Ранно бяло зеле: най-добрите сортове и грижа за реколтата

Ранното бяло зеле е не само вкусно, но и много здравословно. Следователно, тя се отглежда от почти всички градинари. В грижата за културата има свои собствени нюанси, с които е препоръчително да се запознаете предварително. Друг проблем, който възниква пред градинар, особено начинаещ, е изборът. Културата в съответните магазини е представена в широк асортимент - това са сортове и хибриди, от руска и чужда селекция. Всеки от тях не е без предимства и недостатъци, с които трябва да се запознаете предварително.

Сортове култура, популярни сред градинарите

Ранното зеле, както подсказва името, узрява достатъчно бързо. От масовото покълване на семената до прибирането на реколтата минават от 70 до 120 дни. По принцип зеленчукът се яде пресен, използва се и за приготвяне на гарнитури, втори ястия, като пълнеж за печене. Можете да мариновате това зеле и да го ферментирате, но "срокът на годност" на такива заготовки е малък, само 3-4 месеца. Тя бързо омекотява, спира да хруска.

Като цяло периодът на съхранение на ранното зеле е кратък, само 8-10 седмици. Трябва да отрежете главите на зелето навреме, в противен случай те масово ще се напукат. Те са с малко тегло, така че този сорт е значително по-нисък от по-късните сортове в добива.

Изключителните вкусови качества на ранното зеле не могат да се похвалят. Само специалист може да различи един сорт или хибрид от друг по този критерий. Други параметри ("хрупкавост", сочност) също не блестят с разнообразие. Затова се избират сортове и хибриди за собствената им градина, като се фокусират главно върху периода на зреене, добива, наличието на имунитет срещу вредители и опасни болести.

