Черешовата слива, която е вид сливи, е подобна на формата си, но вкусът и цветът й са малко по-различни. Ето защо е необходимо да се наслаждавате на такъв необичаен и приятен вкус не само през лятото, но и да приготвяте съчетание от череша слива за зимата. Полученият набор от витамини ще поддържа тялото ви през студеното време. Едно чаша всяка сутрин е достатъчно, за да се чувствате свежо и съсредоточено цял ден.
Защо сливовата слива е полезна?
Плодове alychovogo дърво не съдържа много захар, но съдържа достатъчно количество лимонена, ябълчна и аскорбинова киселина, витамини А, В, Е, РР, пектин, магнезий, фосфор, желязо, натрий, калий, калций. Тези витамини подобряват състоянието на кожата, забавят процеса на стареене и също така предотвратяват отрицателните външни фактори да засегнат тялото.
Прясно изваяната сливова череша третира авитаминоза, стомаха, стимулира активността на червата. Сладки и череши, запазени за зимата, се използват за настинки, защото качествено отстраняват радионуклидите от тялото. Благодарение на калия в плода, аритмията може да бъде предотвратена и сърдечният мускул може да бъде подсилен. Релаксиращите и успокояващи съставки на сливовата череша спомагат за възстановяване на нервната система.
Дори костите на този вкусен плод имат положителен ефект.Черешовото сливи се преработва в масло за козметика, например сапун. И черупката се използва като основа на активен въглен.
Как да затворим черешовите сливи?
Всички изброени по-горе, благоприятно въздействащи вещества върху тялото, просто трябва да бъдат запазени за зимата. В края на краищата, сезонът на узряване на въпросните плодове започва през юни, понякога дори през август. И така, искате да празнувате с ароматен кисел вкус през зимата. За да затворите компот от череша в домашни условия, трябва няколко пъти да бъде приготвена или варена вода. След тази обработка с гореща температура веднага трябва да се търкаляте в буркани. Това е проста рецепта за черешови сливи за зимата.
За да приготвите такава напитка, от кухненски прибори, ще ви трябва само тенджера, в която ще се приготвят сироп или череша. Преди да започнете да миете съдовете със сода. Ако сода не е, тогава неговите свойства могат да бъдат заменени от горчица. Не можете да използвате типичните перилни препарати, лошо измитите контейнери със своите остатъци, може да превърнете консервацията в отрова. След това не забравяйте да стерилизирате бурканчетата и капачките, за да избегнете нарушаване на разпоредбите по време на съхранение.Такава процедура е необходима за неутрализиране на микроорганизмите по стените на стъклените контейнери и капаци. Разрушаването на консервните кутии може също да причини недостатъчно стегнато прикрепване на капака към шията.
Винаги обръщайте буркана, след като го завъртите, като проверите дали течността не изтича през възможните отворени отвори.
Има няколко възможности за приготвяне на компот. Например, вместо обичайния тиган, бавната печка пристига на помощ. Но консервирането на този вид сливи е толкова просто и лесно, че не би трябвало да получавате допълнителни кухненски уреди, а след това страдате от почистването им, ако можете да направите с един тиган.
Как да готвя черешите?
Тази рецепта включва готварски компот и последващата му употреба без дългосрочно съхранение. През зимата, в запечатани буркани, може да се запази и варена сливова череша.
Процес на готвене - 30 минути:
- Измийте сливовата череша, разделете я на две части, отстранете костта.
- Вкарайте 3-литрова тенджера със студена чешмяна вода и поставете приготвените плодове в нея.
- Налейте 5 супени лъжици захар и варете съставките. Кук за 20 минути.
- Изключете топлината и оставете продуктите да се впръскват.Изцедете компот чрез сито. Не се налага да се изхвърля варена сливова слива, тя е готова да яде или да я добави към други ястия.
- Бон апетит!
Черешови компот за зимата без стерилизация
Процес на консервиране - 20 минути:
- Подгответе 2 кг слива от череша: измийте и поставете равномерно в чисти три 3-литрови буркани.
- Изсипете 150 грама чаша захар и щипка лимонена киселина във всяка кутия.
- Сварете 6 литра вода и изсипете съдържанието й. В същия час, преобръщане на капака, обърнете го и го увийте в топла.
- След един ден поставете бурканчетата в обичайната позиция.
- Компот от жълта череша слива е готов.
В три-литров буркан се поставят в горната част 2.4 кг среден размер на череша слива.
Cherry plum компот за зимата със стерилизация
Преди консервирането събраните плодове се измиват и изсушават. Камъкът не се отстранява.
Стерилизирайте стъклени контейнери за храна.
Сложете череша слива на 1/3 от кутията, като прикрепите поотделно във вилица. Тази процедура е необходима за по-голямо насищане на компот със сок от череша.
Пригответе студена вода, която добавя захар на вкус и изсипете смес от буркани. Или добавете захар директно в буркана и излейте вода с буркан от съставки.
Банките се поставят в саксия с вода и процесът на стерилизация на компот започва.Продължителността му зависи от размера на кутиите.
В края на стерилизацията се получават провизии, завъртете капачките и ги оставяйте да се охладят. Cherry plum компот за зимата с камък е готов за употреба.
Стерилизирането на кутии със съдържание е, както следва: 10 минути се изразходват за обработка на 0.5-литрови буркани, 15 минути за литри и т.н.
Червени черешови сливи
Процес на консервиране:
- Измитите черешови сливи пълни половин стерилизирани буркани.
- Сварете водата и я изсипете в буркана, затваряйте капака от найлона. Оставете за 12 часа, за да наситете плода с вода.
- След като кутиите са напълно охладени, изсипете водата в тигана, добавете захар на вкус и накачете разтвора.
- Напълнете отново буркана с получения сироп и вече затворете капачките за зимата. Комплектът от череши е готов.
Черешовият компот за зимата може да бъде приготвен не само в чиста форма. Други дарове на природата могат да се добавят към напитката, например, ябълка, тиква, плодове. Също така този вид слива е популярна не само като съставка в компота. От него можете да направите конфитюр, сладко, tkemali, желета, мармалад, adjika и много вкусни.
Бързи празници и топли зими!
