Shepherdia е разпръснат многогодишен храст от семейство Sucker. Вирее в Северна Америка, но успешно се култивира в Европа. Шефердия е известна още като „биволско зрънце“ или „сапунено зрънце“. На външен вид овчарят много прилича на морски зърнастец, но плодовете на растението съдържат много повече хранителни вещества и имат приятен вкус. Не е трудно да се грижи за храста, той редовно ще представи собственика с изобилна реколта и ще зарадва с красив външен вид. Достатъчно е да спазвате няколко прости правила в грижите, така че овчарите да украсяват градината от няколко десетилетия.
Описание на растението
Shepherdia е многогодишно храстовидно растение с височина 3-7 м. В рода се срещат вечнозелени и широколистни форми. Тънките клони са покрити с груба жълтеникаво-сива кора. Те са силно разклонени по цялата дължина и покрити с дълги бодли. Клоните са плътно преплетени и се преклоняват на земята, образувайки непроницаема бодлива ограда.
Издънките са покрити с ланцетни или овални яркозелени листа. Листата на къси дръжки е противоположна. Дължината на гъстата листна плоча е 4-7 см. От двете страни или само отдолу има сребристо покритие под формата на къси люспести ворсини.
От края на март цъфтят миниатюрни цветя на брадва, събрани в съцветия с форма на шип. Цъфтежът се появява преди листата. Пъпките са прикрепени към издънките с къси стъбла; те гъсто покриват клоните. Шефердия е двудомно растение, тоест има екземпляри изключително с мъжки или женски цветя. За постигане на плододаване е необходимо в градината да се засади поне едно мъжко растение за 7-10 женски индивида. Дамските пъпки се отварят малко по-рано от мъжките. Опрашването става с помощта на насекоми, след което узряват малки заоблени плодове.
На повърхността на червената кожа на дрънча има много малки бели точки. Нежната ядлива плът има сладко-кисел вкус. Поради изразената стипчивост плодовете на овчарката често се консумират не в суров вид, а като част от конфитюри, желета и компоти. Плодовете се съхраняват на клони до замръзване. Ниските температури ги правят по-нежни и сладки. Вътре съдържа единственото сплескано семе. Цъфтежът и плододаването настъпват 2-3 години след засаждането. Зрелите коприви лесно се смачкват от клоните, което улеснява прибирането на реколтата. Едно растение може да даде до 15 кг плодове на сезон.
Чести видове
Малкият род Shepherdia има само 3 вида.
Овчарят е сребърен. Видът получи името си по белезникавото опушване, което присъства по младите клони и листата от двете страни. Този трънлив храст може да нарасне до 6 м височина. Цъфтежът започва в средата на април. На мъжките растения цветята се събират в миниатюрни шипове. Женските пъпки са разположени поединично. През септември плодовете узряват - червени или жълто-оранжеви плодове. Декоративният сорт Goldeneye е много популярен. Зрелите плодове върху него са боядисани в ярко жълто.
Овчарка канадска. Тази форма наподобява разпръснато дърво. Клоните са покрити с кафява кора. Горната част на листата е гладка, тъмнозелена. Долните листовки са покрити със сребърна купчина и жълти люспи. В средата на април цъфтят малки зелено-жълти цветя. През септември узряват тъмночервени продълговати плодове с дължина 4-8 мм.
Овчар е кръглолистна. Видът образува висок, разпръснат храст. Клоните са плътно преплетени. Те са гъсто покрити със заоблени тъмнозелени листа. По повърхността на гъста листна плоча се виждат множество брадавични израстъци. Видът се характеризира с много обилен цъфтеж и плододаване. Под тежестта на плодовете клоните се наклоняват надолу към земята. Кръглолистният овчар почти никога не се среща извън Колорадовото плато.
Репродукция
Shepherdia може да се размножава по няколко начина.
- Засяване на семена. Семената трябва да се сеят през ноември в открита земя. Те са вградени в почвата на дълбочина 1,5-3 см. През зимата се препоръчва сеитбата да се покрие със сняг. До средата на април ще започнат да се появяват първите издънки. През септември дължината на разсада ще бъде 10-15 см. Ако е необходимо, те се трансплантират на постоянно място. Цъфтежът и плододаването се очаква след 4-6 години.
- Вкореняване на резници. Този метод е добър, защото ви позволява веднага да определите мъжкото и женското растение. За вкореняване изберете зелени резници с 2-3 пъпки. Дължината им обикновено е 8-12 см. През първия ден клоните се държат в Корневин, след което се засаждат в пясъчна и торфена почва. Издънката трябва да се задълбочи с 3-4 см. В края на септември резниците ще развият силни корени и те могат да бъдат засадени в градина на постоянно място.
- Отдел на кореновите процеси. Всяка година в корените на Шефердия се формират няколко деца. През март-април силните растения могат да бъдат засадени от основния храст на ново място. За ранна есен може да бъде насрочена и трансплантация.
Грижи за овчарки
Шефердия е непретенциозна и се адаптира добре към условията на живот. Тя може да расте на всяка почва, но се препоръчва да се добавя пясък или чакъл на тежки почви за по-добро дрениране. За да плододаването е изобилно, а плодовете по-сладки, трябва да изберете открито, слънчево място. Всички видове овчарки са устойчиви на студ и не се нуждаят от допълнително подслон за зимата. Чернови също не се страхуват от растенията.
Шефердия е устойчива на суша и не обича преовлажняване на почвата. Обикновено тя има достатъчно естествени валежи. Само при дълго, горещо и сухо време, особено през периода на зреене, храстите могат да се поливат със средна порция вода.
За нормално развитие растението се нуждае от редовно плевене и разхлабване на почвата. Тази процедура ще позволи на въздуха да проникне до корените. Трябва да се внимава за премахване на плевелите и разрохкване на почвата, тъй като корените лежат доста близо до почвената повърхност.
За да запази привлекателен външен вид, овчарят трябва да бъде отрязан. В градината височината на растенията често е ограничена до два метра. Това улеснява грижата и прибирането на реколтата. Трябва също да разредите короната, в противен случай клоните ще се заплитат и ще се навеждат към земята.
Завод в ландшафтен дизайн
Плътните гъсталаци на овчар са привлечени от сребриста зеленина и алени плодове. Те изглеждат добре на фона на иглолистни дървета, както и храсти с червена зеленина (берберис, кокиче, вейгела). Растението е удобно използвано за създаване на зелени живи плетове около периметъра на градината. Ниските форми са подходящи за създаване на фон в цветната градина.
Полезни свойства
Овчарските плодове са водещи в количеството на аскорбинова киселина. В допълнение към него плодовете съдържат:
- танини;
- витамини А, Р, Е;
- пектин;
- органични киселини.
Употребата на плодовете на овчарката спомага за укрепване на имунната система, грижа за състоянието на кръвоносните съдове и нормализиране на кръвното налягане. Плодовете могат да се консумират сурови, приготвени от тях алкохолни тинктури и да се готвят всякакви сосове, конфитюри и консерви. Те са повече хранителен продукт, отколкото лекарство, така че нямат противопоказания. Трябва да се внимава само от хора, предразположени към алергични реакции.