• През юни. Както подсказва името, реколтата се събира през последното десетилетие на юни. Вегетационният сезон е само 90-100 дни. Листата са малки, леко "мехурчета". Главите са малко сплескани, не особено гъсти, но и вие няма да ги наречете разхлабени. Тежат средно 0,9-2,4 кг. От 1 м² получават около 5 кг зеле. Процентът на не стоковите продукти е 3% или по-малко. Студоустойчивостта не е лоша, сортът издържа на краткотраен спад на температурата до -5ºС. Но не му харесват резките й промени, главите на зелето се напукват почти веднага.
• Казак F1. Главата от зеле узрява за 106-112 дни. Розата на листата е разпръсната (56-68 см), но ниска (21-28 см). Листата са малки, тъмнозелени, краищата изглеждат врязани, повърхността е леко „набръчкана“. Главите са почти сферични, вън от салата цвят със синкав оттенък, на разреза - жълтеникаво-кремав. Те са малки, само 0,6-1,2 кг, но доста плътни, устойчиви на напукване. Средният добив е 4 кг / м², главите на зелето узряват заедно. Хибридът е имунизиран срещу бактериоза и "черният крак", рядко страда от кил и бактериоза. Но по някаква причина почти всички вредители го обичат много.
• Сдвоена F1. Холандският е много ранен (реколтата, събрана след 90-95 дни) хибрид. Листата са малки, зеленикави на цвят, покрити с тънък слой белезникава плака. Стъблото почти липсва, изглежда, че главите на зелето лежат на земята. Те са средни по размер (0.7-1.5 кг), сплескани по форма, плътни. Средно те свалят около 5 кг от 1 м². Характерна особеност е аскорбиновата киселина във висока концентрация. Хибридът се култивира успешно както на открито, така и в затворена почва.
• Dietmar рано. Зелето идва от Германия. Главите зеле се нарязват след 105 дни, след като семената покълнат. Те се напукват много често, ако поне малко закъснеят с почистването. Формата е характерна правилна, почти кръгла, тегло - 1,5-2 кг. Пъчката е тънка, едва забележима. Листата са яркозелени, много нежни и тънки. Това зеле лесно се бърка с пекинския. Около 1 кг се сваля от 1 м². Използват го основно пресен, той практически не се съхранява. Сортът е имунизиран срещу кила, не се влияе от гниене.
• Златен хектар 1432. Сорт от категорията средно ранен. Розетка от листа с малък диаметър, те самите не са големи, под формата на елипса, сиво-зелени. Главите са сферични, не твърде гъсти, теглото варира от 1,6 кг до 3,3 кг. Процентът на продаваемите продукти е много висок - 90-99%. Производителността е много добра - 6-7 кг / м², като се запазва и качеството. Това зеле се съхранява 4-5 месеца. Засадете го само в плодородна почва, обърнете специално внимание на горната превръзка. Главите зеле не се напукват, дори ако ги оставите в градината след достигане на пълна зрялост. Сортът има "вроден" имунитет към кила.
• Dumas F1. Периодът на зреене е само три месеца. Главите тежат средно 1,5 кг. Те не са твърде гъсти, не се напукват. Отвън зелето е яркозелено, жълтеникаво на разреза. Хибридът понася добре „струпването“ в градината, затова често каца в оранжерия, оранжерия, точно под покривен материал.
• Прехвърляне F1. Главите се режат 110 дни след покълването на семената. Листата са бледозелени, средно големи. Главите на зелето са почти кръгли, тежат 0,8-1,5 кг. Те са разхлабени, бяло-зелени на разреза. Пъчката е малка. Плододаване приятелски, стабилно годишно. Хибридът практически не обръща внимание на капризите на времето, има добър имунитет към повечето гъбични заболявания, характерни за културата. Процентът на не стоковите продукти е не повече от 6%. Този хибрид не е подходящ за осоляване и кисело насищане.
• Малахит. Компактна мощност, малки листа. Реколтата узрява за 100 дни. Отвън главите на салата са оцветени, жълтеникаво-бели, плътно нарязани. Масата за тази група сортове и хибриди не е лоша - 1,3-1,5 кг. Добрата транспортируемост е характерна. Това зеле не се напуква. Около 1 кг зеле се получава от 1 м². Оценява се за наличието на висока концентрация на витамин С, калий, магнезий и желязо.
• Експрес F1. Украински ултра ранен хибрид. Реколтата зрее само за 60-95 дни. Главите на зелето са малки (0,9-1,3 кг), не твърде гъсти, белезникаво-зелени в среза. Листата са овални, тънки. Зелето зрее масово, рядко се напуква. Срокът на годност за ранния сорт е доста дълъг, около четири месеца, но само ако са осигурени подходящи условия (температура 8 ° C, стабилна висока влажност).
• Арктически кръг F1. Хибрид с висока устойчивост на замръзване, специално разработен за отглеждане в северните райони на Русия. От момента на трансплантация на разсад в земята до прибирането на реколтата отнема около месец и половина. Растенията толерират спад на температурата до -10 ° C, но изискват добро осветление и редовна влага на почвата. Листната розетка е компактна, с диаметър до 50 см. Главите тежат средно 1-1,6 кг. Те узряват масово, практически не се напукват.
• Nozomi. Зелето идва от Франция, но с японски корени. Руският държавен регистър се препоръчва за отглеждане в Северен Кавказ. От деня, в който разсадът се трансплантира на леглото до узрялата глава на зеле, минават 43-45 дни. Листата са малки, сиво-зелени, стъблото е много късо. Главите на зелето са гъсти, тежат приблизително 1,3 кг и не се напукват. Процентът на не стоковите продукти е не повече от 10%. Сортът е изключително издръжлив - практически е безразличен към студове, обилно поливане. Характерно е наличието на добър имунитет към гъбични и бактериални заболявания, характерни за културата и абсолютни - към „черния крак“.
• Експлозия. Едно от последните и много успешни разработки на руските животновъди. Държавният регистър препоръчва отглеждането му в Западен Сибир. Стъблото е късо, розетката е почти хоризонтална. Листата са малки, бледозелени. Главите са малко сплескани, тежат 1,1-1,4 кг, свободни. Процентът на не стоковите продукти е не повече от 8%.
• Чудото е ултра ранен F1. Зелето е много сочно и нежно, има високо съдържание на витамини, макро- и микроелементи. Главите са кръгли или леко сплескани, доста плътни, теглото варира от 1 кг до 2,5 кг. Реколтата узрява заедно. Това зеле е изключително рядко заразено с болести и нападнато от вредители.
• Въпросът. Ранен сорт без ограничение по отношение на района на отглеждане. Реколтата узрява за около 110 дни. Листата са закръглени, малки. Главите на зелето са зеленикаво-сиви от външната страна, бяло-жълти, плътно нарязани. По форма те приличат на купол. Средното тегло е 0,7-1,7 кг. Зелето не се напуква, има добър имунитет. За ранното зеле сортът е много продуктивен - до 10 кг / м².
• Номер едно е гъба 147. Името е доста тромаво, затова повечето зелеви градинари познават това зеле като „ранна гъба“. Отглеждана в началото на 40-те години на миналия век. Вегетационният сезон е 60-80 дни. Листната розетка е компактна, стъблото е късо. Главите на зелето са кръгли или сплескани, теглото варира от 0,9 кг до 2,2 кг. Процентът на нетъргуемите продукти е 2-13%. Реколтата узрява заедно, зелето понася добре студа и сушата. Но главите на зелето често се напукват. Сортът често е заразен с кил и бактериоза. Производителност - 2,5-7 кг / м².
• Фритюрник Dietmarsher. Постижение на животновъди от ГДР. Това зеле е донесено още през 60-те години на миналия век, но влезе в Държавния регистър на Руската федерация едва през 1995 година. Вегетационният сезон е 76-112 дни. Стъблото е късо, изходът е доста мощен. Листата са с яйцевидна форма, необичаен липов цвят с лилав оттенък, с гладки ръбове. Главите на зелето са почти кръгли, средно големи (0,8-1,1 кг). пънът практически отсъства. Характеризира се с високо съдържание на витамин С. Той е податлив на всички видове бактериоза. Не е подходящ за туршия.
• Огледало F1. Друг ранен хибрид от Холандия. От трансплантацията на разсад в земята до излитане отнема 45-50 дни. Държавният регистър препоръчва отглеждането на този сорт в Централния регион. Стъблото е дълго, цокълът е много повдигнат. Листата са малки, яркозелени. Главата на зелето е почти кръгла, на разреза е жълто-бяла, рохкава. Средното тегло е 1-1,4 кг. Процентът на не стоковите продукти е не повече от 7%. Не се влияе от Фузариум.
• Кевин F1. Холандски хибрид. Зрее за 50-60 дни след трансплантацията на разсад от зеле в почвата. Препоръчва се за отглеждане в Северен Кавказ. Изходът е повдигнат, листата не са особено големи. Главите са сферични, изравнени (приблизително тегло - 1,2-1,5 кг). Отвън са сивкаво-зелени на цвят, жълтеникави на разреза, не твърде гъсти. Процентът на непродуктовите продукти е доста висок (13%), но това се отплаща с отличен вкус поради високото съдържание на захар в листата. Хибридът има "вроден" имунитет, не се влияе от фузариум. Може да се съхранява в продължение на 12-15 седмици.
• Принцеса на ранния пазар F1. Реколтата узрява за 85-110 дни. Главите са много представителни - почти кръгли, плътни, подравнени (приблизително тегло - 0,9-1 кг). Отвън зелето е бледозелено, на разреза е жълтеникаво. Листата са много сочни, сладки. Реколтата узрява заедно.
• Зоро. Чешки клас. От момента на разсаждане на разсад до позиция 48-55 дни минават. Те са леко сплескани, бледозелени, с тегло 1-1,5 кг. Цокълът е компактен, клекнал.

