Популярността на килантрото в руските ширини нараства всяка година. Ако по-рано само аматьори са се занимавали с отглеждането му, то днес все повече и повече фермери култивират културата, засявайки големи площи. Засаждането и отглеждането на килантро не само на открито, но и у дома ви позволява да получите пресни билки дори през зимата или началото на пролетта. Основното е да се създадат необходимите условия за растенията и да се осигурят подходящи грижи.
Киранто и кориандър: каква е разликата
Мнозина погрешно смятат, че кінза и кориандър са различни растения. Всъщност това е една и съща култура, части от която миришат различно. Кориандърът е семето, а кориандърът е зелената част на едно растение. Семената (кориандърът) се използват в готвенето като подправка, което ви позволява да запазвате месните ястия свежи за дълго време, а килантрото се добавя към салати или сосове.
Киранто и кориандър са части от едно и също растение.
Срокове и методи за засаждане на кінза
Предвид факта, че килантрото е студоустойчива култура (растението е в състояние да издържи на температурни спадове от -5 ° C), то може да се засее в почвата от април, веднага щом снегът се разтопи, почвата ще се размрази и загрее до + 6-8 ° C. В този случай първите зелени могат да бъдат нарязани в началото на лятото.
Ако искате да го получите по-рано, можете да прибягвате до отглеждане на разсад. За да направите това:
- Семената се засаждат в капацитет за засаждане през февруари.
- След това извършете отглеждането у дома на перваза на прозореца.
- С настъпването на пролетта разсадът на килантро се пресажда в оранжерия или открита земя, в зависимост от климатичните характеристики на региона.
Видео: как да отглеждате килантро
Възможна е зимната сеитба на културите, в резултат на което зеленчуците могат да се получат вече през март-април, в зависимост от региона.
При парниковото отглеждане на кориандър сеитбата трябва да се извърши в края на февруари или началото на март, а появата на първите разсад трябва да се очаква след 40 дни.
Ако считате, че реколтата се нарязва на зелени 35-55 дни след появата им, тогава за сезона можете да съберете няколко култури. Сеитбата на семена в незащитена почва може да се извърши почти до средата на лятото.
Засяване на семена в открита земя
За да засадите цилантро на открита земя и да се грижите за него успешно, носейки прилична реколта, е необходимо да подготвите площадката, правилно да извършите сеитбата и да осигурите на растенията подходящи грижи.
Избор на площадка, подготовка на почвата и легла
За отглеждане на килантро са най-предпочитани добре осветените площи с глинести и глинести почви. Можете да засадите върху леко засенчени лехи, но не и в дълбоката сянка на дърветата. В противен случай растенията ще растат доста слаби и бързо ще изхвърлят дръжки в ущърб на зеленината. Ако почвата на площадката не е подходяща за тази култура, леглото трябва да се подготви през есента, за което се добавя пясък или хумус от 0,5 кофи на 1 м² - това ще улесни почвата. В допълнение към органичните вещества, можете да правите минерални торове като калий и суперфосфат - 30 g на 1 m². Непосредствено преди сеитбата 1 супена лъжица карбамид се нанася върху почвата в същия район и се пролива със слаб разтвор на калиев перманганат.
При подготовката на лехите за цилантро, поташ, фосфор или сложни торове се прилагат
Легло с цилантро трябва да бъде разположено на хълм, за да се избегнат накисване на растения в низината.
Подготовка на семената
При сеитба на цилантро в ранна пролет, когато има достатъчно влага в почвата, подготовката на семената се свежда до накисване при стайна температура във вода в продължение на няколко часа, въпреки че тази процедура не е задължителна. За по-бързо покълване можете да използвате стимулатор на растежа (например, Energen според инструкциите). Някои градинари използват сок от алое в съотношение 1: 1 с вода вместо закупени продукти.
Естествен биостимулатор на растежа Енерген ускорява покълването на семената
Редът и методите за кацане
След като подготвите площадката и семената, можете да започнете сеитбата. Изпълнете го както следва:
- Леглата са изравнени, а каналите са направени с дълбочина 1,5-2 cm.
За засяване на цилантро леглата се изравняват и се правят канали с дълбочина 1,5-2 cm
- Браздите се проливат с топла вода от лейка.
Преди да сеят семена, браздите се проливат с топла вода от лейка.
- Посейте семена с интервал от 15-20 cm.
Семената на цилантро се засяват на определено разстояние, така че разсадът да не пречи на развитието на другия.
- Поръсете суха земя отгоре на площадката.
