Това е един от първите въпроси, които започват да се притеснявате дори и опитни фермери и градинари, първо се заема отглеждане на тикви на сайта.
Този зеленчук е известен със своята хранителна стойност и полза да се подготвят бебешка храна безопасно.
тиква е богат на витамини и минералиБлагодарение на което е възможно нормализиране на храносмилането, кръвното налягане, подобряване на метаболизма и тялото.
За да научите как да се отмести като тиква и сушени тиквени семки, можете да научите от нашите статии. Някои сортове са толкова вкусни и сладък вкус, който те препоръчват да се яде, без топлинна обработка.
Изисквания към помещенията
На дали е възможно да се запази тиквата през зимата у дома си, прочетете другата ни статия. Възможно ли е да се запази тиквата в мазето? За да не се губят ценно резерви тиква реколта, трябва да бъдат създадени благоприятни условия за дългосрочно съхранение, Това включва отлично състояние мазе и сутерен, готвят зеленчуци, спазване на правилната температура и влажност на въздуха, както и компетентен местоположение в непосредствена близост до продуктите, с които тиква може да се съхраняват безопасно рамо до рамо.
Как да подготвим изба за съхранение на тиква? Ако е необходимо, прекарайте пръст почистване в стаята, внимателно да го почистите от отломки, прах и възможни следи мухъл.
Следващият етап е обеззаразяването и изсушаването на мазето. Проверявайте всички ъгли, пода и стени за влажност, изсушете ги и след това обработвайте повърхностите разтвор на вар или 2% разтвор маса солза да защитят своите доставки от вредни микроорганизми.
Един месец преди да се поставят тиквата и други продукти, всички повърхности могат да бъдат третирани с пръскачка с разтвор на вар и мед или желязо vitriol.
В стаята не трябва да има никаква миризма или замайване - избата трябва да се вентилира, особено след прилагане сярна сабя, около два дни.
Всички рафтове, стелажи и други повърхности трябва да се измиват, да се почистват и да се изтриват сухи.
Над тях може да се разпростре суха слама или хартия в няколко слоя. Впоследствие вероятно ще трябва да бъде променено няколко пъти, ако се потисне. Ако имате достатъчно свободно място, поставете в мазето няколко кутии, напълнени на върха със сухо дървени стърготини или пепел.
Те перфектно абсорбират излишната влага, поддържайки тиха атмосфера. По какъв начин и в кое време е необходимо да събирате реколтата от тиква от градината за съхранение, можете да я намерите на нашия уебсайт.
Оптимални условия
Как да запазим тиква за зимата в мазето? Коя температура на съхранение е оптимална? Подобно на по-голямата част от зеленчуците, тиква харесва лека прохлада. Най-добрата температура се счита за + 3-5 ° С.
Някои сортове се чувстват страхотно при температура от + 10 ° С. Малко по-ниско - и плодовете могат да бъдат замразени, малко по-високо - и те постепенно ще започнат гниене, като по този начин значително се намалява допустимият срок на годност.
Каква е оптималната влажност? влажност в помещението трябва да бъде умерено (70-75%), за да не се създаде разрушителна среда, в която болестите ще започнат да се развиват.
Трудно е да се поддържа еднаква температура в периметъра на мазето, особено ако не е вградена вентилационна система, Най-често студеният въздух се натрупва надолу, където температурата се повишава от 0 до + 2 ° С.
С какви зеленчуци и плодове можете и с които е нежелателно да се съхранява тиква в мазето? Тиквата може спокойно съхранени със зеленчуци, които, подобно на нея, не обичат твърде ниска температура. Това тиквички, ряпа, патладжан.
При останалите зеленчуци е по-добре или не да се пресичат в една и съща стая или да са на различни нива във височина. Във всеки случай, тиква не трябва да докосва нито един с друг, нито с други продукти.
Избор и подготовка на сортове
Кои сортове тиква са по-подходящи за съхранение в мазето и мазето?
За по-дълъг период на съхранение се изчисляват ембрионите, които могат да се различават по-късно силна кора, богат оранжев цвят и деликатна, апетитна плът.
добър сортове Мускат способни да лежат в оптималната среда за около шест месеца. Типични представители на "витамини", "Перла", "Perehvatka", "Vita", "Мускат", "Baternat Ponca", "тест Delayp".
