Сепаратор на мляко: преглед на вида и производство от собствените си ръце

Сепараторът на млякото е механично или електромеханично устройство за почистване на млякото или отделянето му, т.е. отделянето му в различни фракции. Можете да сглобите подобно устройство със собствените си ръце.

Сепаратор на млякото

Има готови версии, произведени от доказани производители, както и устройства, които се сглобяват сами.

Цел на сепаратора

Сепараторите-почистващи препарати за мляко се представят чрез центрофуга, където под въздействието на центробежна сила се извършва пречистване от различни примеси чрез разделяне. Подобни дизайнерски характеристики имат сепаратори и дренажи, но наличието на дупки в коничните дискове позволява отделянето на крем.

Принцип на действие

Всички сепаратори имат подобен дизайн и съответно приблизително същото действие, което се основава на следните принципи:

• захранва се с мляко отгоре и го насочва през кухото канал към диска, по време на което млякото се дестилира. Възможността за центробежно почистване, поради различни показатели за плътността на частиците мляко и чужди примеси,Позволява да се изхвърлят запушвания по стените на въртящия се барабан, след което се настанят на вътрешната повърхност на тялото и се отстраняват;
• конични жигльорни плочи позволяват да се повиши млякото на върха, и присъствието на малка разлика осигурява разделянето на фракции по центробежна сила и тежестта. Мазнините с млечно мляко се комбинират в една част, която позволява кремът да се отдели от по-леката фракция на млякото и гърба.

Най-популярната електрическа версия на такова оборудване. Ако сепараторите за мляко са оборудвани с ръчно задвижване, за да се постигне висока честота на въртене на барабана, се използват мултипликатори.

Ръчен сепаратор: принцип на работа (видео)

Основните елементи на сепараторите за мляко са както следва:

• барабан;
• задвижващ механизъм;
• рамка или купа;
• приемащо-изходно устройство.

Основната работна част във всяко устройство от тази цел е барабан, който извършва както почистване на мляко, така и отделяне на крем.

Как да изберем

Независимо да изберете качествен модул, не е твърде трудно. Основните критерии за избор на сепаратор за мляко са само пет, но е много важно да се третира с надлежно внимание. За да направите правилния избор, трябва да обърнете внимание на следните параметри:

• производителя на устройството. Местните производители се оказаха най-добрите. Не се препоръчва да купувате продукти на малко известни китайски производители;
• материал, използван за направата на тялото и барабана. Най-малко надеждните модели са тези с голям брой пластмасови части и елементи;
• диаметъра и размерите на сепарационния барабан, който трябва да е най-малко 110 mm. Този параметър оказва пряко влияние върху съдържанието на мазнини в получения крем, както и върху скоростта на преработка на млякото;
• качествени характеристики на вътрешния двигател, тъй като при нестабилно напрежение най-добрият резултат е показан от клапанния мотор с електронен контрол;
• наличието на гаранция и възможността за закупуване на резервни части, ако е необходимо.

Между другото, параметрите на честотата на въртене на барабана, общия брой барабанни дискове, способността да се коригира съотношението на мастната фракция и обратното, масленото съдържание на възвръщаемостта нямат никакво значение.

Видове и модели

Сепараторът на дома или фермата може да бъде представен от няколко вида и модели, които имат значителни разлики в много параметри.

Най-популярните домашни модели:

• "Ротор";
• "Salute";
• "ESB-2" и "ESB 2-04";
• "Нептун" и "Нептун-М";
• "Сибир-2";
• "Фермер S-01" и "фермер S-02";
• Motor Sich;
• "Falcon";
• "Om" и "Om-3";
• "Урал-М".

Най-удобен и издръжлив, според потребителите на вътрешния пазар са ръчни модели "Кринка-100" и "Повторно операции."

Как работи сепараторът (видео)

Сепаратор за мляко за ръце

Важно е да запомните, че сепараторите за мляко могат да бъдат електрически и ръчни. Ръчното устройство работи с пряко физическо участие, Купата трябва да бъде разчистена с помощта на специална дръжка, която предава ускорено въртене чрез специално задвижване.

Вътре в купата има три отвора, предназначени за източване на сметана. Най-често ръчно изработеното оборудване е изработено от пластмаса, което го прави по-лесна и достъпна, Металните устройства са по-трайни и надеждни. Към някои предимства на ръчното оборудване може да се припише липсата на електродвигател и възможността за използване при липса на електричество.

Електрически сепаратор за мляко

Електрическият сепаратор е най-често изработен от метал, но изборът на такова оборудване изисква компетентен избор на надежден двигател. Съвременните домакински сепаратори за мляко са в състояние:

• структуриране на млякото чрез разбиването му в отделни компоненти;
• обезмасляващо мляко;
• разпределението на сметана с определено съдържание на мазнини;
• пречистване на продукта от вредни примеси и опасни бактерии.

Процесът на почистване и създаване на млечни продукти, използващи такова оборудване, изисква значително по-малко време и изисква минимално внимание.

Как да настроите плътността на сметаната

Принципът на сепаратора за получаване на крем е както следва:

• изсипете мляко в барабана на апарата през фунията;
• монтаж за изходния отвор на чист контейнер за вземане на крем;
• устройството е свързано към мрежата или механичното усукване на дръжката.

Регулирането на съдържанието на мазнини в сметаната може да се направи директно по време на работа на сепаратора на млякото с помощта на регулатора на скоростта на барабана. Регулиращата част се намира на предния панел на електрическото задвижване. Завъртането на регулатора вдясно ви позволява да увеличите съдържанието на мазнини в сметаната. При въртене наляво, масата на мазнините намалява.

Изготвяне на сепаратор за мляко със собствените си ръце

Домашното устройство за отделяне на мляко може да бъде събрано доста лесно. Стандартната схема включва купа за пълнене на мляко и мотор, който може да се разхлаби. Капацитетът на самостоятелно изработеното оборудване е доста нисък.

Предвид факта, че такова фабрично изработено оборудване е доста достъпно и представлявано от голям брой модели, не е необходимо да се произвежда само такова устройство.В допълнение, закупуването на материали за производство и необходимостта от закупуване на инструменти, прави себеприлагането скъпо, както и не толкова популярно и търсещо в нашата страна.

Как да направите разделител със собствените си ръце (видео)

Разбира се, млякото съдържа високи нива на хранителни вещества, витамини и минерали, но за да получите най-чист и здравословен продукт се препоръчва използването на висококачествени и добре подбрани-molokoochistitelyami сепаратори и сепаратори, крем разделители.

Гледайте видеоклипа: Ethan Frome Audiobook by Edith Wharton (Април 2024).