Зеленчуците и зелените са полезни за здравето - това е добре известен факт. Морковете се използват широко в медицината. Този корен зеленчук съдържа много полезни вещества - целулоза, каротин, витамини, минерали, органични киселини, етерични масла. Морковите за хората са диетичен хранителен продукт, козметичен и терапевтичен агент. Консумира се сурово и варено, салати се приготвят, добавят се за очистване, изцеден сок. Лечебните свойства са надарени с всички части на ценното растение - корена, върховете и семената.
Описание и състав на морковите
Морковите са двегодишна култура, принадлежаща към семейството на целина. През първата година от живота се оформя кореновата култура, във втората - семената узряват в растението. Сортовете се различават помежду си по цвят, форма и размер на корените, техния период на узряване. Морковете се отглеждат от много градинари, растението обича влага и хранителни почви. Най-ценните се считат за сортове със среден размер на корена на богата оранжева сянка с червеникав оттенък.
Морковите се нареждат на първо място в каротин, който се абсорбира в човешкото тяло като витамин А.
Лечебни свойства на морковите поради ценния състав.Растителността съдържа комплекс от биологично активни вещества - алфа, бета, гама каротини, диетични фибри, киселини, макро и микроелементи, естери, флавоноиди, фосфолипиди, нишестени вещества. Той съдържа въглехидрати и протеини, без мазнини. Съставът на корена включва фитонциди - естествени антибиотици, които инхибират активността на патогенната микрофлора в организма.
Използването на моркови е разнообразно - те се консумират пресни, варени и изпечени, правят салати, съхраняват, изстискват сок. Морков е в търсенето в медицината - това е полезно за зрението, кожата и косата, нервната, отделителната, циркулаторната и храносмилателната система. Нужда от моркови с масло за зрение. Кореновата култура има малко съдържание на калории, така че е включена в диетата за отслабване.
Моркови в диетата на децата и възрастните
Дори в древна Русия хората наричат моркови храна и лекарства, отглеждайки здрав корен на зеленчуци близо до къщата. В съвременния свят човек започва да използва моркови в медицината не по-малко. Ценен зеленчук се препоръчва да включва в ежедневната диета на деца и възрастни, бременни и кърмещи жени, възрастни хора.
Само 20 грама сурови моркови съдържат дневна доза витамин А за хора.
Бета каротинът, прекурсор на витамин А, присъства в морковите.Бета-каротинът е отговорен за растежа и развитието на организма, така че е особено необходим за малките деца. Ако постоянно давате на детето сурови моркови, това помага за укрепване на венците и зъбите. Растителната почиства зъбния емайл от мека плака, която остава на повърхността на зъбите след храна, богата на мазнини и въглехидрати.
Пулпът от моркови съдържа неразтворимо диетично фибри, което повлиява положително всички части на стомашно-чревния тракт. Влакната създава усещане за ситост, увеличава чревната подвижност, допринася за пълно и редовно почистване на тялото.
Този продукт има ниска калоричност, следователно е абсолютно необходима за храненето на хората с наднормено тегло. Кореновата култура нормализира метаболитните процеси, намалява кръвната захар, поради което е особено полезна за тези, които страдат от диабет, метаболитни нарушения.
Максималното превръщане и абсорбция на витамин А (каротин) от моркови възниква, когато зеленчукът се комбинира с растително масло.
Допълнително предимство на морковите е, че това е достъпна цена зеленчук, който присъства на масата през цялата година.Той е източник на витамини, минерали, соли, глюкоза, фруктоза и други елементи, които са жизненоважни за човек на всяка възраст.
Моркови в медицината и козметологията
Предотвратяването и третирането на морковите се извършва навътре и навън. За да запазят красотата на лицето, шията, деколтето, жените прилагат мокри маски, които ефективно почистват и избелват кожата, възстановявайки нейната еластичност и устойчивост. Поддържайте маската за кратко време, 15-20 минути, след това изплакнете с топла вода. След една седмица можете да повторите процедурата 2 или 3 пъти.
За лечение е най-добре да се използват моркови, отглеждани на ръка. След това се гарантира, че кореновата култура не съдържа нитрати, фосфати и други вредни вещества.
Компресирането на морковите помага при трофични язви, изгаряния, измръзване, разширени вени. Root tinder на ренде, леко изцеден. Получената суспензия трябва да бъде обвита в марля, поставена в превръзка в болезнената област. Промяна на превръзката трябва да бъде 2-3 пъти на ден. Оптималният курс на лечение е една седмица.
Сокът от моркови има дезинфекционни свойства. При настинки или болки в гърлото, топлият сок от моркови и медът ще бъдат гърлени.За кашлица е полезно да пиете сок от моркови, смесена с мляко и мед. С настинка се вкарват няколко капки сок от моркови в носа. Ако венците са възпалени и болезнени, тогава сокът от моркови се държи няколко минути в устата и след това плюе.
Лечебни свойства на семена от моркови
Ако коренът е оставен в земята, то през втората година от живота на растението ще се превърне в семена храст. Семената узряват в края на есента - август или септември. Събират изсушени изходи, които се смилат през сито, през отворите, през които преминават семената. Съхраняването на семена от моркови се извършва в стъклен контейнер, при ниска влажност, запазват кълняемостта и полезните си свойства в продължение на няколко години.
Семена от моркови са търсени в медицината и фармакологията. На тяхна основа се създават добре известни наркотици - Даукарин, Уролесан. Даукарин пие с ангина, коронарна недостатъчност. Urolesan има изразен антиспазмичен, холеретичен и диуретичен ефект.
