Риганът е многогодишно растение от семейство Iasnatkovye. Известен е с изобилния си цъфтеж и приятен аромат. Всъщност руското име отразява това. Официалното наименование на риган е ориганум. Думата идва от древногръцкото „разкош“, „планина“. Това, което може да се тълкува като украса на планините. Родното място на растението е Средиземноморието и Централна Азия. Някои видове са често срещани в Кавказ, Тайван и Южен Сибир. Риганът може да се превърне в деликатна украса на градината, покривайки земята с плътен зеленикаво-розов килим. Използва се и като пикантна подправка с риган, а също така се използва за медицински цели. Можете да засадите храсти не само в градината, но и в саксия на балкона.
Ботанически характеристики
Риганът е растение с тревисти, разклонени издънки, които често образуват храст с височина 30-75 см. Корените й са голи, хоризонтални, така че растението е в състояние да се разпростре и да завземе нови територии. Върху изправено тетраедрично стъбло в основата има рядка купчина.
Противоположни яйцевидни или овални листовки гъсто растат по цялата дължина. Те имат плътни ръбове и заострен край. Плътната тъмнозелена повърхност е осеяна с мрежа от вени. Страната на обръщането има сивкав оттенък. Дължината на листовата плоча е само 1-4 cm.
Върхът на издънката от юли до август е украсен с плътен съцветие-паникъл. Съдържа малки тръбни цветя от сиво-розов или виолетово-розов цвят. Всяка корола е заобиколена от тъмно червено-виолетов прицветник. Цветето има структура с две устни с недоразвита долна устна. Тичинките стърчат от центъра.
След опрашването цилиндричните семенни капсули узряват с червеникава корона отгоре и оребрени страни. Вътре са малки семена с форма на бъбрек с тъмнокафява кожа. В 1 г семена има около 10 000 единици.
Видове и сортове
Въпреки че в рода риган има повече от 50 вида, най-често се използват различни сортове. Създавайки ги, животновъдите излагат устойчивост на природни условия или определени вкусови и ароматни качества.
Ориган обикновен. Тревисто многогодишно растение расте 50-70 см във височина. Има разклонени пълзящи корени и изправени стъбла. Издънките отдолу са покрити с мека дрямка, а отгоре се разклоняват силно. На тях растат противоположни дръжки с овална или яйцевидна форма. Дължината на тъмнозеленото листо е 1-4 см. През юни-юли на върха на стъблата и в аксилите на горните листа цъфтят гъсти съцветия на коримбозата. Цветята с тъмно лилава чаша и светло розови венчелистчета излъчват приятен аромат. класове:
- бял риган - обилно покрит с гъсти бели съцветия;
- карамел - има приятен вкус и силен аромат;
- ароматен букет - растение с височина до 30 см излъчва интензивен аромат и цъфти с бледо лилави съцветия;
- дъга - храст с височина до 60-70 см се отличава с ярки лилави листа и съдържа голям брой полезни антоцианини;
- златен връх - джуджетата храсти (10-15 см височина) са покрити с малки зелени листа с жълти връхчета. Те цъфтят със светло розови съцветия;
- Aureum - на храст до 25 см височина, златисти листа и жълти цветя цъфтят.
Критски риган (dictamnus). Средната височина на това многогодишно растение е 20-30 см, въпреки че понякога расте до 1 м. Плътните издънки са покрити с овални, почти кръгли листа със сребристо опушен. Съцветия с малки светло розови цветя са скрити под по-едри прицветници на зеленикаво-розов оттенък. Те растат на гъвкава дръжка и много напомнят на шишарки от хмел. Сокът от този сорт съдържа активни вещества с антимикробен ефект. Още в дните на Хипократ се приемаше за болки в стомаха.
Отглеждане на риган
Най-често риганът се отглежда от семена. Първо, можете да отглеждате разсад или веднага да ги засеете в открита земя. Методът за разсад ви позволява да получите пълноценно цъфтящо растение по-рано и прибиране на реколтата. За да направите това, в началото на март вече се подготвят касети или кутии, пълни с рохкава, питателна почва с добавяне на пясък и торф. Семената се разпределят по повърхността възможно най-равномерно и леко се смачкват от земята. След това контейнерите се покриват с филм за парниковия ефект и се поставят на светло място с температура + 18 ... + 20 ° C.
Кондензатът трябва да се отстранява ежедневно и почвата да се пръска от бутилката със спрей. Записите ще се появят в рамките на 1-1,5 седмици. Те се излъчват по-често, но не бързат напълно да премахнат убежищата. На възраст от 1 месец филмът се отстранява и гмурка разсад в отделни торфени саксии. В средата на май, при стабилно топло време, разсадът се премества в откритата земя. За нея е избрано открито, слънчево място на хълм. Кацащите ями на разстояние 15-20 см една от друга правят плитки. Цъфтежът се очаква през първата година от живота.
Непосредствено на открито, културите се произвеждат в средата на април. Предварително разкопайте сайта и разделете големи буци земя. Тъй като семената са много малки, ще им трябват малко. Предварително посадъчният материал се смесва с пясък или дървени стърготини. Посевите се извършват в дупки с дълбочина 1-1,5 см. Отгоре са само леко поръсени с торф. В зависимост от метеорологичните условия кълняемостта отнема около 2 седмици. Растенията се развиват добре. Достатъчно е от време на време да разрохкате почвата и да премахнете плевелите. Цъфтежът с този метод на засаждане започва през втората година.
