Зелените зеленчукови растения в ежедневната диета са важен компонент на здравословното хранене. Магданоз, листа от маруля, млада коприва, кремавица, рукола, съставена от огромно количество витамини и полезни елементи, отдавна са популярни в готвенето. Много домакини използват тези природни дарове, за да приготвят вкусни салати, сосове и много други ястия. Но все пак руколата е най-ценният продукт сред всички зелени зеленчуци в състава му.
Това известно растение има дълги други имена - Аругула, Индау, Ерука, Ракета, Caterpillar. Всяка страна може да има свое собствено име на рукола, но задължително присъства в най-известните и популярни ресторанти и кафенета. Кухни от френска, италианска и турска кухня смятат това салатно растение за най-силния афродизиак и това е още една причина да го използвате в кулинарното изкуство.
Полезни свойства на рукола се обясняват с най-богатия състав на макро и микроелементи - калий, цинк, йод, желязо, магнезий, калций, натрий, мед, манган, селен. Той тонизира човешкото тяло, повишава ефективността, увеличава хемоглобина,възстановява баланса между вода и сол, облекчава отока, има благоприятен ефект върху репродуктивната функция, нормализира метаболизма и увеличава лактацията при кърмещи майки.
Отглеждане на рукола у дома
Тъй като акрогула принадлежи към зелевите растения, основният му вредител е кръстоцветната бълха, поради която е невъзможно да се отглеждат зелени площи в откритите легла. Да, и други вредни насекоми не са против да ядат тази зелена трева в големи количества и при висока скорост. Поради тази причина, градинарите не рискуват да отглеждат рукола в домашните градини, но на перваза на прозореца може да се направи много по-лесно и по-ефективно. За отглеждането на необходимите семена, които могат да бъдат закупени в специализирани магазини, малко търпение и постоянство.
Избор на капацитет за кацане
Семената се препоръчват да бъдат засадени в плитки контейнери, цветни саксии или кутии, изработени от пластмаса или дърво. За удобство трябва да изберете размера на контейнера, който се вписва добре в перваза на прозореца.
Почвата
По отношение на киселинността почвената смес трябва да е леко кисела или неутрална.За рукола са подходящи закупени почвени смеси, предназначени за отглеждане на разсад или за закрити растения, както и горска почва. Но за да вземе земята на градината не се препоръчва, защото на риска от гъбични или инфекциозни заболявания. Ако можете, можете сами да направите тази смес. Необходимо е да се вземат една част от чистия пясък и две части от хумус и котловина.
осветление
Светлолюбивите растения не трябва да се отглеждат в период на късна светлина, тъй като поради липса на светлина те ще започнат да се простират. Оптималното време за засаждане - началото на пролетта.
Начини за засаждане на семена
Опитните производители на зеленчуци съветват сеитба на семена върху повърхността на уплътнена влажна почва (без погребение). Посадъчният материал може да бъде разпръснат на случаен принцип или на редове. От горе, семена трябва да бъдат поръсени с тънък слой от почвена смес и малко по-уплътнени с дървена шпатула. След това контейнерът със семената е покрит с плътен прозрачен филм и прехвърлен в тъмна стая до покълване. Това ще се случи приблизително 5-7 дни след засаждането, след което филмът трябва да бъде изваден и контейнерите за кацане трябва да бъдат прехвърлени на перваза на прозорец с добро осветление.
поливане
Поливането се извършва 3-4 пъти седмично.За поддържане на постоянна влага в почвата се препоръчва да се създадат парникови условия за растенията. Малка оранжерия може да бъде построена върху насажденията с компактна рамка.
изтъняване
Приблизително 7-10 дни след появата на разсада се извършва първото изтъняване. Премахнете нужда от слаби растения. Те вече могат да се използват в храната. Качеството на всяка стъбло на рукола зависи от гъстотата на засаждането.
жътва
Реколтата може да се събере 2-3 пъти, ако всяко резитване е "нежно". Първата пълна реколта ще узрее един месец след първите издънки.
Ръкавици на прозореца - това са витамини, микроелементи и огромните ползи за здравето на всички членове на семейството.
