Сладката храна винаги е обичана от един от членовете на семейството. За такива бонбони е необходимо да се приготвя кайсиево сладко с оранжево. Тя склонно се разминава веднага след подготовката, както и през зимата с чай. Получената сладка радост може да се консумира веднага или да се консервира в буркани за зимата. Jam е перфектно запазена в корк в килера.
Когато кайсиевите дървета произвеждат голяма култура, няма да има смисъл да изчезва. От ярко жълти плодове можете да направите компоти, сокове, конфитюри, конфитюри. Разнообразни рецепти ще ви помогнат да направите ястия от кайсии. По-долу са описани стъпка по стъпка подготовката на точно кайсиево сладко с добавяне на цитрусови плодове.
Полезността на кайсия, портокал и лимон
Разумно е да комбинирате трите съставки заедно, за да получите сладък десерт - кайсия с конфитюр от портокал и лимон. Тук ще намерите не само укрепено ястие, но и много вкусно ястие.
Наличието на лимонена, ябълчна, винена киселина, витамини А, Б, С, Н, Е, Р в кайсиите ги прави полезен плод. Изобилието на съдържанието на йод в плода ви позволява да лекувате заболяването на щитовидната жлеза.Благодарение на пектина токсичните вещества се елиминират. Следи от елементи калий, магнезий, фосфор и други нормализират жизнените функции на тялото.
Оранжевото, което съдържа витамини и полезни микроелементи, подобрява апетита, подобрява функционирането на сърцето, кръвоносните съдове, стомаха, червата и като цяло укрепва цялото тяло.
Лимонът е популярен с огромното съдържание на витамин С. Много други витамини, заедно с него, помагат на организма да се справи с настинките и просто служи като превантивна мярка.
Оранжево и кайсиево сладко (с камъни)
Тази рецепта за конфитюр от кайсии с портокали може да се приготви на три стъпки средно за 20 минути и има възможност в една, която ще отнеме един час готвене. И двата варианта са еднакво ефективни и адекватно запазват вашите изисквания за качество.
Етапи на готвене:
- Измийте узрели, еластични 3 кг кайсия, разделете го на две половини и извадете камъка (не го изхвърлете).
- Изплакнете два портокала, нарязани на парчета и ги изпратете до месомелачка заедно с кората.
- В емайловия басейн се държат кайсии и се добавят смлени цитрусови плодове. Добавете 2 кг захар, не смесвайте.Можете да разклатите леко таза, така че захарта се разпада пропорционално на повърхността на плода. Получената смес, от която ще има бъдещо кайсиево сладко с оранжево, трябва да се покрие с капак или кърпа и да се остави настрана за няколко часа, обикновено тази процедура отнема 3 часа. Всичко зависи от соковете на кайсия, ако видите, че сокът е достатъчно, за да се открои, тогава не можете да чакате 3 часа.
- Поставяме басейна със съдържанието на печката и готваме за 35 минути. В същото време отстраняваме пяната, защото нейното присъствие може да доведе до мухъл. Запалете масата трябва да бъде оставена настрана за 8-10 часа.
- Повторете процедурата още два пъти. След третия път готовата гореща смес се изсипва в кутии и плътно се усуква. Завъртете в топло одеяло и изчакайте за охлаждане.
- Насладете се на потреблението си
Можете да добавите яйца от семена към предоставената рецепта за засядане. Ястието ще придобие необичаен вкус и ще се напълни с допълнителен набор от витамини. Затова отстранените кости не се изхвърлят, но се чупят внимателно с чук. Получените нуклеоли трябва да се добавят към масата по време на последното готвене.
Каймак конфитюр с портокали и лимон
За обичайното кайсиево-оранжево сладко, можете да добавите лимон, за да получите леко кисел вкус.По този начин, да получите много вкусно сладко кайсия с портокали и лимон. Това ястие може да се извърши по два начина: да се сварят плодовете или да се оставят сурови. Разпоредбите във всеки един от тези случаи ще бъдат добре запазени, защото има лимон.
Вариант 1. Конфитюр от кайсии с портокали и лимон (варено)
Етапи на готвене:
- Изсипете цели кайсии (1 кг със семена) с вода и оставете за 2 часа.
- Изцедете, изсушете с кърпа. Премахване на костите.
- Поставете половината от плода в купа и покрийте 0,9-1 кг захар. В това състояние кайсиите трябва да стоят в продължение на 12 часа (заделени за нощта).
- Един лимон и портокал за измиване, нарязани на малки парченца. Не забравяйте да премахнете всички кости. Ако е необходимо, те могат да бъдат смлени в месомелачка или блендер.
- Дойде време за истинска кайсия, в която трябва да се смесят цитрусовите плодове.
- Поставете купата на плодовете на печката с бавен огън и за около половин час. Оставете да се охлади. След това кипете отново в продължение на 10 минути.
- Подредете конфитюрата в две кутии от по 0,5 литра (съставките са предназначени точно за това количество) и след това ги затегнете плътно.
- Каймак конфитюр с оранжево за зимата с добавяне на лимон е готов. Насладете се на чая през зимата.
Цветът на завършеното конфитюр зависи от времето, което се държи на огъня: 10 минути дават светлина и течна текстура, от 15-20 минути ще получите дебел и тъмно сладък десерт.
Вариант 2. Замърси от портокали и кайсия с лимон (без готвене)
За да се предотврати ферментацията на конфитюра и да се съхранява за дълго време, лимонена киселина или лимон се добавя към броя на съставките. Суровото сладко от кайсии и портокали не се подлагат на гореща обработка и затова запазва пълния набор от витамини и не променя вкуса.
Етапи на готвене:
- От 2 кг чиста измита кайсия отстранете костите.
- Измити добре, един лимон и портокал, смила се с миксер с кожа. С тях котлет и кайсия.
- Смесете полученото пюре от плодове с 3 кг захар.
- Стерилизирайте кутии с винтови капачки.
- Подредете сместа в буркани, налейте лъжица захар на върха, за да избегнете плесен по повърхността по време на съхранение. Затегнете.
- Jam е готов!
Ако искате да получите конфитюр с пикантна горчивина, портокалова кора и лимон не е необходимо да се отстраняват.
В кайсия с оранжево можете да задържате не само лимон, но и липа, грейпфрут, коза, рангур, лимон и други цитрусови плодове. Ябълки, сливи или круши също ще допълнят перфектно този конфитюр. Само когато смес от различни съставки се навива за зимата, препоръчително е да се смесват половин чаена лъжичка лимонена киселина на 1 литър буркан.