В допълнение към метода на семената, риганът се размножава чрез вегетативни методи. По-добре е да направите това през пролетта, така че младите растения да имат време да се адаптират и да се подготвят за зимуване. Видове развъждане:
- Разделяне на храста. Големите растения се изкопават, освобождават се от земята и се разделят на 2-3 части. Внимавайте да не повредите корените и издънките. Засаждането се извършва незабавно, за да не се пресуши коренището.
- Вкореняване на слоеве. В началото на вегетационния сезон храстът се притиска към земята и отделните клони се поръсват с почва. Важно е редовно да поливате всички погребани кълнове. Те ще пуснат корени тази година, но разделянето и трансплантацията се извършва следващата пролет.
Грижи на открито
Въпреки че риганът е сравнително непретенциозен, през първата година той ще се нуждае от много повече внимание, отколкото в бъдеще. Засаждането се извършва на открито, добре осветено място с пропусклива плодородна почва. Близото появяване на подземни води е неприемливо.
Риганът може да страда от суша, затова поливането се извършва редовно. Почвата трябва да изсъхне само в горните слоеве. Ако времето е твърде дъждовно, тогава храстите страдат от преовлажняване. За профилактика около леглата се изкопават канали, за да се оттича вода.
Два пъти или три пъти годишно, като се започне в началото на пролетта, те се хранят. Ако почвата по време на засаждането е била доста плодородна, торенето започва на втората година. За да направите това, селената се поръсва в близост до корените или растенията се поливат с разтвор на молене. Лятната горна превръзка се извършва след прибиране на реколтата. Декоративните сортове изобщо не оплождат или го правят много пестеливо, в противен случай издънките ще растат твърде много и ще загубят красотата си.
Не трябва да забравяме за плевене и разхлабване на почвата. Малките растения бързо запушват плевелите, а гъста кора на земята не позволява на въздуха да достигне до корените. Мулчирането на почвата с нарязана слама помага да се направи плевенето по-рядко.
През първата година растенията обикновено натрупват зелена маса и почти не цъфтят. Ако съцветия са се образували, се препоръчва да ги отрежете. Подрязването на храстите се извършва през пролетта, като се премахва почти напълно стария растеж. Това стимулира образуването на млади клонки. Риганът може да расте на едно място за не повече от 3 години, след което е необходимо да се трансплантира заедно с делението.
Съвременните сортове риган понасят добре зимуването на открито. Дори в мразовити зими растенията се държат в снега заедно със зелените листа. Не е необходимо допълнително убежище. Ако наземната част замръзне, в началото на пролетта нови корени ще започнат от корена.
Състав, закупуване на суровини
Трева от риган съдържа:
- танини;
- етерични масла;
- аскорбинова киселина;
- флавоноиди;
- фенолни киселини.
Събирането на суровини се извършва от втората година от живота в пика на цъфтежа. За да направите това, отрежете върховете на леторастите от височина 15-20 см от земята. Листата и съцветия са най-ценени, но не и стъбла. Първо, клоните са свързани в малки снопове. Окачват се или се поставят под навес и се сушат. След изсушаване листата и цветята се откъсват, а стъблата се унищожават.
За прибиране на семена не се извършва лятна резитба. През септември кутиите се нарязват и изсушават. След това се претриват през сито.
Какво е полезен риган
От риган се приготвят отвари, водни и алкохолни запарки, а също така се използва етерично масло. Лекарствата имат бактерицидни, седативни, отхрачващи, потогонни, спазмолитични и аналгетични свойства.
За да приготвите отвара за 250 г вряща вода, използвайте 2 с.л. трева. Първо суровините се държат 15 минути на водна баня, а след това настояват още 45 минути. Прецеденият бульон леко се охлажда и се приема по една трета чаша два пъти дневно преди хранене.
Приемането на такава отвара ви позволява да се справите с гастрит с ниска киселинност на стомаха, възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт, цистит, кашлица, остри респираторни инфекции, тонзилит, пародонтоза, безсъние, екзема.
Важно е да запомните, че приемът на риган повишава тонуса на гладките мускули на матката и причинява нейното свиване. Следователно, по време на бременност, приемането на лекарството е строго забранено. Също така, лечението е противопоказано за хора, страдащи от стомашна язва, хипертония, силно кървене от различно естество. Тъй като риганът съдържа много женски фитохормони, не си струва да го приемате на кърмещи жени и малки деца.
Отварите и запарките се използват не само в медицината, но и в козметологията. За мазна коса риганът е идеално средство. Тя запазва свежестта на косата за по-дълго. Редовното изплакване на косата елиминира пърхота и себореята. Разтривайки лицето с лосион, можете да почистите порите, да придадете на кожата еластичност, гладкост и здрав цвят. Не само народните средства са популярни. Много производители на козметика за грижа за тялото имат линии с компоненти на риган.
Използване при готвене
Използвайки риган в готвенето, някои го объркват с мащерка. Всъщност растенията са много сходни на външен вид и миришат почти еднакво. Мащерката обаче принадлежи към рода мащерка от едно и също семейство и има малко по-различни свойства.
В кухнята ароматните листа се използват като пикантна подправка. Те се добавят към основните ястия. Риганът е еднакво добре комбиниран с месо и риба. Ще помогне за ефективното засенчване на салата, сос, ястия с яйца и морски дарове. Орегано се добавя и за консервиране, а в Русия няколко листа бяха поставени в квас. Чаят се приготвя от риган. Нежният му аромат разнообразява менюто, укрепва организма и облекчава нервното напрежение.