Сред средната зрялост за избата също са подходящи сортове с отлични lezhkosty, например "Zhdanna", "Golosemyannaya" и "Arabatskaya". Тези големи плодове имат твърда кора и висока устойчивост към болести.
Ако ще запазите тиква в мазето, тогава обърнете внимание на стъблото: Пълно отрязаната опашка ще се превърне в заплаха за целия плод.Тя ще се превърне в един вид вход за вредни микроби, позволяващи да се развият в различни болести. Никога не отрязвайте стъблото под корена - оставете около 8-12 см, Не се опитвайте да откъсвате опашката с голи ръце, само с нож.
Как да подготвим тиква за съхранение в мазето? На първо място, ще трябва да изберете най-успешните плодове. Определете зрялата тиква от неузрелия, и здрави от засегнати от заболявания.
Просто отсечете области с тъмни петна и мухъл не е достатъчно: така че само ще увеличите риска от развитие на мухъл, но не предпазвайте здрави зеленчуци от инфекция. Също така, само цели тикви трябва да се съхраняват, без пукнатини, засегнати от вредители области на кожата и др.
Просто събрани от леглото, културата трябва да бъде почистена от мръсотия със суха кърпа и да оставите за известно време да изсъхне на тъмно, сухо място.
Как да се съхранява тиква в мазето през зимата? Тиквата не може да бъде натрупана или на хълм - опитайте се да подредите зеленчуците, така че те не се допират един до друг или към стените на мазето, Поставете ги най-добре на рафтове или дървени платформи, добре покрити със слама или пергамент. Това е необходимо, за да се избегне натрупването на излишна влага върху кожата на тиквичките.
В допълнение към сухите отпадъци от време на време (веднъж месечно) ще ви трябва да следи състоянието самата реколта.
Веднага след като се появиха първите признаци на инфекция, по-добре е да се отстрани голям зеленчук от основното тяло и да се изхвърли.
Ако влажността е твърде висока, внимателно избършете зеленчуците със суха кърпа и оставете стаята отворена по-добра вентилация.
За да не изхвърлите леко повредени само странични образци, области с драскотини или драскотини могат да бъдат отрязани с нож грижливо. Въпреки това, след като тази тиква е желателно да се съхранява вече в мазето или в мазето, но в хладилна или замразяваща камера, Как да замразите тиквата във фризера за по-късно готвене, можете да научите от нашата статия. Прочетете също и полезна информация как да изсъхвате тиквичките, за да правите занаятите у дома си.
Условия на спестяванията
Колко дълго можете да запазите тиквичките в мазето? Средната стойност за повечето тикви е половин година, въпреки че зависи от специфичното разнообразие на зеленчука. Десертното грозде е по-добре дългосрочно, докато фуражните видове могат да се съхраняват само няколко месеца, Допустимото време на съхранение е най-добре да не превишава, дори ако външният вид на зеленчука изглежда идеален, без гнило плака или следи от инфекция.
Ще са необходими зеленчуци допълнителен защитен слой - те могат да бъдат изолирани чрез добавяне на малко по-суха слама и покритие с листове вестници или плътна материя. Основното е да оставите тиквичките да "дишат", но не събирайте излишния кондензат.
средства
Как да се съхранява тиква за зимата в мазето? Дръжте тиква по-добре на всяка поставка като рафт или палет, но по никакъв начин на земята. дръжка Всички зеленчуци трябва да се оглеждат и самите зеленчуци трябва да се поставят върху нещо сухо и меко, като слама. Ако се страхувате, че зеленчуците ще бъдат притиснати към стената, след това сложете малко слама в оформеното пространство.
Ако нямате рафтове в стаята, по-добре е да приготвите избата с прости дървени рамки на стойка без стени. По-добре е, ако е така повърхност на дървесината, Не забравяйте за малък слой от слама или хартия.
Тиквата е един от онези зеленчуци, които не могат да устоят критични температури.
Те предпочитат умерена влажност и относително ниска температура.
Средновековни и късни сортове са известни отлично lezhkostyu и начините, ако следвате всички правила за съхранение, лежат в мазето до самата пролет.
Да не се разлива плодове в пълна объркване на пода на мазето или изба. За тази цел се нуждаете от просторни рафтове или тигани, покрити със слама. Зеленчуците трябва да се съхраняват на определено разстояние една от друга и стените на стаята.
Ако следвате тези прости, но ефективни препоръки за съхранение, със сигурност ще си осигурите запас от зряла тиква за цялата зима до затоплянето.
