ШОКОЛАДОВ КИФЛА. РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА С СНИМКИ

Send

Вижте какви изящни модели! ... Мраморната торта винаги е невероятно красива, с оригинален, уникален модел, като модел на леопарда вълна или ивици на зебра. Между другото, това е леко сложна версия на известния пай "Zebras". Но дори и амбициозен готвач ще може да се пече толкова красива и вкусна шоколадова торта, направена от прости продукти! Между тях има само една необичайна съставка - брашното от ядки. Тя се получава чрез изстискване на орехово масло; домашни аналози - ядки от ядки, смачкани в миксер или кафемашина. Само една лъжица брашно от брашно е достатъчно, за да придаде на тестото приятно бежово оцветяване и лек орехов вкус (и ако е точен, препоръчително е да добавите 10 грама брашно от брашно на 100 грама пшенично брашно). И още: печенето става по-полезно!

Шоколадов кифлич

Орех, въведен в нашия регион от Централна Азия преди хиляда години, правилно се нарича Дървото на Живота! В края на краищата ядките съдържат огромно количество протеини, витамини, микро и макронутриенти, фитонциди, лецитин, полиненаситени мастни киселини. В допълнение, орехи - лидери сред другите видове по отношение на антиоксиданти.Всички тези хранителни вещества се съдържат в брашното от ядки, така че добавянето му към различни ястия е страхотна идея. И не само при печене, но и в дресинг сосове за салати, зърнени храни, сосове и сосове. Предлагам ви да започнете да опитате тортата с шоколад за чай!

Време за готвене: 50 минути
Сервирания: 10

Шоколадов кифлич

Състав за приготвяне на торта от шоколадов чип:

5 яйца;
180-200 г захар;
100-120 ml заквасена сметана;
100-120 грама масло;
225 грама пшенично брашно;
1 супена лъжица. брашно от орехи (пълно с хълм);
1 супена лъжица. какао на прах;
1,5 ч. Л бакпулвер;
Орехи, шоколадови чипове - по желание;
1/6 ч. Л сол;
1 ч.л. слънчогледово масло за смазване на формата.

Състав за готвене на шоколадова торта

Готвене на шоколадова торта:

Подгответе продуктите: измиваме яйчените черупки със сапун, почистете добре гайките, разтопете маслото.

Потопете яйца и захар - можете просто да изплакнете лъжица, можете да използвате бъркането, но е по-добре да победите няколко минути с миксер при ниска скорост: ще бъде по-великолепно.

Захарна захар и яйца

Добавете сметаната със сметана и разбъркайте. И кремът, и майонезата ще направят - които могат да се намерят в хладилника. Но аз използвам само домашно майонеза, така че при печене го заменям с нискомаслена сметана.

Смесете яйцата, смесени със захар и заквасена сметана

Изсипете топеното масло в тестото - то вече не е горещо, но топло и се разбърква отново.

Добавете разтопено масло

Сега пресейте пшеничното брашно, смесено с бакпулвер. Желателно е да се пресее, така че бучките да не влязат в тестото и брашното да стане по-въздушно: тогава печенето ще бъде по-великолепно.

Пресейте брашното с бакпулвер

Смесва се - се получава тестото със средна дебелина, чиято консистенция е подобна на дебела сметана. Разделете го на три равни части.

Замесете тестото за кейк със сок от шоколад

В една част от тестото добавете лъжица какао на прах, във втората - лъжица брашно от ядки, а третата част остава бяла.

Разделете тестото на три порции и добавете какао на прах в една порция и брашното с орех в другата

След смесването се получава шоколад и тесто. За да направите тортата още по-вкусно, можете да добавите леко нарязани орехи към частта с ядки и да добавите шоколадови чипове към тестото с какао. Експериментирайте, добавете стафиди, сушени плодове, макови семена, плодове, захаросани плодове в тестото - има много опции и все пак ще бъде вкусно и красиво!

Смесете парчетата тесто

Смажете тортата със слънчогледово олио и започнете да изреждате тестото на порции: бяло, тъмно и гайка. Можете да използвате формата с дупка, кръгла или правоъгълна.

Разстелете тестото в чашите за печене

След това изваждаме втория слой тесто с лъжица, променяйки цветовете.

Разстиламе втория слой тесто

Поставяйки всичко, можете леко да държите клечка за зъби, като я потапяте в тестото. Ето какво се получава от шаблона:

Смесете леко различни слоеве тесто.

Формата се поставя във фурната, предварително загрята до 180 ° С. Печем на средно ниво за 30-40 минути. Точното време зависи от размера на формата и от височината на корицата. Във форма с дупка, тя ще се пече по-бързо, а когато се пече правоъгълна, това ще отнеме повече време. Палачинката е готова, когато бамбуковият шиш излезе от тестото сух, а горната кора - кафяво красиво, придобивайки златисто-кафяв цвят.

Ние печем ядки-шоколадов торта във фурната

За да направите тартала леко да излезете от матрицата, внимателно затворете ръбовете със силиконова шпатула или нож (внимателно, за да не надраскате формата), след това го покрийте с чиния и се обърнете. Не се разтрепери? Покрийте формата с мокра кърпа, оставете я за 5-7 минути.Тортата ще бъде изпарена и ще излезе лесно, като се намира на плочата.