Фотогалерия: ранно бяло зеле, популярно сред руските градинари

Как да отглеждаме разсад от зеле

Почвата на ранното зеле предпочита хранителна, но лека. Това важи и за нейния разсад. Семената се покълват в смес от хумус и плодородна трева (приблизително 1: 1). Никога не използвайте пресен тор. Това е много подходящо местообитание за много гъбички, спори на вируси и бактерии. Там яйцата и ларвите на вредителите зимуват. Ако почвата изглежда "тежка", се нанася всякакъв бакпулвер - перлит, вермикулит, едър пясък.

В готовия субстрат за предотвратяване на заболявания (на първо място, "черният крак") се добавя прахообразна тебешир или активен въглен, пресята дървесна пепел (супена лъжица 1,5-2 литра). За същата цел трябва да се дезинфекцира. Почвата може да бъде на пара, замразена, запържена във фурната.

„Жизнеспособността“ на зелените семена е лесно да се провери, като се пусне в саламура за пет минути (30 g на литър вода). Плаващ на повърхността дори не може да бъде засаден. Определено няма да чакате издънки от тях.

Зелените семена трябва да преминат подготовка преди засаждане, това има положителен ефект върху покълването

Корените на разсад от зеле са много деликатни, когато се гмуркат и трансплантират, те със сигурност са повредени, голям процент от разсада умира. За да се избегне това, семената веднага се засаждат в отделни торфени саксии с диаметър 8-11 см, след което се прехвърлят в открита земя заедно с контейнера.

