Бисквитена торта с крем от ягоди и крема сирене не е най-лесната торта, но ако имате минимални кулинарни умения, правенето на този вкусен десерт е лесно. За декорация се нуждаете от кремообразна сметана, леко меко извара или маскарпоне крем и пресни плодове за конфитюри от ягоди и торти. Бисквитена в рецептата е най-лесният, не е нужно да чакате, докато "узрее", веднага щом тортата се охлади до стайна температура, можете да изрежете и да съберете тортата.
Бисквитена торта "Ягода със сметана"- Време за готвене: 1 час и 20 минути
- Дози: 8
Съставки за торта от ягоди и сметана
За гъба торта:
- 4 пилешки яйца;
- 60 ml растително масло;
- 110 грама захар;
- 85 ml мляко или сметана;
- 2 ч.л. бакпулвер;
- 135 г пшенично брашно.
За крем:
- 200 грама меко извара;
- 100 грама масло;
- 130 g захар на прах;
- 25 g какао.
За плодовия слой:
- 250 грама градински ягоди;
- 120 грама захар.
За украса:
- 200 ml тежък крем;
- 50 g захар на прах;
- екстракт от ванилия.
Начин на готвене на гъста и кремава гъста торта
Изготвяне на обикновена гъста торта в растително масло. Разбиваме яйцата в купа, разделяме белите от жълтъците.
Разделете белите от жълтъцитеВземете белтъка и половината от нормата за рецептата за гранулирана захар. Бели протеини със смесител, когато те станат буйни, постепенно изсипва захар. Веднага след като траекторите от джантите станат стабилни, спрете да победите, отделете купата с протеините отстрани.
Бели протеини със захарИзсипете останалата захар в купата, добавете яйчените жълтъци, излейте растително масло без аромат и студено мляко. Смесете съставките, докато зърната на захарта се разтвори напълно.
Пшеничното брашно се комбинира с бакпулвер, пресяване. Добавете пресятото брашно към течните съставки, омесвайте хомогенното тесто без бучки.
На малки порции, много внимателно и внимателно, смесихме битите протеини в тестото. Движението трябва да е леко и монотонно, така че тестото ще се окаже буйно.
Смесете жълтъците със захар, мляко и растително масло 
Добавете пресятото брашно към течни съставки. 
Внимателно разбърквайте битите протеини в тестотоОтделящата се печка е покрита с хартия за печене, намазана с растително масло. Поставете тестото във формата.
Поставете тестото във форматаНие изпращаме бисквити за ягода и крем торта в пещ, нагрята до 175 градуса, печете за 30-40 минути. Времето за печене зависи от размера на формата и характеристиките на фурната.
Подгответе гъстата торта от матрицата, охладете се върху тел, нарязани на три слоя торта.
Печете тортата за 30-40 минути, охладете, нарязайте на три частиЗа първия слой направете конфитюр от градински ягоди. В тиган, разбъркайте плодовете със захар, загрявайте до кипене, гответе за 15-20 минути, филтрирайте, охладете. Поставете първата торта върху чиния, покрийте я с дебел слой конфитюр от ягоди.
За втория слой смесете омекотеното масло с пудра захар и какао. Махнете масата с мивка, постепенно добавете меко извара. Поставете втората бисквитка на конфитюр от ягоди, покрийте я със сметана.
Поставете третата бисквита върху сметаната и можете да украсите тортата.
Направете конфитюр от ягоди и го поставете върху първата торта 
Поставете втората бисквитка на конфитюр от ягоди, покрийте я със сметана 
Поставете третата гъба на кремаКремообразен крем с прахообразна захар и капка от ванилов екстракт. Покрийте тортата отгоре и отстрани с дебел слой бита сметана.
Покрийте тортата отгоре и отстрани с дебел слой бита сметанаУкрасете тортата с ягоди и крем с пресни плодове, сложете ги в хладилника за няколко часа, за да се накиснете.
Украсете тортата с плодове, поставете в хладилника за импрегниранеВкусваме вкусен билков чай, например с мента или мелиса, и се наслаждавайте на летния десерт. Бон апетит!
