В топлите летни вечери е приятно да се поглезите с любимата си и ароматна торта. Ако не искате да отделите много време и усилия, за да не го направите, идеалният вариант би бил шарлата с череша. Тя има лек приятен вкус с лек намек за кисело мляко. Той е освежаващ и ви позволява да получите истинско удоволствие. Основното нещо е да изберете правилната рецепта и да я следвате ясно.
Вижте също статията: конфитюр от череша е вкусно и просто.
Традиционна рецепта
Плодът, който е познат на всички, е направен с пълнеж от ябълки, но с помощта на същия метод можете да направите чаша с череши. Неговите компоненти са изключително прости и достъпни за всички:
- две чаши череши;
- три яйца;
- половин чаена лъжичка сода или бакпулвер;
- чаша захар;
- чаша брашно.
Ще ви е необходим смесител за месене на тесто. Без това готвенето ще отнеме повече време и ще изисква физически усилия. Целият процес е разделен на няколко основни етапа:
- Изплакнете и сортирате черешите. Освободете я от костите. Поставете плодовете в гевгир и оставете да се отцедят до излишния сок. В противен случай тортата ще бъде прекалено течна.
- Разбийте яйцата заедно със захарта. В същото време не е необходимо да се отделят белите от жълтъците.Започнете разбиването при ниска скорост и постепенно я увеличете до максимум. След няколко минути яйчната пяна ще бъде готова.
- В подготвената пяна въведете бакпулвер или газирана сода. Пресейте брашното и непрекъснато го разбърквайте и постепенно го изсипете в яйчната смес. В този случай лъжицата трябва постоянно да се движи от горе на долу. Това ще помогне да се обогати тестото с кислород, което ще го направи буйна.
- Направете печене лист с пергамент. Разстилайте череша над дъното. Нагоре с варени тесто, така че всички плодове са покрити изцяло. Гладка с лъжица. Поставете тортата във фурната. Време за печене при температура от 200 градуса за около 40 минути.
За бързо отстраняване на костите от черешата, използвайте специални инструменти. Ако не, просто стиснете костите с дървена шиш.
Най-вкусната и ефирна е шарлата с череши във фурната, но можете да го готвите в бавна готварска печка. Купата преди готвене също се препоръчва да линизира пергамента. В противен случай ще бъде трудно да извлечеш готовата торта от нея.
Рецепта за тесто за сметана
Шарлът с череша, чиято рецепта е дадена по-долу, има специален деликатен вкус.Това се постига чрез използването на заквасена сметана. Изберете по-добър мастен млечен продукт. Има богат вкус и необходимата последователност. Подгответе следните компоненти:
- чаша брашно;
- три яйца;
- половин чаша захар;
- чанта с ванилова захар;
- три лъжици с пързалка от заквасена сметана;
- чанта за прах за печене;
- 100 грама маргарин;
- 200 грама череши;
- някаква канела.
Това ще помогне да се подготви рецепта с череша с снимка. Тя е разделена на няколко етапа:
- Пресява се брашно с бакпулвер през сито. Разбийте яйцата със захар за пяна. Настържете маргарина и добавете към яйчната смес. Постепенно добавете брашно, заместете тестото. Тя трябва да има течна консистенция. Добавете канела към вкуса.
- Сортирайте черешата, освободете я от стъблата и семена. Шарлът с череша може да бъде приготвен от замразени плодове. От необходимостта от размразяване. Получената течност трябва да се източи.
- Изсипете тестото в тава, чието дъно е покрито с пергамент. От горе, разпространението на плодовете красиво.
Кейкът се пече в пещта за около час при температура от 200 градуса. Сервирайте на масата трябва да бъде под формата на топлина.За декорация леко на прах с пудра захар.
Тези рецепти ще ви помогнат бързо да приготвите вкусна чаша череша. Тя със сигурност ще угоди на всички членове на семейството, включително на децата.
