Вкусната навага във фурната е просто и достъпно ястие, приготвено от евтина, но много вкусна морска риба. Риба маринована почти винаги се оказва, вкусни, специални тайни тук, е важно да се спазват пропорциите на вкуса на солено, кисело и сладко в подготовката на растително марината. В тази рецепта готвя риба под марината с билото. За празничната трапеза, ви съветвам да работите малко, да получите рибното било и да готвите филето по кожата, така че гостите да не се занимават с кости и да ядат вкусно ястие за двете бузи!
Вкусна навага във фурната - риба под маринатаНавага е риба от семейство треска, поради което има много подобен вкус на атлантическа треска. В навага, както и в треска, има малко кости, месото е бяло, плътно, сочно и вкусно.
Всяка риба трябва да се готви бързо, за да се запази вкусът и ползата колкото е възможно повече, достатъчно е да се запържи няколко минути и да се пече във фурната за 8-10 минути.
- Време за готвене: 35 минути
- Дози: 3
Състав за навага под марианада във фурната
- 500 грама навага;
- 130 грама праз;
- 150 г моркови;
- 80 грама целина;
- 15 грама соев сос;
- 20 г оцет;
- 25 грама захар;
- пшенично брашно, морска сол, растително масло.
Метод за готвене на риба навага под марината
1-2 часа преди готвене изваждаме рибата от фризера, поставяме я в купа със студена вода, изплакваме добре. За да се почисти навагата, не са необходими сложни устройства, достатъчно е да имате ножици за готвене и нож за почистване на везни. Така че, почистваме люспите, след което правим разрез по корема, стигаме вътре. Ако имате късмет, вътре ще има хайвер.
По билото от дъното има синус, пълен с тъмна маса, трябва да бъде нарязан и внимателно почистен. Още веднъж почиствайте почистваната риба с течаща вода.
Ние почистваме и разтриваме рибатаСега нарязани трупове на риба на части. Средна риба, нарязана на 3-4 парчета.
Нарежете рибата на парчетаИзсипете няколко супени лъжици пшенично брашно на чиния, добавете морска сол на вкус, разбъркайте. Служете парчета риба и хайвер в брашното от всички страни.
Разточва рибата в брашноВ тиган, загрява се рафинирано растително масло за пържене, бързо се запържва от двете страни до златисто кафяво.
Запържете рибатаПочистете морковите, разтрийте ги на голяма растителна ренде или ги нарежете на тънки ивици.Светлината част от стъблото на празката реже пръстени. Целина, нарязани на малки кубчета. Смажете тавата за печене с масло, оформете пържените парчета риба.
Нарязваме на прах, настърган морков и целина кубчета в меко масло в растително масло до мека. Накрая, изсипете оцет от вино, соев сос, налейте захар и сол на вкус, накиснете подправените зеленчуци за още 3-4 минути.
Три моркови 
Изрязваме фино целина 
Предайте зеленчуциПоставете зеленчуците върху парчетата риба нага, изсипете соса от тигана. Фурната се загрява до 180 градуса. Поставяме формата в отопляем шкаф, печем 8-10 минути.
Печете навага със зеленчуци във фурнатаВземете рибата nabagu под марината от фурната, поръсва се с фино нарязан лук и сервира на масата с картофено пюре или ориз. Бон апетит!
Рибата навага под марината във фурната е готова!Вижте също популярна рецепта: Риба под марината.
Между другото, рибата под марината има чудесно качество - на следващия ден става само вкусно, а вкусът е горещ и студен. Изпробвайте наденицата във фурната според тази рецепта и се уверете, че рибата под марината е много, много вкусна!
