Зелен броколи и романова крем супа

В деня на гладно трябва да готвите здравословни сушени супи, базирани на зеленчуци и зърнени храни, да насищате тялото, бързо да възстановите силата си.

Предимствата на броколите са легенди и наистина в рамките на сто калории протеинът в този зеленчук е повече от същото количество говеждо и броколите надминава всички зелеви растения във витамин А. Що се отнася до зелето romanesco, това е италиански роднина на цвят зеле, много сладко и с по-деликатен аромат. Зеленият броколи и ромезската супа от пюре се оказват меки зелени с приятна кремообразна текстура, целината дава на супата приятен аромат, оризът и картофите я подхранват.

Зелен броколи и романова крем супа

Супата пюре печели популярност сред младите хора, грижи майки, аз ви съветвам да го излее в малки sudochki и замразяване. Много е удобно да загреете малка част от подхранващата супа, за да получите вкусен първи курс с почти никакви караници.

Зелената броколи и супата от римско пюре могат да бъдат подправени със соева сметана, въпреки че това ще я направи по-питателна, но в по-бързи дни трябва да запазите своята крехка сила.

• Време за готвене: 40 минути;
• Сервирания: 4

Съставки за постно броколи и романова супа от пюре:

• 300 г броколи;
• 200 г романски;
• 150 грама картофи;
• 120 грама целина;
• 40 грама ориз;
• 70 грама лук;
• чесън, черен пипер, зелен хляб;

Съставки за приготвяне на постно броколи и супа от римско пюре

Начинът да направите чиста броколи и романова супа от пюре.

Romanesco зеле принадлежи към същата сортова група като карфиол, така готви пюре карфиол супа, ако не намерите този екзотичен зеленчуци.

Подгответе зеленчукова запържете

За да направите супа супата вкусна, трябва да изпържите смес от ароматни зеленчуци в началото - целина, чесън и лук, а на базата на този zazharki, направете зеленчуков бульон. Така че, нарязани фино чесън, лук и целина. Загрейте растителното масло, запържете чесъна за няколко секунди, след това добавете останалите зеленчуци.

Сложете пържени зеленчуци, картофи и ориз в тенджера. Кук, докато оризът се приготви.

Сменете изпечените зеленчуци в дълбока тенджера, изсипете 1 литър вряла вода, добавете ориз и нарязани картофи. Кук, докато оризът се приготви.

Добавете зелените съцветия на супа, гответе 7-8 минути

Подготвях супа от замразени броколи и прясно романово зеле, според специалистите по хранене, замразените броколи задържат повече хранителни вещества (ако не са размразени по време на съхранение). Романски и броколи се разглобяват в пъпки, добавят се супа, готвят се 7-8 минути. Броколите и романчето не могат да бъдат усвоени, тъй като те ще загубят своя вкус и полезни свойства, освен това разграденият броколи губи яркозеления си цвят и става кафяв.

Пури супа, добавете подправки

Пригответе готовата супа до кремообразно състояние, на този етап на готвене добавете сол на вкус.

Зелен броколи и романова крем супа

Можете да опитате да не добавяте сол (или да добавите половината от нормата) към тази деликатна и нискомаслена крем супа. Оставете го със свежи пикантни зелени чушки, както в Индия те ядат дхал - пикантна бобова супа. Индусите знаят много за вегетарианската кухня, така че те имат много да научат. Голямо количество подправки, лимонов сок и лют чушки успешно заменят солта, а тялото е само добро.

Бяла супа от сухи броколи и романтично готова. Бон апетит!