За да увеличат покълването и дезинфекцията, зелените семена се нуждаят от специална подготовка. Най-бързият начин е да ги накиснете за 15-20 минути в термос с вода, загрята до 40-45 ° С, и след това буквално да ги потопите за няколко минути на студено (около стайна температура). След това, за дезинфекция, те се разтварят в биофунгициден разтвор, приготвен съгласно инструкциите (Ridomil Gold, Gamair, Acrobat-MC, Topaz, Tiovit-Jet) за четвърт час. Третираните семена се измиват в топла течаща вода, изсушават се върху салфетки или хартиени кърпи и могат да бъдат засадени.

Така наречената шокова терапия отнема много повече време. През седмицата семената, увити в мокра кърпа или смесени с мокър торф или пясък, се съхраняват през нощта в хладилника, а през деня се прехвърлят на най-топлото място, например, на перваза на прозореца, осветен от слънцето, отоплителна батерия.

Друг вариант е да накисвате семената във всеки биостимулатор за 12-14 часа. От закупените в магазина препарати Епин, калиев хумат и Корневин се използват най-често от градинари. Народните лекарства също имат по-лош ефект - сок от алое, мед, янтарна киселина. След това семената се съхраняват в ярък малинов цвят разтвор на калиев перманганат за едно и също време.

Оптималното време за засаждане на ранно зеле на разсад е от първите дни до 25-27 март. В открит терен се пренася след около 45-50 дни. Към този момент разсадът трябва да образува 5-6 истински листа, стъбло с дебелина 5-7 мм и да достигне височина 15-18 см. Съответно ранното зеле се прехвърля в градината през април (от второто десетилетие до края на месеца).

Опитните градинари сеят ранно зеле няколко пъти, с интервал от 10-12 дни, осигурявайки си прясна реколта почти до края на лятото.

Разсадът се отглежда според следния алгоритъм:

1. Напълнете торфените чаши с подготвения субстрат, навлажнете щедро и го изгладете.Засадете по 3-4 семена във всеки резервоар, задълбочавайки се с няколко милиметра, не повече. Поръсете отгоре с фин пясък.
2. Покрийте саксиите със стъкло, затегнете с прозрачен филм. Преди поникването зелето не се полива, резервоарите се излъчват ежедневно, отваряйки се за 6-8 минути, за да се отървете от натрупания кондензат. Съхранявайте съдовете на тъмно и топло при температура 23-25 ​​° C.
3. След покълването на семената, прехвърлете контейнерите на светлина. Обикновено отнема малко време - 5-8 дни. Оптималните дневни часове за зелето са 12-15 часа. За да се гарантира това, в по-голямата част от територията на Русия ще трябва да разсад разсад. Не само специални фитолампи са подходящи за това, можете да използвате обикновени флуоресцентни и LED. През първата седмица температурата се понижава до 10-12 ° C, след това оптималният показател за разсад е 14-16 ° C през деня и 8-10 ° C през нощта.
4. Необходимо е да поливате зелето на всеки 2-3 дни, тъй като горният слой на почвата изсъхва. Водата се излива по краищата на саксията, като се избягва падане върху стъблата и листата. Необходимо е да подхранвате разсад преди пресаждането два пъти в земята - около 10 дни след появата на второто истинско листо и още 1,5-2 седмици по-късно. За първи път използвайте какъвто и да е тор, съдържащ минерален азот (1,5-2 g / l), след което използвайте специална сложна горна превръзка за разсад (Rostock, Kemira-Lux, Uniflor). По това време е нежелателно да се използват органични вещества, за да не се заразят растенията.
5. Във фазата на третия истински лист от всички разсад в резервоара трябва да оставите само един. „Ненужно“, за да не повредите кореновата система, отсечете или прищипете близо до земята.
6. Втвърдените разсад започват около 7-12 дни преди трансплантацията в градината. За да я свикнат с нови условия на живот, саксиите ежедневно се извеждат на чист въздух. В първите дни е достатъчно 2-3 часа, след това времето постепенно се увеличава. Последните дни тя дори „спи” на улицата.

Не си струва да отлагате засаждането на разсад в земята, обраслите разсад са много по-лошо адаптирани към новите условия на живот

Видео: засаждане на зелеви семена за разсад и допълнителна грижа за разсад

За засаждане на ранно зеле в почвата изберете хладен облачен ден. Ако улицата е откровено студена, можете да чакате, но не за дълго. Обраслите разсад вкореняват на ново място много по-дълго и по-лошо.