Лечебните свойства на семена от моркови са широко известни:
- отвара от семена от моркови помага да се успокои режещите болки в стомаха, придружаващите ги язви, гастрит, пиелонефрит;
- помага на морковите от камъни в бъбреците, пикочния мехур, жлъчните пътища, ако пиете водна инфузия на семена 3 пъти на ден;
- задушени земни семена, както и отвари и инфузии, базирани на тях, подобряват чревната функция, премахват дисбиозата, метеоризъм, колики, запек.
Какво е полезен сок от моркови
Сок от моркови е еликсир на младостта, здравето, красотата и дълголетието. Повишава апетита и подобрява храносмилането, помага на тялото да се възстанови от претоварване и умора. Високата концентрация на биологично активните компоненти ви позволява да я използвате за укрепване на имунната система, повишаване на апетита, нормализиране на хормоналните нива. Доказано е, че при редовно използване на сок, състоянието на пациентите с ракови тумори и рак, имунодефицитните състояния се подобряват.
Морковите са полезни при заболявания на черния дроб, тъй като допринасят за естественото възстановяване на клетките на важен орган. При приемането на мощни лекарства, плодовите и зеленчуковите сокове намаляват токсичните ефекти на антибиотичните и хормоналните лекарства върху организма.
Сок от моркови за лечение и профилактика на различни заболявания трябва да бъде прясно изцедено, не може да се съхранява. Препоръчително е да комбинирате сок от моркови с други здравословни зеленчуци и плодове.Не добавяйте захар към напитката, нишесте, подсладители.
Използван сок от моркови за бъбреците. Има лек диуретик и холеретичен ефект, подпомага отстраняването на пясък и камъни от бъбреците, пикочните пътища, жлъчния мехур. За тази зеленчукова тенреза на ренде, се яде една или две супени лъжици три пъти на ден.
Моркови вместо наркотици
Като част от морковите има комплекс от витамини - A, C, PP, E, група B и други. Те имат благоприятен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система, работата на сърцето, тонуса на кръвоносните съдове и артериите. Сокът от корена помага за тънка кръв, елиминира плаките на холестерола, тонизира гладките мускули на вътрешните органи.
Положителният ефект на състоянието на кръвоносната система има инфузия на моркови. На чаша вряла вода, трябва да вземете 2 супени лъжици сушени и натрошени върхове. Получената течност настоява за 30-40 минути, филтрира и пие два пъти дневно - сутрин и вечер.
Морковете се използват в медицината за предотвратяване на анемия, дефицит на витамини, анемия и разрушаване. Храната и напитките, приготвени от нея, са включени в храненето на кърмещите майки с недостиг на мляко, отслабени и често болни деца.
Редовната консумация на моркови, сок от нея е предотвратяване на очни заболявания. Елементите на зеленчука имат положителен ефект върху лигавицата на окото, укрепват ретината и подобряват състоянието на очната ябълка. Показания за ядене на моркови са миопия, катаракта, умора на очите, конюнктивит, блефарит и много други.
Рецепти за моркови за виждане са разнообразни:
- Като здравословна закуска сурово, 1 порция се равнява на 1 чист зеленчуков корен.
- Като част от салати, супи, странични ястия, горещи ястия, десерти или сладкиши.
- Важен елемент от соковата терапия, лечението със сокове е ефективен, вкусен, полезен.
Резултатът от остър недостиг на каротин и лутеин може да бъде слепота. Това са полезни вещества за остра визия при морковите.
Лечение на морково масло
В медицината се използват семена от моркови за производството на масло. Този продукт се използва широко за лечение на кожни заболявания - псориазис, екзема, дерматит. Препоръчва се маслото да се нанася преди и след слънчево изгаряне, продуктът ще овлажнява и предпазва кожата от вредно ултравиолетово лъчение. Маслото от моркови може да се втрие в скалпа, допринася за храненето на луковиците, ускорява растежа на косата.
Морковото масло подобрява еластичността на кожата, изглажда бръчките, така че е включено в много козметични продукти - кремове, маски, лосиони.
Приложение на морково масло:
- в дерматологията за кожни обриви, язви, келоидни белези, розацея, доброкачествени и злокачествени тумори;
- като антисептик за развитието на бактериални и гъбични инфекции на кожата и лигавиците;
- насърчава сексуалната активност на мъжете и жените, повишава либидото, повишава потентността, подобрява сперматогенезата;
- нормализира баланса на хормоните в тялото, възстановява менструалния цикъл при жените, облекчава симптомите на менопаузата, менопаузата;
- облекчава възпалението, облекчава болката, възстановява ставите при артрит, артроза, ревматизъм;
- да се увеличи общият и локален имунитет, да се очисти тялото от токсини и токсини;
- за укрепване на дихателната система - бели дробове, бронхи, дезинфекция на устата, сливици, език;
- облекчава възпалението при стомашна или дуоденална язва, панкреас;
- използвани в чревни и стомашни колики при деца и възрастни;
- използван като антихелминтик, в този случай маслото се пие на празен стомах в чаена лъжичка или десертна лъжица, в зависимост от възрастта и теглото на човека.
Преди да вземете морково масло, трябва да научите за алергиите към морковите. Това е алергична реакция, която е единственото ограничение за използването на култура за лечение и профилактика.
В народната медицина се изискват много семена от моркови, пулп, сок, масло. Специалистите по хранене препоръчват включването на този зеленчук в ежедневното меню в прясна и варена форма. Пиенето на сок от моркови изисква строга дозировка, за деня не трябва да пиете повече от една или две чаши.