Сеитбата на килантро може да се извърши по различни начини:
- в редове - за да се улесни поддържането на насажденията, трябва да се спазва разстояние най-малко 15 см между редовете;
- в дупките - ямите са разположени на разстояние 10-15 см една от друга и по 2-3 семена се поставят във всяка;
- произволно разпространение - сеене на семена в произволен ред, но трябва да се избягва силно уплътняване.
Видео: сеитба на килантро в открита земя
За да се отстрелят няколко циландрови култури през сезона, е необходимо да се подготвят поне няколко легла. Веднага щом забележите, че по-рано засадените зеленина започнаха да пожълтяват, пристъпете към сеитбата на нови семена.
Грижа
Грижата за пикантната култура, въпреки че не предизвиква много притеснения, но въпреки това трябва да бъде правилна и редовна. Процедурата се свежда до разхлабване на почвата, премахване на плевели и навременно поливане. Ако засадите килантрото рано, можете да построите малка оранжерия или поне да я засадите под филм. При благоприятни условия разсадът от земята се показва 2-3 седмици след сеитбата. През този период вниманието трябва да се фокусира върху напояването. Поливането се извършва 2 пъти седмично, като се изразходват 4-5 литра вода на 1 м². Такава норма е необходима през вегетационния период при изграждане на зелена маса. Ако растението се отглежда с цел получаване на семена, тогава по време на периода на зреене на семенния материал поливането се намалява до 2 литра на 1 m².
Издънките от цилантро трябва да се поливат, плевеят и разрохкват своевременно
Когато разсадът на килантро достигне височина 2-3 см, се извършва изтъняване. При отстраняване на допълнителни кълнове на леглото трябва да се оставят само най-силните, докато минималният интервал между растенията трябва да бъде 6 cm.
Изтъняването е необходимо, за да се отглеждат буйни зеленини и да се получи обилна реколта, тъй като при гъсти насаждения тя ще бъде слаба и с малък брой листа.
Важна процедура е изтъняването на разсад на килантро, при което слабите растения се отстраняват и са силни
Що се отнася до горната обработка, на предварително оплодени почви при тази процедура не е необходимо. Ако растенията са бледи, това означава, че в земята няма достатъчно азот. В този случай 10-20 g карбамид или амониев нитрат се разреждат в 10 l вода и се напояват. През лятото подхранването се извършва във връзка с напоителната процедура.
Жътва
Cilantro се отрязва, докато зелената маса расте, и направете това преди началото на цъфтежа, тъй като по време на активния растеж на дръжки въздушната част става по-груба. След прибиране на реколтата листата се изсушават на сянка, ако е необходимо, се смачкват, поставят се в стъклени контейнери и се затварят херметически.
Семената се събират, когато станат кафяво-кафяви: този път пада на август. След това се изсушават на слънце и се смилат. За съхранение на зърна използвайте хартиени торби.
Cilantro се отрязва, докато зелената маса расте, и направете това преди цъфтежа
Засаждане на килантро у дома
Съществува мнение, че не е толкова лесно да отглеждате килантро у дома, въпреки че в действителност с правилния подход няма особени затруднения. На първо място, трябва да се грижите за подготовката на контейнери, почвен субстрат и местоположението на разсад. Нека да разгледаме по-подробно засаждането и грижите за цилантрото в среда на апартамент или в частна къща.
Избор на капацитет
За да накарате растенията да се чувстват максимално комфортно, трябва да изберете правилните резервоари за кацане. Добре е контейнерът да е с продълговата форма, с дълбочина 40-45 см и ширина 25-30 см. Тези размери на контейнерите се обясняват с факта, че културата не обича трансплантации, а кореновата му система е доста голяма. Независимо от избрания от вас резервоар, на дъното трябва да има дренажни отвори, тъй като цилантрото не понася твърде влажна почва. Следователно, ако в саксията няма дупки, те трябва да бъдат направени.
За сеитба на семена от цилантро се избират големи обеми, тъй като културата не обича трансплантации
Подготовка на почвата
Както при отглеждането на открито, цилантрото изисква питателна и рохкава почва с неутрална реакция (pH 6,5-7). Културата не понася кисели почви.
За да се определи реакцията на почвата, се използват специални индикаторни ленти или устройство за определяне на киселинността.
Субстратът може да бъде закупен или приготвен независимо. Във втория случай се използват следните компоненти:
- градинска земя - 2 части,
- хумус - 1 част,
- пепел - 2 супени лъжици на 1 кг почвена смес.
