Домашна гранула - здравословна закуска, питателна закуска и десният десерт за тези, които гледат храната си и се грижат за здравето си. Всякакви ядки, сушени плодове и семена могат да се добавят към гранулата - всичко, което ви харесва, без ограничения, само вкусът и портфейлът могат да диктуват кои съставки да използвате. Принципът за производство на гранула е прост: овесена каша, печена в суха тиган, се смесва с ядки, семена и сушени плодове, подправени с разтопен мед и печени. След това можете да отрежете гранулата в бонбони или да я разчупите на малки парченца.
- Време за готвене: 1 час
- Сервирания: 10
Домашна гранулаGranola е популярна закуска в САЩ, съдържаща овесени ядки, ядки и мед, понякога ориз, които обикновено са изпечени в хрупкаво състояние. Обикновено към сместа се добавят сушени плодове.
Съставки за производство на гранула:
- 200 грама мигновено овесена каша;
- 100 г слънчогледово семе;
- 100 g бланширани фъстъци;
- 100 g бял сусам;
- 100 г сушени кайсии;
- 100 грама дати;
- 30 грама ленени семена;
- 10 г канела на земята;
- 20 г прах от портокалова кора;
- 150 грама меден цвят;
- 20 грама захар;
- 50 г масло.
Методът за приготвяне на домашна гранула.
Вземем голяма чугунена тиган, изсипваме овесена каша, слагаме я върху печката. Непрекъснато се разбърква, загрява се при умерена температура. Запържете люспите до златисто.
Сварете овесена кашаВсички семена се перат отделно. Те имат различен размер, поради което се нуждаят от различно време за печене. Първо, сложете слънчогледовото семе, разбърквайте, подгответе ги докато златисто кафяво.
Семки от слънчогледСлед това изпържете бланшираните фъстъци. Нарежете ядките с нож или разбийте дървена чука в голяма троха.
Фрай бланширани фъстъциБялото сусам ще готви много бързо, особено ако го излеете на горещ тиган. Веднага след като zazolotitsya, трябва да излее семената на студена плоча или дъска.
Направете си бели сусамени семенаСушени кайсии и дати, нарязани на ленти или малки кубчета. Много е удобно да "нарязвате" изсушените плодове с ножицата на шивача - това се оказва бързо.
Нарежете сушени кайсии и датиИзсипете овесено брашно, сушени плодове и печени семена в дълбока купа.
Изсипете сушени плодове и печени семена в купаДобавете семена от лен, не е необходимо да се обработват предварително.
Добавете семена от ленЗа да придадете ориенталски вкус и вкус, подправяме ястието с канела от земята и оранжева люспа на прах. Вместо прах, можете да отстраните зъб от оранжево или лимон.
Добавете канела и портокалова кора на прах или жарПоставете чиста купа във водната баня. Сложете в купа с масло, мед и 1-2 супени лъжици гранулирана захар (захарна тръстика). Загрейте масата, докато тя стане течна, отстранете от топлина.
Разтопете масло, мед и захар на водна баняИзсипете разтопената маса в купата до останалите съставки, разбъркайте добре, докато медът и маслото попият продуктите.
Смесете внимателно всички съставки.Един малък лист за печене е покрит с печен пергамент, намазан с капка зехтин. Разстиламе масата, разпределяме равномерно, уплътняваме с лъжица или ръка.
Поставете пергамента върху листа за печене и масаж на гранулаЗагрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Поставяме формата в средата на фурната. Печете гранулата за около 20 минути. Излизаме от фурната, покриваме с пергамент, охлаждаме се няколко часа.
След това нарязайте грандолата с нож на квадратчета или я раздрочете с ръце.
Печем гранула във фурнатаНалейте домашно мюсли в купа, добавете кисело мляко, мляко или плодов сок. Веднага сервираме тази бърза, вкусна и питателна закуска.
Домашна гранулаМежду другото, мед под въздействието на висока температура губи някои от полезните си качества, но без него, granola не е достатъчно в рецептата. Освен това, излейте готовата закуска с чаена лъжичка плътна мед, ще се окаже още по-вкусна и по-здравословна.
Домашната гранула е готова. Бон апетит!
