Онези, които желаят да научат как да одерат дини, трябва да обмислят няколко популярни рецепти с снимки и да изберат приличен. Меката плът на динята позволява свободно да абсорбира всички компоненти до него.
Диня от полза
Ярката наситена диня е не само сладък и вкусен плод, но и много полезен. Преди да смените дини, първо трябва да се запознаете с неговите положителни свойства.
Първо, динята е наситена с фолиева киселина, която влияе върху кръвообращението, както и регулирането на всички химични процеси в организма. Това е диня, която е известна с изобилието от фолиева киселина повече от всички други зеленчуци или плодове.
Второ, желязото в червените плодове компенсира недостига му в организма и третира анемията.
Трето, полезните микроелементи оказват положително въздействие върху хората с диабет.
Четвърто, влакното, съдържащо се в диня, премахва холестерола.
Пето, витамини В1, В2, С, РР, фруктоза, каротин и други положителни вещества се намират във въпросните плодове.
От август започваме да се наслаждаваме на сладкия аромат на диня, но всеки знае, че плодът не расте целогодишно.Ето защо, трябва да направите киселинни дини в банките за зимата. По време на съхранение, част от хранителните вещества, разбира се, изчезват, но основната ще остане. Консервирането е лесен процес, който отнема до един час. Освен това подобни разпоредби са доста евтини. Тя не изисква допълнителни скъпи съставки, само диня от градината, оцет, сол и захар. Контейнерите за консервиране се избират във всеки обем, като се започне от броя на членовете на семейството.
Мариновани дини със стерилизация
За да готвите вкусни дини дини в банките за зимата, трябва да вземете 2 килограма дини. Резултатът от завършените разпоредби ще има солен вкус. Сред компонентите за марината ще направи литър вода, 3 супени лъжици. лъжици захар и 1,5 супени лъжици. лъжици сол. Лимонена киселина е необходима за съхранение на консервиране, за това количество съставки ще ви трябва 1 чаена лъжица с пързалка.
Процес на готвене:
- Нарежете диня на малки парченца, така че да могат да преминат през шията на буркана.
- Поставете диня нарязан в буркан, не твърде стегнат, така че плодовете да не идват и има място за саламура. Заредете с лимонена киселина.
- Смесете сол и захар във вода.Да се вари.
- Изсипете вряла вода върху бурканите и ги изпратете за 20-минутна стерилизация.
- Излезте от контейнерите за вода, корк и завийте.
- Няколко дни да се разположи и да се постави в обичайната вертикална позиция. За няколко дни разпоредбите трябва да стоят във вентилирано помещение, само тогава да могат да бъдат отведени в килера.
1 чаена лъжичка лимонена киселина се замества от 9% оцет в количество от 50 грама.
Мариновани дини без стерилизация
За бързо разбъркване на диня, е необходимо да се изключи процедурата за стерилизация, но след това всички изброени стъпки на готвене трябва да се спазват стриктно. Мариновани дини без стерилизация са сладки и кисело. За рецептата ще ви трябват 10 кг дини с кожа. Те трябва да се поберат в 6 литрови буркани, така че те да бъдат стерилизирани предварително. За саламура за всеки буркан трябва да се приготвят 0,7 литра чешмяна вода и 1 супена лъжица. лъжица сол, захар и оцет.
Процес на готвене:
- Измийте диня, нарязана на парчета, размерите, които давате по желание.
Извадете получените резенчета от семената. - Подредете плътните части от плода в банките.
Извадете получените резенчета от семената.
- В тази рецепта, мариновани дини са бързо приготвени, така че се нуждае само от солена подготовка.Първо трябва да се вари водата и да се излее с буркани с диня.
- Изсипете и отново кичете. Налейте всички допълнителни съставки за саламурата и ги налейте в бурканите. Веднага корк.
- Завъртете бурканчето с капак, покрийте го с одеяло, докато се охлади.
- Мариновани дини са готови.
Ако желаете, можете да добавите индийско орехче, карамфил или други подправки.
Мариновани дини с аспирин
За да приготвите кисели дини с аспирин, трябва да стерилизирате 3-литров буркан и да измиете 2 килограма дини. На саламура ще изисква 1 супена лъжица. Лъжица сол, 2 супени лъжици. лъжици захар, 2 таблетки аспирин - всичко това се разтваря в 1 литър вода. Като подправки могат да се направят грахово зърно и черен пипер.
Процес на готвене:
- Чиста диня, нарязана на парчета, отстранявайки костите.
- Поставете подправки със сол и захар на дъното на стерилизираните буркани, изпратете нарязани филийки. Изсипете горната част на всички хапчета.
- Сварете вода и излейте буркан над него. Незабавно затегнете капака, завъртете и обвийте топла кърпа.
- През зимата се наслаждавайте на резултата.
От дините ямата не може да се отърве от.Те дават естетически вид и изобщо не пречат на съхранението.
Мариновани дини с лимонена киселина
За да вземете кисели дини с лимонена киселина, трябва да приготвите 2 килограма дини. За марината се нуждаете 1 литър вода, която ще се разреди с 1 супена лъжица. Лъжица сол, 2 супени лъжици. лъжици захар и половин чаена лъжичка лимонена киселина. Аромата ще добави черен пипер грах, количеството на което е взето на вкус.
Процес на готвене:
- Измийте динята и я превъртете на филийки под формата на филийки.
- В дъното на стерилизирания буркан налейте грах и пипер нагоре.
- Сварете вода и излейте буркани над нея. Оставя се в продължение на 20 минути да се накисва вода в диня. След това изсипете ароматната вода в тенджера, добавете насипно състояние и я заври отново.
- Изсипете лимонена киселина в буркан и изсипете марината. Обърнете се, завъртете капака надолу и обвийте топла кърпа.
След един ден разпоредбите трябва да се охладят, можете да го поставите в нормална позиция и да го поставите в килера.
След един ден разпоредбите трябва да се охладят, можете да го поставите в нормална позиция и да го поставите в килера.Мариновани дини с чесън
За тези, които търсят необичаен вкус, се предлага поетапна рецепта с картини от кисели картони с чесън. Завършеното ястие има горчив чесън и солен вкус.За препарата трябва да се измиват 1,5-2 килограма плодове. Обелете скилидката чесън. За марината се нуждаете от 50 грама сол, 80 грама захар и същото количество оцет.
Процес на готвене:
- Нарежете зелената кора от динята. Получената плът е разделена на части.
- Измерва се, за да се подредят частите в буркан и да се вмъкне чесън.
- Изсипете вряла вода за няколко минути. Повторете този елемент два пъти.
- За трети път изсипете захар и сол във вряла вода и кипете. След кипене изсипете оцет.
- Налейте маринована диня и веднага се запушете. Завъртете, обвийте и съхранявайте 24 часа в тази форма. На следващия ден можете да почистите в шкафа за съхранение на храна.
По-горе бяха считани за най-популярните рецепти за мариниране на дини за зимата. Има много възможности за запазване на този плод, но всички се основават на обичайните стандартни стъпки за готвене, предвидени в тези списъци. Много самите домакини фантазират и добавят свои собствени подправки на вкус, отдалечавайки се от рецептата. Резултатът се променя по-добре според вкуса, най-важното е да не го прекалявате. Вкусната зима ви забива!