Насажденията могат да бъдат леко уплътнени в сравнение със сортовете със средно и късно узряване. Между растенията оставете 30-35 см, между редовете - 35-40 см. Дълбочината на дупката е 8-12 см (колкото по-лека е почвата, толкова по-голяма). Около половин час преди засаждането те се заливат обилно с вода, така че разсадът да бъде засаден в „калта“. На дъното сложете чаена лъжичка обикновен суперфосфат, шепа хумус, малко лук лук за отблъскване на вредители. Разсадът, заедно с саксията, се заровят в земята до първата двойка листа, субстратът се подправя, отново се навлажнява добре с обикновена вода или бледо розов разтвор на калиев перманганат. Някъде след 30 минути влагата се абсорбира и след това засаждането може да се мулчира. За това е нежелателно да се използват торфни трохи или дървени стърготини, особено иглолистни дървета - те силно подкисляват субстрата.

За да се разсадят зелето на ново място по-бързо, е необходимо обилно поливане

Видео: засаждане на разсад от зеле в земята

Засаждане на семена в земята и подготовка за нея

Зелето, включително ранното зеле, доста взискателна градинарска култура. Ако не създадете оптимални или близки условия за това, не трябва да разчитате на добра реколта.

Културата е взискателна към топлината и осветлението. Засаждат го само на открито място. Неприемлив дори лек частичен нюанс. В същото време наличието на препятствие, предпазващо приземяването от остри пориви на студен вятър и течения, без да ги затваря, е желателно наблизо.

Зелето се засажда на добре осветено и слънчево място

В идеалния случай всяко зеле се прехвърля ежегодно на ново място. Ако площта на обекта не позволява това, леглото трябва да се сменя поне веднъж на 2-3 години. Сеитбообращението е много важно за предотвратяване на болести и вредители, към атаките на които културата е много податлива. Необходимо е да се помисли какво точно е израснало на това място по-рано. Всякакви растения от семейство на кръстоцветните (репичка, репичка, дайкон, рутабага) категорично не са подходящи като зеле. Засадете го добре след цвекло (обикновено и листно), картофи, билки, чесън, лук, зелени растения, бобови растения, зърнени култури. Ако зелето в градината е заразено с кил, можете да го върнете на това място не по-рано от 7-8 години.

Кореновата система на растенията е повърхностна; културата категорично не понася застояла влага. При такива условия развитието на гниене е почти неизбежно. Ако в избрания район подземните води са на дълбочина под метър или по-малко, препоръчително е да намерите друго място. Когато няма алтернатива, гребени се изграждат с височина около 50-60 см.

През есента се приготвя легло за засаждане на зеле. Субстратът се изкопава поне една лопата на лопата в дълбочина, почиства се от коренища и други растителни остатъци. В процеса се добавя хумус или изгнил компост (3-5 l / m²) за подобряване на плодородието. Торовете са необходими фосфорни (10-15 g / m²) и поташ (5-7 g / m²), например обикновен или двоен суперфосфат, калимагнезия. Естественият източник на тези макронутриенти е дървесната пепел. Достатъчно литрови кутии на 1 м². Полезна добавка е доломитовото брашно или яйчената черупка, натрошени до прахово състояние (200-400 g на линеен метър). Зелето не понася кисела почва, няма как да изчакате реколтата.

Доломитово брашно - естествен деоксидатор на почвата

Около 7-10 дни преди трансплантацията на разсад леглото се разхлабва дълбоко и се прилагат азотсъдържащи препарати. Не си струва да ревнува с тях, достатъчно е 5-10 g / m². Излишъкът му в почвата намалява имунитета на растенията, пречи на процеса на образуване на главата. Нездравословните нитрати се натрупват в листата, те се свиват, вените се сгъстяват.

Урея, подобно на други торове, съдържащи азот, стимулира зелето активно да изгражда зелена маса

Вегетативният период на ранното зеле не е твърде дълъг, но това е топлинно обичаща култура. Затова семената се засаждат в открита земя сравнително рядко, особено в умерен климат. Той е оправдан само в южните субтропични райони. Краткотрайното излагане на температури до -3 ° С разсадът може да издържи, но не повече. А в Урал, Далечния Изток, Сибир, пролетните възвратни студове не изненадват никого.

В първия случай кацането може да бъде планирано за първата половина на май. След това, ако имате късмет с времето, можете да вземете реколтата в началото на август. Във втория - процедурата се провежда месец по-рано. Изисква се описаният по-горе подготовка за семена от предплантация.

