се съхранява във всеки наличен контейнер или изобщо без него, основното е да се осигурят кореноплодни растения с висока влажност и достъп до чист въздух

Захарното цвекло се счита за техническа култура и се отглежда главно за по-нататъшна преработка. Но някои градинари го засаждат в лични парцели, мотивирайки го с факта, че вкусът им харесва повече. Освен това захарното цвекло е много здравословно. За разлика от обикновения бордо, той рядко причинява алергия. Получаването на обилна реколта няма да бъде трудно дори за градинар с не твърде богат опит. Селскостопанската технология се различава малко от това, което се изисква от сортовете трапеза.