Можете да купите или да направите своя собствена почва за цилантро
Къде да инсталирате капацитета за кацане
За да се създадат оптимални условия, контейнерът с кацане трябва да бъде разположен на място, където температурата няма да падне под +15˚S. При по-ниски показания растението спира да расте и да се развива. В допълнение, разсадът трябва да бъде осветен в продължение на 12-14 часа, Следователно, при ранно засаждане (например през март), ще е необходимо допълнително осветление с луминесцентни или специални фитолампи. Най-доброто място за поставяне на контейнера с кінза е перваза на прозореца от юг или югозапад.
Подготовка на семената и сеитба
За посев на култури семената трябва да се купуват в магазините за градинарство, а не в отдела за подправки на супермаркета, тъй като вероятността от покълване на такива семена е много ниска. Това се обяснява с факта, че кориандърът, предназначен за готвене, е предварително дехидратиран за по-добро съхранение.
Колкото по-свежи са семената, толкова повече издънки от цилантро ще бъдат по-приятелски и силни.
За сеитбата трябва да вземете пресни семена и само в магазините за градинарство
Когато контейнерите за засаждане са подготвени, е необходимо семената да се накисват във вода за 2 часа, за да се подобри покълването. След това можете да започнете сеитбата. Извършете следните действия:
- Съдовете се пълнят със субстрат и правят канали с дълбочина 1,5 см на разстояние 5-7 см един от друг.
- Сеитбата се извършва рядко, така че разсадът да не се намесва взаимно. Отгоре семена, поръсени с пръст и леко уплътнени.
- Почвата се пръска от пулверизатора.
- Контейнерът с култури се покрива с найлонов плик и се прехвърля на топло място.
Видео: засяване на цилантро у дома
Грижа за разсад
Разсадът на Cilantro у дома трябва да се очаква след 1,5-2 седмици. Когато се появят кълновете, контейнерът се прехвърля в перваза на прозореца и пакетът се изважда. Грижата за културата е подобна на процедура на открито поле. Растенията осигуряват своевременно поливане, разреждат се и се оплождат. Овлажняване на почвата трябва да бъде изобилно, особено в етапа на изграждане на въздушните части. След напояването обаче, когато водата изтича, тя се източва от тигана. За да се избегне изсушаването на листата, растенията периодично се пръскат.
Поливането на цилантро трябва да се обърне специално внимание в етапа на изграждане на зелена маса
Не трябва да се допуска сгъстяване насаждения, тъй като в този случай растенията са слаби, което предотвратява натрупването на голямо количество зелена маса. Изтъняването се извършва на етапа от 1-2 истински листовки, като се отстраняват по-слабите кълнове и се оставят само силни. Между разсада трябва да има празнина от около 10 см. Ако се появят цветни стъбла, тогава те трябва да бъдат приковани, което ще допринесе за образуването на повече листа. Cilantro се подхранва със сложни минерални торове веднъж месечно според инструкциите, като комбинира процедурата с поливане.
Жътва
Листата се препоръчва да се нарязват непосредствено преди употреба. Правят това, когато на растенията се образуват 5-6 листа. За да запазите килантрото за по-дълго време, той може да бъде замразен или изсушен. За замразяване, зелените се измиват, сушат и се поставят в найлонов плик, след което се поставят във фризер.
След прибирането на реколтата листата на килантро могат да бъдат изсушени или замразени.
Какво може и не може да се засади с килантро наблизо
За да може килантрото да се чувства комфортно на открито, трябва да се обърне внимание както на предишните култури, така и на растенията, които растат в квартала. Добрите предшественици на кориандъра включват:
- царевица;
- картофи;
- зърна;
- житни растения.
Съществуват обаче култури, след които е по-добре да не се засажда килантро:
- моркови;
- късно зеле;
- магданоз;
- целина;
- пащърнак;
- кориандър.
За да получите добра реколта от цилантро и други зелени, трябва да знаете правилата на сеитбообращението
Добри съседи за кориандъра са:
- краставица;
- лук;
- къдраво зеле;
- броколи;
- салата;
- бяло зеле;
- моркови;
- пащърнак.
Преди да засадите цилантро на сайт, трябва да вземете предвид кои растения са били отглеждани преди него и кои се планира да се отглеждат наблизо
Култури, чиито квартали са най-добре избягвани:
- кресон;
- копър;
- магданоз.
Да отглеждате килантро на вашия сайт или у дома не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. За да получите тази пикантна култура, достатъчно е да се придържате към прости правила за засаждане и грижи и буквално след няколко седмици буйни зелени ще украсят вашата трапеза.