От 3-4 разсада във всяко кладенче оставете по един, избирайки най-мощния и развит

Те се засаждат в добре навлажнени дупки, по три до четири парчета всяка, спазвайки схемата, препоръчана за разсад. Дълбочината на сеитбата е 3-4 см. Отгоре се покриват с тънък слой хумус, смесен с фин пясък. Преди поникването (ще отнеме около седмица, за да се изчака) леглото се затяга с пластмасова обвивка. Тогава над него се монтират дъги и върху тях се изтегля всеки бял въздухонепропусклив материал (агроспан, лутрасил, агрил). След около месец, когато разсадът е достатъчно силен, той може да бъде премахнат за един ден, а след още 2-3 седмици - напълно отстранен.

Грижата за зеле разсад, получени директно в градината, е почти същата като тази, необходима за разсад на перваза на прозореца. В същото време трябва да се предприемат превантивни мерки за предотвратяване на развитието на болести и нападения от вредители. За младите издънки те са много по-опасни, отколкото за възрастни растения. Поливайте субстрата, тъй като изсъхва на 3-5 см дълбочина. Градината е редовно плевела, много внимателно се разхлабва след следващото поливане или поне на всеки 10-12 дни.

Практикува се и отглеждане на ранно зеле в оранжерии, парници или под покривен материал. Реколтата може да се получи 2-3 седмици по-рано. Датите на засаждане на семена също се пренасят 15-20 дни. Но любителите градинари правят това рядко. По принцип по този начин ранното зеле се отглежда от тези, които след това планират да продават зеленчуци. Узрялите глави, когато все още е в недостиг, търсенето се увеличава. В грижите за засаждане няма специални нюанси. Необходимо е само да се дезинфекцира почвата, като се разлее с 3% меден сулфат или наситен виолетов разтвор на калиев перманганат. Също така оранжерията и оранжерията редовно се проветряват. Влажността и задухата са много подходяща атмосфера за повечето вредители.

Отглеждането на зеле под покривен материал ви позволява да получите реколта 2-3 седмици по-рано от обикновено

Грижа за посевите

Няма нищо сложно в грижата за ранното зеле. Основното нещо, от което се нуждае растението, е правилното поливане. Но не трябва да забравяме за плевене и разхлабване на леглата. Направете това много внимателно, корените на зелето са разположени близо до повърхността.

Водата за напояване трябва да се нагрява. Най-доброто време за това е сутрин преди изгрев или късна вечер. Културата е хигроскопична, с недостиг на влага растенията бавно се развиват, главите на зелето не се връзват. Но редовен залив е вреден за нея - това провокира развитието на гниене.

Честотата на поливане във всеки случай се определя от времето. Ако улицата не е твърде топла, навлажнявайте субстрата на всеки 3-4 дни. В горещината при липса на валежи - два пъти на ден е желателно допълнително да се пръскат растенията. През първите 3,5-4 седмици след засаждането са достатъчни 5-8 литра на храст, след това скоростта се увеличава един и половина пъти. Субстратът трябва да се намокри с около 25-30 cm.

Зелето реагира много положително на поръсване и капково напояване. Можете също да излеете вода в кръгли канали, изкопани на разстояние 25-30 см от основата на стъблото. Ако се поливат точно под корените, те бързо стават голи и сухи.

Зелето е влаголюбива култура, това се отнася както за младите разсад, така и за възрастните растения

Ранното зеле е особено нуждаещо се от поливане през юни, по време на образуването на глави зеле. Някъде 2,5-3 седмици преди прибирането на реколтата се намалява до необходимия минимум, така че листата да станат по-сочни. С редуващи се периоди на изкуствена "суша" и остър залив главите на зеле почти неизбежно се напукват масово.

Тъй като вегетативният период в ранното зеле е доста кратък, торовете се предпочитат от естествените органични вещества. Само през първия месец след прехвърлянето в леглото, можете да използвате минерални торове, съдържащи азот (10-12 g на 10 литра вода). Нормата на растение е около половин литър от готовия разтвор. Процедурата се комбинира с поливане. Прекарайте го около 13-16 дни след трансплантацията.

Следващата горна превръзка е необходима за зеле след 10-12 дни, третата - през още две седмици. И в двата случая те използват независимо приготвени настойки от пресен кравешки тор, птичи изсад, зелени коприви и листа от глухарче. Готовият продукт трябва да се филтрира и разрежда с вода в съотношение 1:15 за постелята и 1:10 за останалата част от суровината.

