Най-добрите сортове бяло зеле за сеитба в леглата ви: списък със снимка

Всеки градинар се опитва да отглежда големи и красиви зелеви глави на сайта. При избора на сортове някой се придържа към традиционните, изпитани във времето, които неведнъж помагаха дори при неблагоприятни метеорологични условия, а някой обича да експериментира с нови. Ако изберете ранно узряло, средно зряло и късно узряло, можете да получите реколтата през цялото лято, а някои от главите зеле могат да бъдат спасени дори до следващия сезон.

Сортове за различни региони на Русия

Руската земя е разположена в обширни територии, в различни климатични зони, с разнообразна почвена покривка и годишен температурен режим. Безспорно отглеждането на зеленчукови култури до голяма степен зависи от района на земеделието. Основните региони са:

• Централната:
  • Москва,
  • Брянск,
  • Владимир,
  • Иваново,
  • Калуга
  • Рязан,
  • Смоленск,
  • Регион Тула;
• Северозападна:
  • Ленинград,
  • Вологда,
  • Калининград,
  • Кострома,
  • Новгород,
  • Псков,
  • Тверска
  • Ярославска област;
• средна лента на Русия:
  • Нижни Новгород
  • Курск,
  • Белгород,
  • Липецк,
  • Воронеж,
  • Тамбов,
  • Киров,
  • Пенза,
  • Саратов,
  • Уляновск,
  • Област Самара,
  • Република Мари Ел,
  • Република Мордовия,
  • Чувашка република;
• Урал;
• Сибир (Западносибирски и Източносибирски региони);
• Далечен Изток.

Като цяло, въз основа на историческите обичаи, жителите на регионите на Русия сами решават избора на сортове бяло зеле. Често се основава на консервативно убеждение: „така са насадили нашите предци“. Резултатите от съвременното развъждане обаче показват обратна гледна точка, а високо развитото търговско производство на семена може напълно да реализира всякакви желания на земеделските производители от всеки регион. В същото време основните потребителски изисквания към зеленчуковите култури не се намаляват и в повечето случаи надвишават резултатите от сеитбата на традиционните регионални сортове. Това е висок добив и устойчивост на болести и вредители, и добро съхранение през зимата, и вкус при консумация на прясно, и възможността за мариноване.

Домашната селекция предлага изпитани във времето сортове бяло зеле. Те са отглеждани през 40-те - 60-те години и са подходящи както за лични домакински парцели, така и за площите на селскостопанските предприятия.

Таблица: сортове бяло зеле, тествани във времето

Развъждането не стои неподвижно и наскоро се появиха сортове, които вече придобиха популярност.

Таблица: Някои съвременни сортове зеле

Реколта сортове

Добивът на един сорт се определя не само от теглото на отглежданата глава на зелето, но и от количеството добив, събрано на единица площ. Добивът се влияе от:

• схема за засаждане на разсад,
• средно тегло на главата
• агротехнически условия на отглеждане (достатъчност и навременност на напояването, контрол на вредителите и болестите и др.).

Таблица: какво да засадите, така че реколтата да е богата

Но когато избирате сорт зеле, не можете да разчитате само на показателя за производителност на културите. Географското разположение, климатът, почвата и други особености на регионите на Русия, както и прилаганите агротехнически методи за отглеждане на културата, принуждават зеленчукопроизводителите да избират сортове от широка гама семена. Не изпускайте от поглед ориентира за индивидуалния вкус на потребителя и традиционните рецепти за готвене.

За осоляване и съхранение

Бялото зеле със средна зрялост (120 - 140 дни) може да се отглежда в северните райони на Русия. Къснозрелите сортове (150 - 180 дни) обикновено се отглеждат в централните и южните райони на страната. В резултат на дълъг вегетационен период се получават големи и сочни глави зеле, подходящи за зимно съхранение, осоляване и мариноване.

Таблица: сортове зеле за съхранение, кисели краставички и кисели краставички

При подобни методи за консервиране на зеле (кисели и кисели) има определени разлики. Ферментацията става чрез естествена ферментация с образуването на млечна киселина от захари, съществуващи в зелето. По време на осоляването жизнената активност на нежеланата микрофлора се потиска от солта и в същото време съществува възможност за развитие на млечнокисели бактерии. Освен това в масата на зелето се образува определено количество етанол, оцетна киселина и въглероден диоксид, които не пречат на процеса на ферментация, но подобряват вкуса на крайния продукт.

Митът за сенките-Харди

Селскостопанската технология за отглеждане на всякакви сортове бяло зеле в домакински парцели или на площадите на селскостопанските предприятия не включва използването на засенчени площи. Тази култура изисква открити пространства за получаване на качествена реколта. Слънчевата светлина и навременното поливане с въвеждането на необходимото количество торене - това е основната гаранция за успех.

