Чери в собствения си сок за зимата ще украси десерт ястия и е просто перфектно, когато става въпрос за чай. Сезонните плодове им позволяват да се наслаждават само при топло време и искате да разширите това удоволствие за цялата година. Много рецепти ви позволяват да запазите тази красота, превръщайки нейния ненадминат вкус в зимно укрепено лечение. Малка част от полезните свойства на черешите изчезват при гореща обработка, но въпреки това тя остава не по-малко полезна в консервирана форма.
Череша със собствен сок без захар със стерилизация
Рецептата за череши в сок без захар осигурява процедура на стерилизация. Броят на плодовете се взима на вкус, но е важно те да запълнят най-малко 2/3 от избрания ви контейнер, ако е по-малко, тогава готовата храна ще получи вкуса на компот.
Получаване:
- Плодовете да се сортират, да се изхвърлят гнило, да се извадят клоните от качествените и да се измият.
- В стерилизирания контейнер хвърлих измити череши.
- Сварете обикновена вода и я изсипете с контейнер с плодове.
- Покрийте с капачки черешите в собствения си сок с кости и поставете в тенджера за стерилизиране. Водата в тигана трябва да достигне "закачалки", а времето на процедурата зависи от размера на буркана. Една четвърт час ще бъдат изразходвани за половин литров контейнер, на литър контейнер - една трета от час.
- Извадете буркана с клещи и затворете плътно капака.
Ако черешите се заселят по време на стерилизация, бурканът трябва да бъде зареден с нови плодове, за да се балансират пропорциите.
//www.youtube.com/watch?v=koH9lBYPC1s
Череша със собствен сок със захар със стерилизация
За да готвите череши в собствения си сок със захар, трябва да изберете много плодове, половината от които ще се използват за консервиране, а втората - за сок. Количеството взети плодове се взима на вкус, докато захарта се изчислява въз основа на обема на получения черешов сок. За 1 литър на нарязана череша течност трябва да вземете 300 грама захар.
Получаване:
- Плодове за сортиране, премахване на листата и стъблото. Получените висококачествени измивания на череши.
- Извадете камъните от 1/3 от суровината.
- Изцедете сока от черешите. Налейте захарта в нея и я поставете върху печката. Сварете, докато се разтваря напълно съставката.
- Останалите череши с камъни, хвърлят в буркани, изсипете ги с кипнал сок, покрийте с капаци. Поставете в тиган за стерилизация. В тази рецепта, стерилизирането на контейнери от 0,5 литра отнема една трета от час (20 минути) и на всеки 0,5 литра може да се добави 5 минути обработка с гореща температура.
- Вземете я внимателно от тигана и завийте здраво.
Чери в собствения си сок без камъни
За тези, които искат да празнуват червени плодове през зимата, без да изваждат костите, се представя лесна рецепта: "Череша в собствения си сок без ями". Ясно е, че костите все още трябва да се премахнат, точно преди консервирането. За премахването на черешовото ядро вече има много устройства, които улесняват този процес. Кръглата ягода не губи формата си и външно остава естетически привлекателна. При 1 килограм червени зрели плодове без камъни се нуждаят от 300 грама захар. Въпреки това, можете да настроите сладостта според вашите предпочитания. Стерилизирането на кутии със съдържанието обикновено изисква плодове с ями и тази безконечна череша е в собствения си сок без стерилизация.
Получаване:
- Извадете избраните череши от дръжките и отстранете ядрото.
- Получената сурова череша се поставя в тенджера или купа, изсипва се желаното количество захар и се запалва огъня. Ако течността в тигана е забележимо малка, можете да добавите малко вода.
- Прехвърляйте кипящата смес върху предварително приготвените стерилизирани буркани и веднага ги покрийте с капаци.Стерилизирането не е необходимо!
В тази рецепта, четките с черупки не са нужни да стерилизират кутиите с нея..
Чери в собствения си сок в бавна готварска печка
Чери в собствения си сок за зимата, приготвена в бавна готварска печка, се оказва изключително вкусна. За такова лекарство ще са необходими съставки 1: 1, а именно броят на черешите съвпада с количеството захар. Например, тази рецепта се приема за 1 килограм плодове и захар.
Получаване:
- Череша плодове измиване, премахване на всички Зелените. Не е необходимо да се отървете от камъните.
- Поставете суровия материал и захарта в купата с много готварска печка. Изчакайте 4 часа, за да изберете желаното количество черешов сок.
- Включете устройството и задайте таймера на 20 минути с елемента "Par". Тази процедура ще позволи на захарта да се разтвори напълно.
- Увеличете времето до 60 минути и включете "Загасване".
- В края на охлаждането отстранете горещата череша и разнесете в стерилизиран контейнер. Корк.
Чери в собствения си сок за зимата за всяка рецепта е различно. Пропорциите на съставките дават своя специален вкус. Дори и вирешният сорт, който избирате, влияе върху реколтата. Следователно, захарта трябва да бъде изхвърлена по ваше желание, ако за пръв път не направите това за зимата. Насладете се на студа с череши заготовки!