Инфузия на коприва - естествен и абсолютно безплатен тор

Последното засаждане се тори около 1,5 месеца преди главата на зелето. За ултра-ранните сортове обикновено са достатъчни три горни превръзки. Добър вариант е сухата дървесна пепел или нейното вливане.

Дървесна пепел - естествен източник на калий и фосфор

Културата веднага реагира негативно на липсата на манган, бор и молибден в почвата. През май-юни се напръсква два пъти с разтвор на калиев перманганат, борна киселина, амониева молибдена киселина (1,5-2 g на литър вода).

Напротив, препоръчително е ранното зеле, отглеждано в оранжерия, с минерални торове. За второто и третото хранене в този случай използвайте сложни течни препарати (Clean Sheet, Master, Kemira-Lux) или Azofosku, Nitrofosku. За последното - обикновен суперфосфат и калиев нитрат (15-20 g на 10 l). Някъде 30 минути преди процедурата зелето трябва обилно да се полива, за да не изгорят корените.

Видео: Съвети за грижа за ранно зеле

Събиране и съхранение

Събирайте ранното зеле, докато узрее, като се фокусирате върху плътността на главата на зелето и продължителността на вегетационния сезон, посочена от производителя. Изберете сух не горещ ден за това. Зелето, нарязано на дъжда, трябва да остави да лежи върху разнесени платнени салфетки поне един ден.

Не си струва да отлагате реколтата. Главите зеле са склонни да се напукват. EАко не можете да ги отрежете навреме, можете да отрежете стрък около една трета от дебелината и леко да „разхлабите“ растението. Доставката на хранителни вещества за главата на зелето ще бъде ограничена и тя ще престане да се увеличава в обем.

Ранните сортове и хибриди от зеле не се съхраняват дълго време, в процеса те губят много в представителност и полза

Зелето се нарязва с наточен нож, като се напушва с натрошена креда или активен въглен. Дълги ранни сортове и хибриди не се съхраняват, максимум 2-2,5 месеца. За да направите това, всяка глава зеле се увива в няколко слоя пластмасов филм и се поставя в хладилника, в специално отделение за съхранение на зеленчуци и плодове. Но към средата на посочения период зелето губи много в сочност, листата изсъхват, практически не се счукват.

Културни болести и вредители, методи за справяне с тях

Подобно на други сортове бяло зеле, ранните сортове често страдат от болести и вредители. Въпреки че в този смисъл те имат определено предимство. Те са засадени по-рано, растенията имат време да станат по-силни, преди много опасни насекоми да се „събудят“.

Най-често културата страда от следните болести и вредители:

