СУШИ МАКИ С ЧЕРВЕНА РИБА. РЕЦЕПТА СТЪПКА ПО СТЪПКА С СНИМКИ

Send

Суши Maki (makizushi) с червена риба е леко ястие от японската кухня, което отдавна е невероятно популярно в целия свят. Опитайте поне веднъж да готвите суши вкъщи и, повярвайте ми, това ще се окаже и ще се насладите. Необходимите умения ще се появят съвсем скоро и там можете да избирате и комбинирате любимите си вкусове, както и да експериментирате с нови.

Суши Maki с червена риба

Необходимите принадлежности и съставки за направата на точно суши maki са бамбукови суши мат и нори листа (сушени водорасли). Също така ви препоръчваме да се сдобиете с висококачествен соев сос и накиснат джинджифил за сервиране на ястия.

Време за готвене: 1 час и 30 минути
Сервирания: 4

Съставки за суши maki с червена риба:

4 листа от нори водорасли;
200 грама кръгъл ориз за суши;
130 г осолена червена риба;
100 г кремообразно сирене "Филаделфия";
35 g от wasabi;
20 грама зелен лук;
30 мл оцетен оцет.

Метод за готвене "Маки суши" с червена риба.

Готвене на ориз. Измерете точното количество, поставете в тенджера, изсипете студена вода. Оставете житото в продължение на 10-15 минути, след това измийте няколко пъти. Когато водата стане напълно чиста, можете да готвите.

Накиснете и варете ориз.

Така че, поставете измития ориз в тенджера, изсипете 200 ml чиста студена вода, запалена. След варене, покрийте с капак, намалете газа. Кук за 12 минути, извадете от топлина, изсипете оцет оцет, покрийте тигана с кърпа.

След като зърнените храни са напълно охладени, можете да продължите да готвите суши.

Сгънете лист от нори

Вземаме бамбукова мат, поставете върху нея лист нори с блестяща страна надолу.

Разстила се върху лист нори ориз

В малка купа, изсипете студена преварена вода, добавете малко оцет. С ръце, потопени в този разтвор, сложете малка порция ориз на нори, на нивото с тънък слой, оставете около 1 сантиметър по дългата страна на листа. Размерът на ролите ще зависи от дебелината на слоя, от моя вкус, от по-тънкия слой, от по-вкусния и по-лъскавия от крайния продукт.

Разпръснете червения ориз на ориз

Отсечете лента от осолена червена риба с дебелина около 1 сантиметър. Осолена сьомга, сьомга, сьомга или пъстърва ще направи.

Част от рибата, поставена на самия край на листа.

Разпределете wasabi

Около една чаена лъжичка от wasabi се разпространява с тънък слой ориз близо до рибата.

Разстилахме лентата от кремообразно сирене "Филаделфия"

Сега добавете тънка ивица сирене "Филаделфия". Той може да бъде притиснат внимателно към рибата.

Разстилахме перата на зелен лук

Отсечете няколко пера от зелен лук, добавете на ролка.

Сгънете дебела ролка

С помощта на подложката се навиваме, свиваме, можем леко да овлажняваме свободния ръб на водораслите с вода и оцет, така че да се придържат по-добре. Поставете ролките в хладилника за 30 минути.

Използвайте остър, овлажнен нож, за да намалите ръбовете на ролката

Заточен нож, намокрен със студена вода, нарязани на ръбовете на ролките.

Изрежете ролите

Разрязваме всяка ролка на половина, след това всяко парче отново се разделя на две части и всяка част се нарязва на части (разделя се на половина).

Преди всяко рязане ви съветвам да изтриете ножа и да го навлажнете с вода, така че разрезът да е гладък и красив.

Суши нарязани веднага сервира на масата

Сложете суши maki на чиния и веднага сервирайте на масата. Това не е лека закуска, която може да се съхранява, трябва да се яде веднага, като салата от пресни зеленчуци.