С цялото разнообразие от екзотични плодове по рафтовете, ябълките са ежедневен продукт в семейства с какъвто и да е доход. Сокът от ябълки, чиито ползи и вреди от дълго време са били проучени, се препоръчва да бъдат използвани от лекарите при много заболявания. Въпреки това, напитка, богата на лечебни елементи, може да бъде вредна. Някои аспекти на правилното приготвяне, съхранение и употреба на продукта са описани в статията.
Химически и енергиен състав на напитката
Смята се, че ако човек яде 2 ябълки дневно от детството до старостта, той е свободен от заболяване. Но много хора си спомнят лечебната сила на плода? Увреждането на ябълков сок е незначително, ползите са огромни.
Енергийно съдържание на 100 g продукт:
- мазнини - 0.1 g;
- въглехидрати - 10,1 g;
- протеини - 0.5 g;
- енергия - 46 kcal.
В червено, изпълнено със слънчева и земна енергия, ябълка съдържа в една или друга концентрация всички елементи, от които човек се нуждае. Особено много витамин А, желязо и калий. Само в черното касис има повече витамин С, отколкото в ябълка. Но пресни касис е трудно да се поддържа, и ябълката лежи, а през зимата тя дава естествени, не синтезирани, витамини С и Б.
Ползите от консумирането на ябълков сок са безспорни, киселините могат да причинят вреда при възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт. Но умерената употреба на разредения сок без консерванти ще остане без нежелани последствия.
Ефект на ябълковата напитка върху човешкото тяло
Най-богатият състав на сложните съставки, които лесно се въвеждат в организма в биологична форма със систематичен поток, води до здраве. Трябва да разберете ползите от сока от ябълки. Сортирайки тялото с активни вещества, той го прави силен, способен да се справя сам с болестите.
Резултатът от пиенето:
- костите са подсилени, белите дробове се почистват дори при пушачи, сърдечно-съдовата система е тонизирана;
- подобрява биологичния състав на кръвта;
- намален риск от образуване на камъни;
- имунитетът се засилва;
- изблик на енергия на висок емоционален фон.
Ето защо лекарите ви съветват да замените сутрешната си чаша кафе с чаша сок. Ефектът от концентрацията ще бъде същият, но ефектът е по-дълъг. В същото време, подмладяване на клетките на кожата се извършва, косата блясък се увеличава.
Лечебните ефекти на ябълков сок се появяват,ако по време на отглеждането плодовете не са подложени на многократно химическо третиране, те не натрупват токсини и отрови в пулпата. По-добре е да вземете ябълки от собствените си градини.
Трябва да знаете, че излишъкът от микроелементи и витамини в организма има по-лоши последици от недостига. При дългосрочно използване на повече от 1 литър на ден, вредата от прясно изцеден ябълков сок ще надхвърли ползите. Сокът съдържа мед и бор, които са полезни за организма в микро дози.
Използването на ябълков сок за медицински цели
Използването на лечебен сок за активиране на биохимичните процеси в тялото се свързва с богатия му състав. Органичните стимуланти на наличния ябълков сок са полезни и вредни за черния дроб и бъбреците. Проявяването на диуретичен ефект облекчава бъбреците и кръвоносната система. Но ако има камъни в пикочния мехур, тяхното движение може да предизвика атака. Следователно, страдащи от уролитиаза, сокът може да се консумира леко и в разреждане. Същото важи и за почистването на жлъчните пътища. За да се отървете от пясък и малки камъни, има специална тридневна програма за пречистване с ябълков сок, извършена под наблюдението на медицински специалисти.
Хората със затлъстяване трябва да знаят, че гликемичният индекс на ябълков сок е висок. Течният продукт се абсорбира бързо, произвежда се инсулин, има силно чувство на глад. По същата причина ябълковият сок за диабетици няма да бъде вредно, ако се използва умерено в разреждане 1: 1.
В онкологията ползите и вредите от ябълков сок се изследват от учени от цял свят. Американски експерти успяха да докажат, че постоянният прием на прясна напитка забавя растежа на туморите в червата и простатата. Прясно изцеден ябълков сок може да предпази от болестта на Алцхаймер, да помогне при възстановяване след инфаркт и атеросклероза.
Трябва да пиете ябълков сок през сламка, за да намалите ефекта на плодовите киселини върху зъбния емайл. Зъболекарите предупреждават, че можете да си почиствате зъбите не по-рано от 30 минути. Веднага трябва да изплакнете устата с топла вода.
Ползите и вредите на стомаха от ябълков сок зависят от съществуващите заболявания. Така че, при гастрит, киселата неразредена напитка ще доведе до киселини и повишено образуване на газ. Но със здравословен стомах, сутрешната чаша от лечебен продукт ще помогне за облекчаване на запека.Въпреки това, в случай на проблеми с стомашно-чревния тракт, за да поддържате баланс, по-добре е да започнете да вземате сок след консултация с Вашия лекар.
Бременният ябълков сок трябва да се използва с повишено внимание. Питието може да причини подуване, разхлабени изпражнения и киселини през този период. Кърмещата майка също трябва да се ограничи в тази напитка, бебетата могат да изпитат колики. Но вече от седем месеца в пресни храни те включват пресен сок, разреден 1: 1, започвайки с десертна лъжица. Прясно изцеден ябълков сок е полезен за деца, вредата може да се дължи на алергични прояви. Ето защо, за хората в риск напитка трябва да се приготвят от плодове на зелено.
Как да приготвяте пресен сок и продукт за съхранение.
Във въздуха, когато са в контакт с метални инструменти, по време на смилането и пресоването полезните вещества бързо се срутват. Ето защо, пресен сок трябва да се пие веднага след приготвянето. Един час по-късно една трета от витамините вече са изгубени в сока. Останалият продукт може да бъде запечатан, съхраняван в хладилника, използван в рамките на 24 часа. Консервиран сок може да се изясни, но с пулп по-полезен. Полученият продукт се довежда до кипене и се излива в стерилизирани съдове, запечатани.
За да не изпитате здравословни проблеми от детството до старостта, дневното меню на човек трябва да съдържа чаша сок или 2 ябълки. Ако вече имате заболяването, трябва да започнете да приемате лечебната напитка след консултация с лекар. Децата дават само разреден нектар, контролиращ почистването на устната кухина.