• Fusarium. Листата пожълтяват, губят тонуса си, между вените се разпространяват големи петна. Тогава те се деформират, растението умира буквално за 10-12 дни. Кафяво-черни „пръстени“ се виждат в стъблата на разреза. Патогенната гъбичка прониква в тъканите през корените, дълго време симптомите не се появяват на въздушната част. Невъзможно е да се излекува фузариум със съвременни средства. Засегнатите растения се изкопават и изгарят. Почвата на това място се дезинфекцира с тъмен пурпурен разтвор на калиев перманганат, 5% меден сулфат. В оранжерия или оранжерия обикновено е препоръчително да промените изцяло почвата. За да се унищожат спорите на гъбата, семената се разграждат в разтвор на Ахат-25К, Имуноцитофит, Строби. Същите лекарства третират субстрата 2-3 пъти през вегетационния период.
• Мукозна бактериоза. Появява се, когато главите на зелето вече са се образували. Листата отвън са покрити с "мокри" тъмнозелени петна, разпространяват неприятна гнилостна миризма. Постепенно засегнатите тъкани променят цвета си в кафяв, превръщат се в слузеста маса. Ако проблемът се забележи късно, зелето може да се изхвърли само. В ранен етап всички засегнати тъкани се нарязват с остър дезинфекциран нож. За да сте в безопасност, по-добре е да вземете няколко здрави изглеждащи. "Раните" се лекуват, поръсват се с натрошена креда, дървесна пепел, активен въглен. За профилактика кладенците преди засаждането на разсад или семена се проливат с Бинорам, Фитолавин или Планрис.
• Черният крак. Засяга главно разсад или разсад в градината през първия месец след появата. Основата на стъблото потъмнява и изтънява. Растението лежи на легло, изсъхва. За профилактика гранули от Триходермин се въвеждат в почвата при копаене на лехите, семената се накисват в разтвор на Фитоспорин-М. Разсадът се праши с натрошена креда или активен въглен, леглото в процеса на разхлабване се поръсва с дървесна пепел или колоидна сяра. Алтернативни средства за превенция 4-5% етилов алкохол или инфузия на лук лук. След като откриете първите подозрителни признаци, поливането се намалява до необходимия минимум, водата се замества със слаб разтвор на калиев перманганат.
• Голи охлюви. Мекотели без черупки, хранещи се с растителни тъкани. В големи листа те изяждат забележими дупки, младите разсад могат да бъдат унищожени изцяло.На повърхността остава лепкаво покритие, което хвърля сребристо на слънце. За профилактика леглото е заобиколено около периметъра, засаждане на пикантни билки, всякакви други зелени и цветя с остър аромат. В основата на стъблото се поръсват борови игли, пясък, нарязани ядки, дървесна пепел. Когато има малко охлюви, те се събират ръчно (за предпочитане рано сутрин) или примамват с помощта на капани (контейнери, изкопани в земята, пълни с бира, квас, ферментирало сладко, резенчета зеле). Растенията се напръскват със силно кафе, горчица на прах или 1:10 се разреждат с амоняк, разреден във вода. Химикалите се използват само в случай на масово нахлуване, което е изключително рядко. Най-добрият ефект дават препарати Meta, Slud, Thunderstorm.
• Кръстоцветна бълха. Малките лъскави буболечки изяждат малки дупки в листата, буквално след няколко дни ги превръщат в сито. Върхът на тяхната активност настъпва точно през май, следователно именно ранното зеле страда най-много от вредителя. За да се изплаши от бълхите, почвата на леглото се поръсва със смес от изсушени тютюневи листа, смлян пипер и дървесна пепел, кориандър, невен, настурции се засаждат наблизо, между редовете се поставят парчета плат, навлажнени с керосин или терпентин. Растенията се напръскват ежедневно с разредена оцетна есенция 1:10, инфузия на тютюневи стърготини, вода с добавяне на няколко капки етерично масло с аромат на борови игли. При липса на ефект се използват химикали - Aktara, Bankol, Actellik, Decis.
• Листни въшки. Дребни бледозелени насекоми, прилепнали към листа в почти непрекъсната маса. На лумена в тях ясно се виждат малки обезцветени точки - места, където вредителите изсмукват сокове от тъканите. Ефективно отблъсква листните въшки всякакви силно ухаещи зеленина. Може да се засади до градината или да се използва като суровина за приготвяне на инфузия. Подходящи са също шушулки лук или чесън, тютюнев чипс, суха горчица, шушулки от лют пипер. Те обработват зеле на всеки 5-7 дни, ако вредители вече са се появили по него - 3-4 пъти на ден. Добър ефект дава разтвор на сода пепел или сапун от пяна. От химикалите могат да се използват всякакви инсектициди с общо действие - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Confidor-Maxi.

Фотогалерия: болести и вредители, опасни за ранните сортове и хибриди от зеле

Отзиви за градинари

Обичаше ранната експлозия на зелето. Наистина много рано, устойчив на напукване. При ранното зеле прилагам един трик. Никога не изваждам, а отрязвам главите на зелето. До есента на мястото на разрязването растат още няколко глави зеле.

Настя +

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Най-ранното зеле, което познавам, е хибридът на Нозоми. Това е малка глава зеле, отлежава за пет седмици. Хибридът е устойчив на прекомерно влажна почва.

Опитах много сортове рано. Да, сладки са, но експлодират !!! И след седмица цялата градина може да се напука, а какво да правя с толкова много зеле през лятото? Патиците и пилетата трябваше да изхранват труда си. В резултат на това изоставих ранното зеле напълно, сега засаждам по-цветни и кохлаби за лятна употреба.

N @ t @

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=8812.0

От ранните сортове предпочитам Parel F1 (холандски семена) - не се напуква! Зеле с плоска глава, около 1 кг, сладко, много сочно. До средата на август в градината, след това яжте.

Galkaspb

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=8812.0

Няма нищо сложно в отглеждането на бяло зеле. Ранните му сортове не са предназначени за съхранение, но са много добри пресни. Реколта през юли или дори в края на юни. На пазара културата е представена от много разновидности, препоръчително е да се проучат предимствата на всеки сорт и хибрид предварително, за да направите информиран избор при покупка.