ПЪЛНЕНИ КАРТОФИ ВЪВ ФУРНАТА - СТЪПКА ПО СТЪПКА РЕЦЕПТИ С СНИМКИ, ВИДЕО

Send

В готвенето има огромен брой уникални рецепти, подходящи за домашно приготвяне. Много домакини обичат да готвят своя подпис лечение - пълнени картофи. Подходящ е за романтична вечеря и посрещане на скъпи гости. Уникалността на ястието е в различни видове пълнежи, които му придават уникален вкус.

Картофите могат да бъдат пълнени с мляно месо, гъби, билки, сирене, зеленчуци. Основното нещо е да се готви пълнене с любов, придържайки се към инструкциите на опитни готвачи.

Вкусна двойка - картофи и кайма

Както често, като вземам скъпи гости, искам да готвя нещо оригинално и необичайно. Традиционното изпечено или пюре месо вече е наранено с много хора, така че трябва да мислите за нови идеи. Пълнени картофи отдавна са отличителен белег на шикозните ресторанти. Той е подготвен за видни и богати клиенти, защото това наистина е чудесно ястие. Каквото и да е пълнежът няма да се наложи, продуктът не губи изящния си вкус. След като се запознаете с някои рецепти от пълнени картофи във фурната, може да искате да готвите тази изящна чиния със собствените си ръце.

Рецепта номер 1

Списък на задължителните продукти:

грудки от продълговати картофи;
обезкостено свинско месо;
бял лук;
твърдо сирене ("холандски");
чесън (няколко карамфил);
сол (йодизиран);
смес от чушки;
растително масло (слънчоглед, маслини, ленено семе).

Етапи на готвене:

Свинското месо е добре измито под умерен поток вода. Извадете филма с остър нож, нарязани на парчета и минавайте през месомелачка.
Обеленият лук се измива, после се смачква на ръка или се използва месомелачка. Разстила се до пълнеж, сезон със смес от чушки, сол и се разбърква добре.
Надлъжните картофени клубени се измиват добре под течаща вода, като се премахва остатъчната мръсотия. Тогава те се отрязват по плодовете на две равни части. Лъжицата прави подходящи фунии за пълнене.
Заготовки поръсете със сол и гъсто напълнени с варено месо, като направите малък хълм.
Твърдото сирене се настъргва на грубо настъргана решетка и се покрива с мляно месо. Пълнени картофи, разпространени върху печене лист и покриване с лист от фолио. Фурната се загрява до максимална температура от 200 ° C, а след това в нея се поставя тиган със зеленчуци в продължение на 30 минути. Сервирайте горещи картофи като основно ястие или предястие.

За да предотвратите изгарянето на продукта, препоръчително е да поставите контейнер с вода в долната част на фурната.

Рецепта номер 2

Необходими компоненти:

няколко картофи;
бекон;
заквасена сметана 20% мазнина;
масло;
сирене ("руски");
пастьоризирано мляко;
подправки;
сол.

Традиционни инструкции за готвене за пълнени картофи във фурната:

Клубените от големи зеленчуци се измиват внимателно във вода и се изсушават с хартиени кърпи.
Разстелете зеленчука върху печене, поставен в предварително загрята фурна до 180 ° С. Печете около 45 минути.
Няколко ленти бекон са пържени в тиган, докато хрупкави. За да се отстрани остатъчната мазнина, крайният продукт се поставя върху салфетки.
Когато беконът се охлади, той се нарязва на малки кубчета, след което се сгъва в отделна купа.
Готовите картофи се изваждат от фурната. Нарежете на еднакви филийки с широчина около 5 см.
С помощта на метален пръстен или нож, целулозата на изпечените плодове се отстранява. Заготовката трябва да е гъста по природа, така че продуктът да не се разпада.
След това подгответе пълнежа. Сложете масло, няколко лъжици заквасена сметана, мляко, пържен бекон и картофено пюре в тигана.Сместа се подправя със сол и подправки. Пълнежът се смесва с пасатор до хомогенна маса.
Поставете пръстени от картофи на печене лист. Напълнете ги с варено пълнеж. Поръсете сирене на върха.
В съответствие с тази рецепта, пълнени картофи се пекат само за 5 минути, докато сиренето се стопи.

Проверете готовността на цели картофи, като използвате обикновена клечка за зъби. Ако преминава свободно през плодовете, тогава е време да изключите фурната.

Рецепта номер 3

Списъкът на съставките за обилно хранене:

месо комбинирано мляно свинско и говеждо месо;
големи картофи без издутини;
няколко крушки;
морков;
чесън;
заквасена сметана;
доматено пюре;
растително масло;
дафинов лист;
прахообразен черен пипер;
сол (може да бъде йодизиран).

Условия за готвене пълнени картофи с мляно месо във фурната, снимки и препоръки:

Първата стъпка е да се подготви пълнеж: нарязан на кубчета лук пържен в тиган до златисто кафяво. След това добавете настърганите моркови и се пригответе за една четвърт час под капака.
В мляното месо поставете сол, малко черен пипер и зеленчуков дресинг. Разбъркайте добре.
Суровите картофи се обелват, измиват се и се изсушават с хартия. След това внимателно отрежете горната част и извадете пулпата с чаена лъжичка, за да оформите дълбоки купи.
Всеки блокче е гъсто напълнен с пълнеж и се разпространява в дълбок тиган. За да могат картофите, натъпкани с мляно месо, да стоят неподвижно в съдовете, те отрязват малко от дъното, като изравняват основата.
След това подгответе запълването. За да направите това, пържен лук и настърган морков в растително масло. Сезон зеленчуците с черен пипер, чесън, доматено пюре, заквасена сметана и добавете малко сол.
Когато се изсипва, се излива в контейнер със заготовки. Покрива се с капак или лист фолио, след което се поставя в предварително загрята пещ до 150 ° С за един час и половина.

Печени картофи с мляно месо се приготвят за вечеря. На всяка чиния постави няколко "чаши" и се изсипва върху доматен сос, в който той печен. Деликатесът е украсен с фино нарязан магданоз.

Рецепта номер 4

Комплект прости съставки:

картофи със среден размер, продълговати;
пушено пиле;
домати;
твърдо сирене;
чесън;
майонеза;
подправки (пипер, сол);
няколко клона от пресен копър.

Инструкция стъпка по стъпка за създаване на коронна чиния:

Измитите картофени клубени се варят в кожите си, докато бъдат готови.
Пушените домашни птици се нарязват на кубчета със същия размер. Ако има изтриване на кожата.
Домати прерязани на малки резени, след това смесени с пиле.
Копърките от копър се измиха, изсушиха и след това се нарязаха с нож и се добавиха към пълнежа. Направете сирене чипове.
Готовите картофи се нарязват на половина. Използвайки лъжичка, за да се образува бразда за миниатюрни лодки.
Месото се полага върху съставките на пълнежа. Поръсете със сол и черен пипер. Добавете майонеза, смесена с чесън, който се екструдира през преса. Продуктите са добре смесени.
Полученият пълнеж е пълен с картофени лодки. Освободи се с настъргано сирене и се разстила на хартиена печена хартия. Гответе при 180 ° C за няколко минути, докато твърдото сирене се разтопи.