Разбира се, в частен парцел има засенчени места, оформени от градински дървета и храсти. Тези места могат и трябва да се използват за отглеждане на устойчиви на сянка култури, но бялото зеле не е включено в тези растения.

Потвърждението за това може да бъде пример за лично наблюдение. Съсед през пролетта засади бяло зеле от сорт Слава 1305 в количество 20 растения в допълнителна зона, засенчена от широколистни овощни дървета. Тя мотивира това засаждане на зеле доста просто - няма достатъчно място и е жалко да изхвърлите разсад. През лятото нито селскостопанската технология, нито напояването донесоха желания успех, въпреки че през деня слънцето гледаше тази област. Застарелите растения имаха слаба маса, бяха продълговати и жалостно се разлюляха под настъпващия вятър. Но по-близо до средата на есента, когато започна изтъняване на короната на дърветата от падащи листа, разсадът започна да расте по-голям, придобивайки видима сила. Започнаха дори малки глави зеле. Когато дойде времето за прибиране на реколтата, резултатът беше следният: главите на зелето бяха вързани само за 60% от растенията и бяха доста рохки. Размерът на "продуктивната" глава на зелето не надвишаваше два юмрука и цялата реколта в крайна сметка отиде за храна за добитък.

Зеле с различни дати на зреене

Голяма селекция от сортове зеле с различни периоди на зреене ще ви позволи да получите реколта дори в региони с не много топъл климат.

Експресна

Много ранен узрял хибрид. Препоръчва се за прясна консумация. Периодът от пълно покълване до началото на техническата зрялост - 60 - 95 дни, Розетка от повдигнати листа. Листът е малък, широко елиптичен, светлозелен, с леко восъчно покритие.

Зеленият експрес узрява рано

Главата на зелето е малка, кръгла, непокрита, в участъка белезникава. Външните и вътрешните стикери са къси. Вкусът е добър и отличен. Добив на стоки 3,3 - 3,8 кг / м².

Бебе

Ранен узрял хибрид. Препоръчва се за прясна консумация. Периодът от пълното покълване до началото на техническата зрялост е 90 - 110 дни, Розетка от листа хоризонтална. Листът е малък, светлозелен, с леко восъчно покритие, леко мехурчив, леко вълнообразен по ръба.

Главата е кръгла, частично покрита, в секцията белезникава. Външната козирка е къса, вътрешната - дълга. Вкусът е добър и отличен. Добив на стоки 2,0 - 3,8 кг / м².

Номер едно Грибовски 147

Препоръчва се за прясна консумация. Рано узрял. Розетка от листа е компактна, полуиздигната. Листът е малък, заоблен, зелен, с леко восъчно покритие, гладък, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е кръгла или кръгло-плоска, гъста. Вътрешният покер е кратък. Търговска доходност 2,5 - 6,7 кг / м².

Добивът на сорта Грибовски е почти 7 кг

Polar K 206

Препоръчва се за ранно производство през лятото в Сибир и Урал, а в Крайния север, в допълнение, за мариноване и в малки количества за свежо съхранение до януари, Средно рано. Листът е кръгъл, сиво-зелен, с восъчно покритие, леко набръчкан, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е кръгла или кръгло-плоска, средна плътност. Вътрешен покер със средна дължина. Добър вкус Стока добив 3,4 - 6,6 кг / м².

Сортовете кисело зеле Polar K 206 се препоръчват за отглеждане в Сибир и Урал

Белоруски 455

Препоръчва се за прясна консумация, за мариноване и краткосрочно съхранение. Дали средата. Розетка от листа е повдигната, среден размер. Листът е средно голям, от сиво-зелен до тъмнозелен, гладък, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е средно голяма, кръгла, гъста, белезникава в сечение. Вътрешният покер е къс, външният е със средна дължина. Търговска доходност 4,7 - 7,8 кг / м².

Белорусското зеле в средния сезон може да се ферментира и да не се съхранява дълго

Ореол

Препоръчва се за прясна консумация, за кисели краставички. Дали средата. Розетка от листа, повдигнати до хоризонтален размер. Лист със среден размер, синьо-зелен с восъчно покритие, леко пъпчен, вълнообразен по ръба.

Главата е кръгла, частично покрита, в секцията белезникава. Вътрешният покер е къс, външният е със средна дължина. Добив на стоки 4,8 - 5,7 кг / м².

Зелените листа на Глория - синьо-зелени, с восъчно покритие

Слава 1305

Сортът е среден сезон. Препоръчва се за прясна консумация и за мариноване. Розетка от повдигнати листа. Листът е средно голям, кръгъл, сивкаво-зелен с леко восъчно покритие, фино набръчкан, много вълнообразен по ръба.

Главите за глава са средни и едри, кръгли, плътни. Вътрешният покер е със средна дължина, външният е къс. Търговска доходност 5,7 - 9,3 кг / м².

Размерът на зелето от сорта на славата - среден до голям

Rinda

Препоръчва се за прясна консумация и за мариноване. Дали средата. Розетката на листата е полудигнена, компактна. Главата на зелето е кръгла, гъста, жълтеникаво-бяла в участъка. Страхотен вкус, Външните и вътрешните стикери са къси. Производителност 9,0 - 9,1 кг / м².

Зелето Rinda има страхотен вкус

Златен хектар 1432г

Сортът е средно ранен. Препоръчва се за прясна консумация., Розетка от листа е компактна, полуиздигната. Листът е малък, кръгъл и овален, сиво-зелен, с леко восъчно покритие, гладък, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е кръгла, малка до средна големина, не много гъста. Вътрешният и външният покер са къси. Добив на стоки 5,0 - 8,5 кг / м².

Златен хектар със среден ранен сорт дава малки и средни глави зеле

Агресор

Средно късен сорт. Препоръчва се за прясна консумация, за мариноване и краткосрочно съхранение., Розетка от повдигнати листа. Листът е средно голям, кръгъл, сиво-зелен цвят, с восъчно покритие, леко изпъстрен, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е средно едра, кръгла, покрита, гъста, белезникава на разрез. Вкус добър. Производителност 5,0 - 8,0 кг / м².

Зеленият агресор - средно късен сорт

Мегатон

Средно късен сорт. Препоръчва се за прясна консумация и за мариноване. Розетка от листа хоризонтална до полудигнати, големи. Листът е голям, кръгъл, силно вдлъбнат, светлозелен на цвят с восъчно покритие, леко изпъстрен, вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е кръгла, полупокрита, гладка, гъста. Вътрешният покер е кратък. Вкус добър и отличен. Търговски добив 5,9 - 9,4 g / m².

Добивът на зеле Megaton - повече от 9 кг

Подарък

Препоръчва се за прясна консумация и за мариноване. Средно късен сорт. Розетата на листата са полудигнати, средни по размер. Листът е средно голям, овален до кръгъл, сиво-зелен цвят, с восъчно покритие, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е средно голяма, кръгло-плоска до кръгла, гъста. Външни и вътрешни стикери със средна дължина. Страхотен вкус, Търговски добив 5.8 - 9.1 g / m².

Средно късен сорт Подаръкът се препоръчва за прясна консумация и за мариноване

Amager 611

Къснозреещ сорт. Препоръчва се за съхраняване през зимата. Розетка от листа със среден размер, полуразпространени, с повдигнати листа. Листът е средно голям, овален. Влакнестите листа силно вдлъбнати. Повърхността на листата е гладка или леко набръчкана, сиво-зелена на цвят, със силно восъчно покритие.

Амагерни сортове късно узряване

Atria

Къснозреещ сорт. Препоръчва се за съхраняване през зимата. Розетка от листа със среден размер, с полудигнати листа. Листът е средно голям, овален, силно вдлъбнат. Повърхността на листата е гладка или леко петна, сиво-зелена на цвят, със силно восъчно покритие.

Главата на зелето е средно голяма, кръгла, полуотворена, гъста. Кочерига е външно висока, а вътрешната е къса, Вкус добър и отличен. Производителност 3,5 - 10,5 g / m².

Atria зеле се препоръчва за зимно съхранение

Зимуване

Къснозреещ сорт. Препоръчва се за съхраняване през зимата и консумация на прясно от втората половина на зимата, Розетка от листа със среден размер, с полудигнати листа. Листът е голям, заоблен, сиво-зелен на цвят, със силно восъчно покритие.

Главата на зелето е средно голяма, кръгло-плоска, гъста. Вътрешен покер със средна дължина. Вкус добър. Добив на стоки 4,5 - 5,3 g / m².

Къснозрелият сорт Зимовка може да се яде от втората половина на зимата

Трима герои

Степен на късно узряване, Препоръчва се за съхраняване и консумация през зимата в маринована форма.

Три героя могат да се съхраняват през цялата зима

Отзиви

Засадете Atria и Kilaton за съхранение.

тъпка

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840

Атрия - любимото ми зеле, ще отглеждам пети сезон, перфектно се съхранява, сочно, сладко, което е изненадващо за сортовете с добро качество на запазване. За съжаление, неговите свойства са силно зависими от производителя.

Надежда АА

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198

Засаждам Мегатон, Килатон и трима спортисти. Много добро зеле.

LIBER COMME LE VENT

//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954

Опитах различни сортове бяло зеле: SB-3, Megaton, Свекърва, Rinda F1 и др. Най-много ми харесаха Rinda F1 (холандска серия) и от ранната Nozomi F1 (японска серия). По-добре е да не приемаме нашите домашни семена от тези хибриди, те не покълнаха от мен (семена от Алтай, евросемена).

krv

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975

Изобилието от сортове бяло зеле е невероятно. Производителността, стоковите и селскостопанските характеристики ви позволяват да отглеждате реколта във всички региони на Русия.